לימונדת בזיליקום

בזיליקום, או רגן, הוא עשב תבלין הודי הידוע בבישול בזכות הארומה החריפה וטעמו המרענן. הוא משמש לעתים קרובות במגוון מאכלים. ניתן להוסיף בזיליקום למרקים, קינוחים, מאפים, סלטים, ולהגיש עם בשר ודגים. הכנת לימונדת בזיליקום היא רעיון נהדר לקיץ!

לימונדת בזיליקום - שלב 9
ערך תזונתי למנה
23.7 קק"ל
  • חלבונים: 0.3 גרם
  • שומנים: 0.1 גרם
  • פחמימות: 5.2 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 1
    ליטר אחד

לימונדה קלאסית עם תוספת בזיליקום קל מאוד להכנה, אך טעים להפליא וממריץ. על מנת לַעֲשׂוֹת משקה הקיץ הזה ייקח לא יותר מ-15 דקות, אבל אז תוכלו ליהנות מהארומה והטעם המדהימים שלו.

הירקות החריפים מדגישים בצורה מושלמת את החמיצות. פירות הדר, מה שהופך אותו לבהיר יותר. האפקט המרענן מקל על חום הקיץ, מקל על הלחץ הנגרם מטמפרטורות גבוהות, ויוצר את האווירה לכל היום. אני ממליץ להכין כמות כפולה, מכיוון שהמשקה הזה לא יישאר על השולחן לאורך זמן.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
לימונדת בזיליקום
מרכיבים
מנות
ליטר אחד
  • לִימוֹן
    5 ג'
  • סוֹדָה
    800 מ"ל
  • סוּכָּר
    450 ג'
  • בזיליקום (צרורות)
    1 מחשבים אישיים
  • מֶנטָה
    להגשה
הֲכָנָה

שלב 1
לימונדת בזיליקום - שלב 1

גרדו את גרידת שניים או שלושה לימונים לפי הטעם. השתמשו רק בחלק החיצוני של הקליפה, והיזהרו לא לחתוך את הוורידים הלבנים, המעניקים מרירות.

שלב 2
לימונדת בזיליקום - שלב 2

אנחנו סוחטים את הלימונים.

שלב 3
לימונדת בזיליקום - שלב 3

מניחים את הבזיליקום בבלנדר. מוסיפים 50 גרם סוכר. טוחנים את המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. כדי להקל על התהליך, ניתן להוסיף מעט מים או מיץ לימון.

שלב 4
לימונדת בזיליקום - שלב 4

יוצקים את הסוכר הנותר לסיר ומוסיפים מים (200 מ"ל).

שלב 5
לימונדת בזיליקום - שלב 5

מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה עד להמסת הסוכר. מסירים מהאש.

שלב 6
לימונדת בזיליקום - שלב 6

הוסיפו גרידת לימון לסירופ ותנו לו לחלוט.

שלב 7
לימונדת בזיליקום - שלב 7

מוסיפים בזיליקום מגורר ומיץ לימון לסירופ הלימון המקורר.

שלב 8
לימונדת בזיליקום - שלב 8

סננו את החליטה דרך מסננת. הניחו לנוזל לחלוט כשעה.

שלב 9
לימונדת בזיליקום - שלב 9

מדללים את הלימונדה במים מוגזים או במים רגילים. מוסיפים קרח ומקשטים בעלים. מֶנטָה.

מתכון וידאו דומה: לימונדת בזיליקום סגולה עם לימון

הקיץ מביא תחושה של ניסויים בטעמים של משקאות מרעננים. זה יכול להיות כל מה שליבכם חפץ בו: עם החמיצות המרעננת של אוכמניות, טעם לוואי מתוק של תותים, וטעם וארומה נעימים של מנטול. אם אתם אוהבים לימונדות מרעננות כמוני, אני מציע לכם לצפות במתכון הווידאו ללימונדת בזיליקום.

בזיליקום אופל (סגול) מעניק טעם נעים ומקרר. המאפיין העיקרי של זן בזיליקום זה הוא שהוא כמעט ואינו מעניק ארומה למנות. אז אם אתם לא נמשכים לארומה הצמחית במשקה שלכם, מתכון הלימונדה הזה מושלם!

תשובות לשאלות נפוצות

כמה לימונים צריך לליטר לימונדה?
כדי להכין ליטר אחד של מיץ לימון סחוט טרי, תצטרכו כ-2 ק"ג של פירות הדר. זה בערך 10-12 לימונים בינוניים בעלי קליפה דקה.
האם ניתן להחליף לימונים בתפוזים?
לימונדה קלאסית עשויה ממיץ לימון, אך אם אתם אוהבים פירות הדר אחרים, תוכלו להחליף בקלות את המרכיבים. למתכון זה, השתמשו ב-3-4 תפוזים. כל השלבים להכנת לימונדה תפוז ובזיליקום זהים.

כמה זמן צריך לעמוד לימונדה?
ניתן ליהנות מלימונדה טרייה מיד לאחר ההכנה (תנו ללימונדה הרותחת להתקרר). השריית המשקה משפרת את הטעם. כדי לשפר את טעם הפרי, הניחו ללימונדה להשרות כשעה-שעה וחצי. עבור כמות קטנה, 20-30 דקות מספיקות.

אחסון בזיליקום

ישנן מספר דרכים לאחסן בזיליקום:

  1. יוצקים מים על העלים (או, רצוי, על ענפים עם עלים) ומאוחסנים במקום קריר הרחק מאור שמש ישיר. מחליפים את המים במיכל כל 2-3 ימים. הצמח ישמור על תכונותיו עד שבועיים.
  2. כדי להאריך את חיי המדף ל-3-4 שבועות, יש להניח את הבזיליקום בכלי עם מים (זכוכית או צנצנת), לסגור את המיכל במכסה אטום או בניילון נצמד, וללחוץ בחוזקה על קצוותיו.
  3. ניתן לאחסן את ריגן במקפיא. השתמשו במגש קוביות קרח: הניחו עלה בזיליקום אחד או יותר בכל גומה ומלאו במים. ניתן להוסיף את הקוביות הללו לתה, מרק או לימונדה.
לְהַכִין לימונדה טעימה אפילו ילד יכול להכין את זה בקיץ, אז קדימה, התחילו להכין. פנקו את המשפחה והחברים שלכם במשקה טעים עכשיו!

 


מתכונים דומים
לימונדת ריבס - שלב 7
  • שעה אחת
  • 34.9 קלוריות
  • 992
לימונדת מלפפון - שלב 10
  • 30 דקות
  • 27.5 קלוריות
  • 773
לימונדת תות ונענע - שלב 8
  • 10 דקות
  • 82 קלוריות
  • 700
משקה בזיליקום סגול ולימון - שלב 6
  • 40 דקות
  • 1.5 קלוריות
  • 840
לימונדת קיווי - שלב 8
  • 30 דקות
  • 22.2 קלוריות
  • 3200
לימונדת מנדרינה - שלב 6
  • 10 דקות
  • 20 קלוריות
  • 1790
לימונדת פטל וג'ינג'ר - תמונה
  • 35 דקות
  • 118 קלוריות
  • 1002
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה