ריבת תפוחים ותפוזים
בניגוד לריבה, קונפיטורה מהירה מאוד להכנה. הודות למרקמה הסמיך שלה, ניתן להשתמש בה באותה מידה כמילוי לקרואסונים וקאפקייקס, או כשכבת פירות בעוגה. הגוון הכתום שטוף השמש שלה מהווה תוספת יפה לקינוחים.
- חלבונים: 0.2 גרם
- שומנים: 0.2 גרם
- פחמימות: 59.9 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
-
תפוחים1 ק"ג
-
כָּתוֹם1 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר1 ק"ג
ראשית, יש לשטוף את התפוחים, לאחר מכן לקלף אותם ולחתוך אותם לחתיכות. כעת, לקצוץ אותם עד לקבלת מרקם חלק. יש לשטוף את התפוז ולאחר מכן לשפוך עליו מים רותחים כדי להסיר כל מרירות. יש לחתוך את התפוז לפלחים ולהסיר את כל הגרעינים. לאחר מכן, לקצוץ אותו שוב.
כדי שהריבה תהיה הומוגנית יותר, טחנו אותה בעזרת בלנדר.
מוסיפים סוכר בחלקים ומערבבים היטב כך שהוא יתפזר באופן שווה בכל התערובת.
מניחים את הסיר על אש בינונית ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. מקפידים להסיר כל קצף שנוצר על פני השטח כדי לשמר את צבעה היפה של הריבה.
כאשר ריבת התפוחים והתפוזים הסמיכה, יוצקים חלק לשתי צנצנות מעוקרות בנפח 0.5 ליטר. מגלגלים אותן, הופכים אותן, עוטפים אותן ומצננים לחלוטין.
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 166
- 30 דקות
- 0 קלוריות
- 238
- 15 דקות
- 0 קלוריות
- 232
- 3 שעות ו-20 דקות
- 36.6 קלוריות
- 707
- 50 דקות
- 0 קלוריות
- 1805
- שעה ו-5 דקות
- 192.1 קלוריות
- 255
- 40 דקות
- 0 קלוריות
- 412
- שעה ו-50 דקות
- 0 קלוריות
- 309