לימונדת בזיליקום
בזיליקום, או רגן, הוא עשב תבלין הודי הידוע בבישול בזכות הארומה החריפה וטעמו המרענן. הוא משמש לעתים קרובות במגוון מאכלים. ניתן להוסיף בזיליקום למרקים, קינוחים, מאפים, סלטים, ולהגיש עם בשר ודגים. הכנת לימונדת בזיליקום היא רעיון נהדר לקיץ!
- חלבונים: 0.3 גרם
- שומנים: 0.1 גרם
- פחמימות: 5.2 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
-
מספר מנות:
1 ליטר אחד
לימונדה קלאסית עם תוספת בזיליקום קל מאוד להכנה, אך טעים להפליא וממריץ. על מנת לַעֲשׂוֹת משקה הקיץ הזה ייקח לא יותר מ-15 דקות, אבל אז תוכלו ליהנות מהארומה והטעם המדהימים שלו.
הירקות החריפים מדגישים בצורה מושלמת את החמיצות. פירות הדר, מה שהופך אותו לבהיר יותר. האפקט המרענן מקל על חום הקיץ, מקל על הלחץ הנגרם מטמפרטורות גבוהות, ויוצר את האווירה לכל היום. אני ממליץ להכין כמות כפולה, מכיוון שהמשקה הזה לא יישאר על השולחן לאורך זמן.
-
לִימוֹן5 ג'
-
סוֹדָה800 מ"ל
-
סוּכָּר450 ג'
-
בזיליקום (צרורות)1 מחשבים אישיים
-
מֶנטָהלהגשה
גרדו את גרידת שניים או שלושה לימונים לפי הטעם. השתמשו רק בחלק החיצוני של הקליפה, והיזהרו לא לחתוך את הוורידים הלבנים, המעניקים מרירות.
אנחנו סוחטים את הלימונים.
מניחים את הבזיליקום בבלנדר. מוסיפים 50 גרם סוכר. טוחנים את המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. כדי להקל על התהליך, ניתן להוסיף מעט מים או מיץ לימון.
יוצקים את הסוכר הנותר לסיר ומוסיפים מים (200 מ"ל).
מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה עד להמסת הסוכר. מסירים מהאש.
הוסיפו גרידת לימון לסירופ ותנו לו לחלוט.
מוסיפים בזיליקום מגורר ומיץ לימון לסירופ הלימון המקורר.
סננו את החליטה דרך מסננת. הניחו לנוזל לחלוט כשעה.
מדללים את הלימונדה במים מוגזים או במים רגילים. מוסיפים קרח ומקשטים בעלים. מֶנטָה.
מתכון וידאו דומה: לימונדת בזיליקום סגולה עם לימון
הקיץ מביא תחושה של ניסויים בטעמים של משקאות מרעננים. זה יכול להיות כל מה שליבכם חפץ בו: עם החמיצות המרעננת של אוכמניות, טעם לוואי מתוק של תותים, וטעם וארומה נעימים של מנטול. אם אתם אוהבים לימונדות מרעננות כמוני, אני מציע לכם לצפות במתכון הווידאו ללימונדת בזיליקום.
בזיליקום אופל (סגול) מעניק טעם נעים ומקרר. המאפיין העיקרי של זן בזיליקום זה הוא שהוא כמעט ואינו מעניק ארומה למנות. אז אם אתם לא נמשכים לארומה הצמחית במשקה שלכם, מתכון הלימונדה הזה מושלם!
תשובות לשאלות נפוצות
אחסון בזיליקום
ישנן מספר דרכים לאחסן בזיליקום:
- יוצקים מים על העלים (או, רצוי, על ענפים עם עלים) ומאוחסנים במקום קריר הרחק מאור שמש ישיר. מחליפים את המים במיכל כל 2-3 ימים. הצמח ישמור על תכונותיו עד שבועיים.
- כדי להאריך את חיי המדף ל-3-4 שבועות, יש להניח את הבזיליקום בכלי עם מים (זכוכית או צנצנת), לסגור את המיכל במכסה אטום או בניילון נצמד, וללחוץ בחוזקה על קצוותיו.
- ניתן לאחסן את ריגן במקפיא. השתמשו במגש קוביות קרח: הניחו עלה בזיליקום אחד או יותר בכל גומה ומלאו במים. ניתן להוסיף את הקוביות הללו לתה, מרק או לימונדה.








