קרואסונים עם קרם וניל

איך למלא קרואסונים בקרם?

איך ממלאים קרואסונים בקרם? צרפתים אמיתיים אוכלים את המאפים האלה רגילים, תוך שימוש בריבות, בצק סוכר וקרמים כתוספות.

אבל מגוון הקרואסונים המודרני בעולם כה גדול שכל עקרת בית בוחרת לעצמה את הדרך האופטימלית ביותר למלא את המאפה.

1. אנחנו מוסיפים את המילוי בשלב יצירת החסר, אופים אותם כבר עם המילוי.
2. חותכים את הקרואסון הריק לשניים, ואז מורחים עליו קרם.
3. בעזרת שקית זילוף או מזרק, צרו חור בתחתית המוצר ומלאו אותו בקרם.
4. אנחנו עושים חתך קטן בתחתית הקרואסון וממלאים אותו בקרם בעזרת כפית.
5. בעזרת סכין צרו חור בחלק העליון, מניחים בתוכו את הקרם וקשטו את החור בפירות יער או בקרם נוסף.

לפעמים המילוי דולף מקרואסון. זה קורה משתי סיבות. ראשית, הקרם הופך נוזלי כאשר הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות. שנית, ייתכן שהוא הוכן בצורה שגויה והוא מימי מדי.

כדי למנוע מהקרם להיעלם באופן בלתי צפוי מהמאפים, יש לאבטח את קצוות הקרואסון בעת ​​עיצובו. לשם כך, יש לצבוט בעדינות את הקצוות הרופפים של הקרואסון ולסובב אותם מעט. לחלופין, ניתן להוסיף מעט סולת או קמח לקרם.

מה לשלב עם קרואסונים עם קרם קסטרד

קרואסונים עם קרם וניל הם ארוחה שלמה בפני עצמה. מאפים אלה, בעלי מתיקות בינונית, ארומטיים וטעימים, יספקו אפילו את אלו שאין להם חשק למתוק. אבל לפעמים, הנפש והבטן משתוקקים למשהו מרענן שישלים את הקינוח. במיוחד במזג אוויר חם.

הדבר הראשון שעולה בראש הוא משקאות מרעננים שונים. לדוגמה, ניתן להחליף תה וקפה במיץ סחוט טרי, משקה פירות, לימונדה או מילקשייקים. סביר להניח שיש לכם בבית קומפוט מוכן לחורף, שפופולרי במיוחד בקיץ. העיקר הוא לבחור אופציות לא ממותקות, ואפילו כאלה עם חמיצות קלה.

פירות ופירות יער הם גם תוספת נהדרת לקרואסון עם מילוי קרם וניל. הם מוסיפים טעם רענן מאוד. או, למשל, קינוחים קרים כמו גלידה או סורבה. הם מאזנים את הטעם ונראים אלגנטיים מאוד כשהם מוגשים. אגב, תוכלו למצוא עוד מתכוני גלידה וסורבה באתר שלנו.