קרואסונים תותים >>> מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

קרואסונים יפים, מתוקים, טעימים וקלים לארוחת בוקר עם מילוי תותים. מושלמים לארוחת בראנץ', כחטיף או כפינוק לחג כשאתם משתוקקים למשהו טעים לעצמכם ולאלו שסביבכם. אחרי הכל, מה יכול להיות טוב יותר מבצק עלים עדין ואוורירי בצורת סהר ממולא במילוי תותים קליל?

ערך תזונתי למנה

392.5 קק"ל

חלבונים: 6.6 גרם
שומנים: 20 גרם
פחמימות: 46.7 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 30 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 7

קרואסונים די קלים להכנה, במיוחד אם משתמשים בבצק עלים קנוי. אחרת, זה ידרוש קצת מאמץ, אבל תאמינו לי, התוצאות שוות את זה. המאפים המוגמרים בדרך כלל לא מתייבשים ונאכלים כשהם עדיין חמים. קרואסונים תותים הם כל כך טעימים!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

קרואסונים של תותים עשויים מבצק עלים

מרכיבים

מנות

בצק שמרים מתוק

250 ג'
תּוּת

200 ג'
סוּכָּר

1 כף
ביצה C1

1 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

הכינו את החומרים. הוציאו את הבצק מהמקפיא והפשירו בטמפרטורת החדר. שטפו את התותים ומסרו את ליבתם.

שלב 2

פזרו קמח על משטח עבודה וגלגלו את הבצק עד שהוא מכפיל את גודלו בערך. בזמן הרידוד, נסו לא ללחוץ על הקצוות. אחרת, הבצק עלול לא להתקלף כראוי.

שלב 3

בעזרת סכין חדה, חותכים את הבצק למשולשים שווים. חשוב להשתמש בסכין מחודדת היטב. טבחים ביתיים רבים ממליצים להשתמש בחותכן פיצה - זה נוח ועושה את העבודה בצורה מושלמת.

שלב 4

מניחים 1-2 תותים שלמים על בסיס המשולש. מגלגלים לקרואסון הדוק.

שלב 5

רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה והניחו עליה את הקרואסונים. רווחו ביניהם, מכיוון שהם יתרחבו במהלך האפייה.

שלב 6

שוברים ביצה לקערה עמוקה, טורפים ומברישים כל קרואסון בתערובת הביצים בעזרת מברשת סיליקון. זה ייתן למאפים צבע זהוב יפהפה. פזרו מעט סוכר. הניחו את הקרואסונים לתפוח במקום חמים במשך 10-15 דקות.

שלב 7

מכניסים לתנור ל-15-20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 8

הניחו למאפים המוכנים להתקרר, פזרו אבקת סוכר והגישו.

מתכון וידאו דומה: קרואסונים תותים עם בצק שמרים

מחבר מתכון הווידאו הזה ילמד אתכם כיצד להכין קרואסונים תותים טעימים, אווריריים וריחניים מתחילתו ועד סופו. תשלטו בטכניקת הכנת בצק שמרים בעצמכם, תלמדו כיצד למנוע מהבצק להידבק לידיים, וכיצד לעצב קרואסונים יפים עם מילוי פירות יער.

אם רציתם להכין משהו טעים שילווה את התה שלכם בבית, אתם בהחלט תאהבו את המאפה המטוגן הזה. הקרואסונים האלה סופר קלים להכנה עם מרכיבים זמינים. פשוט הכינו הרבה, אחרת הם ייבלעו עוד לפני שיספיקו להתקרר.

עצה

אפשר להשתמש טרי או תותים קפואיםאם משתמשים בקפוא, יש להקפיד להפשיר אותו לחלוטין לפני השימוש.
אפשר להכין בצק קרואסון משלכם או להשתמש בבצק קפוא קנוי. האפשרות האחרונה תחסוך לכם הרבה זמן ומאמץ.
ניתן להקפיא קרואסונים חצי מוכנים ולאחסן במקפיא עד 30 יום.
אם אתם רוצים לאפות מאפים טריים בבוקר וחוששים שיגמר לכם הזמן להכין את בצק השמרים, הכינו את הבצק ערב קודם ואחסנו אותו במקרר עד הבוקר. קחו בחשבון שתסיסת הבצק תאט במקרר, אך היא לא תפסיק, לכן בחרו כלי גדול יותר.