לימונדת ריבס ביתית - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

לימונדת ריבס היא דרך בריאה להתרענן בחום הקיץ. קל מאוד להכין אותה - כל מה שצריך זה סירופ ריבס ומים. אפשר להכין את הסירופ מראש ולאחסן אותו במקרר עד שבוע או להקפיא אותו עד חודש.

ערך תזונתי למנה

34.9 קק"ל

חלבונים: 0.1 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 8.6 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה אחת
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 5

כדי להעניק למשקה טעם וארומה עשירים יותר, ניתן להוסיף מיץ לימון או תפוזים. סירופ ריבס משתלב בצורה מושלמת עם אלכוהול, כך שזהו הימור בטוח לערבוב קוקטיילים עם וודקה, יין או פרוסקו.

בזה מתכון ללימונדה אני מציע להשתמש בסוכר לבן רגיל, אבל אפשר גם להוסיף סוכר קוקוס. המשקה יהיה טעים, עם טעם קרמלי קל, אם כי לא מושך כל כך (הוא יהפוך לחום).

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

לימונדת ריבס

מרכיבים

מנות

רִבָּס

500 ג'
מַיִם

2 זְכוּכִית
סוּכָּר

300 ג'
מיץ לימון

2 זְכוּכִית
מִיץ תַפּוּזִים

0.5 מִשׁקָפַיִם

הֲכָנָה

שלב 1

שטפו את הריבס, יבשו אותו וחתכו אותו לחתיכות קטנות. אם אתם רוצים שהלימונדה שלכם תהיה בצבע ורוד יפהפה, בחרו בגבעולים הורודים הבהירים יותר בעת רכישת הריבס.

שלב 2

מניחים את הריבס בסיר. מוסיפים מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שהריבס רך. זה בדרך כלל לוקח לא יותר מ-10 דקות.

שלב 3

סננו את התערובת דרך מסננת דקה. כך תיווצר חליטת ריבס צלולה. הניחו לתערובת לעמוד מספר דקות, ולאחר מכן לחצו קלות בעזרת כף או מרית כדי לשחרר את כל המיץ.

שלב 4

הוסיפו סוכר למרק שעדיין חם. ערבבו היטב. ניתן להתאים את כמות הסוכר לפי העדפתכם האישית. הכניסו למקרר להתקררות.

שלב 5

סחטו את הלימונים הטריים כדי להפיק את המיץ. אם אתם סוחטים את המיץ ביד, הקפידו לסנן את הגרעינים. הוסיפו את המיץ הסחוט לסירופ הריבס.

שלב 6

אנחנו עושים את אותו הדבר עם התפוזים: סוחטים את המיץ ומוסיפים אותו לתערובת. אפשר גם להתאים את היחס בין הלימון למיץ התפוזים לפי טעמכם האישי.

שלב 7

יוצקים את הלימונדה המוכנה לקנקן. טועמים ומתקנים את רמת הסוכר במידת הצורך (מוסיפים עוד או מדללים במים). יוצקים את המשקה לכוסות, מוסיפים קוביות קרח, מקשטים בפלח לימון או תפוז, ומכניסים גבעול ריבס לערבוב.

מתכון וידאו דומה: לימונדת ריבס, ליים ונענע

ריבס משתלב נהדר עם מגוון טעמים, החל מהדרים ועד מנטה. מחבר מתכון הווידאו הזה יסביר וידגים בפירוט את תהליך הכנת משקה טעים ומרענן על בסיס ריבס, בתוספת של ליים ומנטה.

תהליך ההכנה לא לוקח הרבה זמן. רק 20-30 דקות במטבח, ולימונדה טבעית ובריאה לכל המשפחה מוכנה. הקפידו לנסות להכין בעצמכם!

עצה

אחרי הכנת לימונדה, יישאר לכם מחית ריבס. אל תזרקו אותה. הוסיפו כמות קטנה לשיבולת שועל, יוגורט או גלידה.
לימונדת ריבס טעימה בפני עצמה, אבל לטעם עשיר יותר, הוסיפו עשבי תיבול טריים כמו נענע, בזיליקום או טימין.
אם אינכם מוצאים גבעולים ורודים, תוכלו בקלות להוסיף צבע יפה למשקה באמצעות חתיכה קטנה של סלק נא מקולף או חופן פירות יער (פטל, תותים וכו').