עוגיות שומשום בריאות: מתכון שלב אחר שלב

היום אנו מציגים לתשומת לבכם עוגיות שומשום PP, מתכון פשוט שלב אחר שלב שיפנה במיוחד לכל מי שמתעניין בממתקים בריאים ללא סוכר, קמח חיטה, ביצים או מוצרי חלב.

עוגיות שומשום בריאות: מתכון שלב אחר שלב
ערך תזונתי למנה
289 קק"ל
  • חלבונים: 8.6 גרם
  • שומנים: 18.6 גרם
  • פחמימות: 21.8 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 15

עוגיות שומשום הן פינוק טעים ובריא מאוד לילדים ולמבוגרים, שכן לשומשום יש תכונות מועילות רבות. צריכה יומית של שומשום הוכחה ככזו:

  • לספק לגוף את כמות הסידן הדרושה;
  • להפחית את רמות הכולסטרול בדם;
  • לעורר ייצור חלב אצל נשים מניקות;
  • לספק לגוף שומנים בריאים במהלך ירידה במשקל;
  • למזער את הסיכון לפתח סרטן.

עוגיות שומשום, ללא סוכר, קמח או ביצים

כבר סיפרנו לכם איך לבשל בבית עוגיות שומשום קלאסיות עם קמח, חמאה וחלמונים, ועכשיו אנחנו רוצים לשתף גרסה בריאה לקינוח האהוב הזה.

עוגיות שומשום בריאות ובסיסיות אלה טעימות כמו קוזינאקי עם נימה נעימה של דבש-בננה, והן לוקחות רק 20 דקות להכנה והן כל כך קלות שאפילו ילד יכול להתמודד עם המשימה.

עוגיות שומשום טעימות ללא קמח, ביצים או סוכר
עוגיות שומשום בריאות ללא סוכר - מתכון שלב אחר שלב עם תמונות
מרכיבים
מנות
  • שׂוּמשׂוּם
    200 ג'
  • בָּנָנָה
    200 ג'
  • דְבַשׁ
    1 כף
הֲכָנָה

שלב 1
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 1

קלפו בננות בשלות בטמפרטורת החדר, שקלו אותן תחילה כדי לדעת כמה שומשום תצטרכו לעוגיות, והניחו אותן בקערה להכנת הבצק.

היחס בין בננות לשומשום בבצק צריך להיות 1:1 (ל-200 גרם בננות נשתמש ב-200 גרם שומשום).
שלב 2
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 2

מעכו את הבננות עד לקבלת תערובת חלקה, כפי שמוצג בתמונה, בעזרת מזלג רגיל או בלנדר מוט.

שלב 3
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 3

הוסיפו כף אחת של דבש טבעי לפירה הבננות. ניתן להכין מתכון זה ללא דבש, אך מרכיב סודי זה ייתן לתערובת הבננות והשומשום טעם וארומה ייחודיים.

שלב 4
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 4

מומלץ לייבש את זרעי השומשום במחבת מראש, אך זו שאלה של טעם, שכן יש אנשים שמעדיפים עוגיות שומשום העשויות מזרעים גולמיים (לא קלויים).

שלב 5
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 5

מערבבים את הבצק היטב בעזרת מזלג כך שהגרעינים יפוזרו באופן שווה בתערובת הבננה-דבש.

שלב 6
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 6

מניחים את התערובת המוכנה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. ניתן להשתמש בחותכן עוגיות או פשוט לפזר את התערובת לערימות, כפית אחת בכל פעם. קחו בחשבון שהתערובת תתפשט במהלך האפייה, לכן יש להשאיר מספיק מרווח בין העוגיות.

שלב 7
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות שומשום - שלב 7
לאפיית עוגיות שומשום PP, שהמתכון שלהן אינו מכיל ביצים וקמח, אתם צריכים רק 10-15 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס.

חפשו את הגוון הזהוב האופייני שמתפתח בזמן הטיגון. העוגיות המוכנות צריכות להיראות כמו בתמונה - זהובות, אבל לא שרופות!

ניתן להוסיף גיוון למתכון עוגיות ביתי טעים ובריא זה על ידי הוספת מרכיבים נוספים לתערובת האפייה, כגון:

  • אגוזים קצוצים;
  • זרעים שונים;
  • זרעי פשתן;
  • שומשום שחור;
  • קְוֵקֶר;
  • פתיתי קוקוס וכו'.
ניתן לאחסן את העוגיות המוכנות בטמפרטורת החדר בכלי אטום למשך 5-7 ימים.

אם אתם מחפשים גרסה דלת קלוריות אפילו יותר לעוגיות שומשום, נסו להכין קוזינאקי מהיר. מתכון זה מכיל רק שני מרכיבים: שומשום וסירופ ארטישוק ירושלמי. לפירוט מפורט שלב אחר שלב, צפו בסרטון הזה:

אנו מקווים שתיהנו מעוגיות השומשום הביתיות שלנו - בריאות, ללא סוכר, ללא קמח, ללא ביצים וללא מוצרי חלב. נשמח לשמוע את המשוב שלכם ולתמונות של המאפים הביתיים שלכם.

נסו לבשל גם:

 


מתכונים דומים
אגוזי קפיר: מתכון שלב אחר שלב
  • 40 דקות
  • 394.4 קלוריות
  • 93
  • שעה אחת
  • 333.8 קלוריות
  • 1746
שיח על בסיס שמרים: מתכון קלאסי שלב אחר שלב
  • שעה ו-40 דקות
  • 318.2 קלוריות
  • 1479
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה