לימונדת דוכסית - מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

טעמה של סודה מסוג דוכסית מוכר לרבים מילדות. גם כיום ניתן למצוא את המשקה על מדפי החנויות, אך הוא רחוק מלהיות אותה לימונדת אגסים. יצרנים מודרניים מוסיפים לסודה חומרי טעם וצבע. אולי הפתרון היחיד הוא להכין את הלימונדה האייקונית הזו בעצמכם.

ערך תזונתי למנה

40 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 10 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 10 דקות
זמן במטבח: 10 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

1.5 ליטר לימונדה

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

לימונדה "דוכסית"

מרכיבים

מנות

1.5 ליטר לימונדה

אגס (זן 'וויליאמס')

450 ג'
מים (מים רותחים)

250 מ"ל
סוּכָּר

125 ג'
מיץ לימון

0.5 מחשבים אישיים
סוֹדָה

1 ל

הֲכָנָה

שלב 1

חתכו את האגסים לרבעים, חתכו אותם לגרעינים וקצצו אותם לחתיכות קטנות ואקראיות. אפשר להשתמש בכל אגס, אבל לאגס וויליאמס יש טעם מתוק ונעים מאוד. שימו את האגסים בבלנדר וטחנו.

שלב 2

סחטו את המיץ מחצי לימון והוסיפו אותו לפירה האגסים.

שלב 3

הוסף סוכר.

שלב 4

שוב, ערבבו הכל היטב.

שלב 5

לאחר מכן, השתמשו במסננת או בד גבינה כדי להפריד את המסה המתקבלת. כך מתקבלים כ-150-200 מ"ל של מיץ מרוכז ו-200 גרם של עיסה.

שלב 6

יוצקים מים רותחים על העיסה. מערבבים היטב ומחכים עד שהתערובת תתקרר לחלוטין.

שלב 7

לאחר שהעיסה התקררה, יש לשפשף אותה שוב דרך מסננת.

שלב 8

יוצקים את המיץ לכלי נוח ומדללים אותו במים מוגזים קרים. אם מסיבה כלשהי אינכם אוהבים מים מוגזים, ניתן להוסיף מי שתייה קרים רגילים. מערבבים היטב ומוסיפים קרח אם רוצים. לימונדת האגסים מוכנה.

איך לבחור אגסים ללימונדה

המפתח ללימונדה מוצלחת של דוכסית הוא אגסים עסיסיים. באופן כללי, פרי גינה זה אינו ידוע בתכולת המיץ הגבוהה שלו; הוא די צפוף ויבש. עם זאת, ישנם זנים שיכולים לייצר מיץ מתוק. אלה כוללים:

"כֵּיף";
"יוראט";
"טל אוגוסט"
"קיץ חמאתי"

המתכון משתמש בזן אגס וויליאמס, המפורסם ביותר. לפירות הקטנים, בעלי הצדדים הורודרים, בשר עסיסי, מתוק ונמס בפה. אגסי וויליאמס משמשים להכנת שנאפס אלכוהולי.

ללימונדה ביתית של דוכסית יש טעם מתוק ונעים וארומה פרחונית, מה שהופך אותה למועדפת בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. זוהי אלטרנטיבה נהדרת למיצים ומים קנויים על שולחן החג שלכם.

מתכונים דומים