ריבת עוגת תותים קפואה

מתכון ריבת תותים זה מהיר וקל. ניתן להשתמש בתותים טריים או קפואים - ההבדל כמעט בלתי מורגש. למילוי תצטרכו פירות יער, סוכר ועמילן. ההכנה לא לוקחת הרבה זמן, ואפילו ילד יכול להתמודד איתה.

זוהי אפשרות נהדרת לסיבוב. לחורףהמתכון די רב-תכליתי, כך שניתן להשתמש בכל פירות יער או פירות אחרים, או לשלב טעמים כדי ליצור שילובים קלאסיים ויוצאי דופן. מתיקות הריבה תלויה בהעדפותיכם, כך שקל להתאים אותה. קינוח זה ימצא חן בעיני ילדים ומבוגרים כאחד.

מתכון וידאו דומה: ריבת תותים לעוגת תותים קפואה

עבור השכבה הבין-שכבתית ניתן למלא עוגות במגוון מילויים, כמו קרם וגנאש שוקולד. אבל כשאתם חושקים במשהו יוצא דופן אך עדיין טעים, נסו להכין ריבת תותים צרפתית. זהו מילוי בצק מסורתי לעוגות, לחמניות, פשטידות ומאפים אחרים.

אל תתנו למילה המסובכת "קונפיטור" להפחיד אתכם. בעיקרון, מדובר בריבה צפופה העשויה מפירות יער שלמים. היא פשוט מיועדת למטרה אחרת. הכנתה פשוטה להפליא. תוכלו למצוא מתכון מוצלח אחד לקונפי תותים בערוץ היוטיוב "I Want Cake!".

איך לעקר צנצנות לפני סגירה

אם תחליטו להכין כמות נוספת ולהזמין ריבה לחורף, תצטרכו מדריך קצר לעיקור צנצנות ומכסים. זה יקבע כמה זמן הריבה שלכם תישאר איכותית ואכילה.

ראשית, יש לשטוף היטב את הצנצנות והמכסים במים חמים ולאחר מכן לייבש אותם היטב.

הניחו את הצנצנות והמכסים הפוכים בסיר גדול עם מים. עדיף לרפד את תחתית הסיר במגבת כדי למנוע מהצנצנות להיסדק כתוצאה מהתחממות יתר וממגע עם משטח קשה.

הביאו את המים לרתיחה, לאחר מכן הרתיחו את הצנצנות במשך 5 דקות. שמרו את הצנצנות במים רותחים עד שתהיו מוכנים להגיש את הריבה.

לפני מילוי הצנצנת בריבה, יש לנגב היטב את פנים הצנצנת.

עצה

• לפני הבישול, יש להפשיר את התותים לטמפרטורת החדר. כדי למנוע מהם להתעבות או להתרכך, יש לקרר אותם למשך הלילה או כמה שעות מראש.
• אם רוצים לשמר את צבע הריבה המקורי, אפשרו לסוכר להתמוסס באופן טבעי. לשם כך, פזרו אותו על פירות היער והניחו בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות.