השריית לימון לעוגת ספוג
חליטת לימון משלימה כמעט כל טעם שתשתמשו בו בעוגות ספוג תוצרת בית. היא משתלבת בצורה מושלמת עם פירות יער, אגוזים, וניל ושוקולד קלאסיים. זוהי אופציה בטוחה למי שאוהב קינוחים חמצמצים.
- חלבונים: 0.2 גרם
- שומנים: 0.1 גרם
- פחמימות: 18.1 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
אם מסיבה כלשהי אינכם אוהבים סירופ לימון להשרייה, ניתן להשתמש בכל פרי הדר, כל עוד כל לימון מכיל כ-70 מ"ל מיץ. פשוט מדדו את כמות המיץ הרצויה וגרדנו את הקליפה לפי הטעם.
תפוזים, אשכוליות, מנדרינות - אתם יכולים להוסיף כל טעם לעוגות הספוג שלכם שתרצו. ציפוי ליים יכול גם להיות פתרון מעניין ליצירת עוגה ייחודית ומלוחה.
-
סוכר (או אבקת סוכר)100 ג'
-
מַיִם300 מ"ל
-
לִימוֹן1 מחשבים אישיים
ערבבו את המים והסוכר והביאו לרתיחה עדינה. ערבבו ובשלו עד שהסוכר נמס לחלוטין. כדי לזרז את התהליך ולמנוע קרמליזציה בתחתית, ערבבו הכל בעזרת כף. לאחר מכן, בשלו את הסירופ על אש בינונית במשך 15 דקות, תוך שמירה על רתיחה עדינה.
גרדו את הקליפה בעזרת פומפייה דקה. לאחר מכן חתכו את ההדרים לשניים וסחטו את המיץ מכל חצי. הסירו את הגרעינים שאולי נפלו לקערה.
ערבבו את הסירופ המצומצם עם מיץ הלימון וגרידתו. ערבבו בעדינות בעזרת כף או מרית. בשלו במשך 1-2 דקות על אש נמוכה, תוך שמירה על רתיחה עדינה.
הניחו לסירופ לחלוט במשך 3-5 דקות. לאחר מכן סננו דרך מסננת כדי להסיר את הקליפה.
חליטת הלימון מוכנה. יש להשתמש בה לפי המתכון המתוכנן רק לאחר שהתקררה לחלוטין. כדי לזרז את תהליך הקירור, יש למזוג אותה לכלי זכוכית.
מתכון וידאו דומה: השריית עוגת לימון
אם אתם עצלנים מכדי לפעול לפי ההוראות, תוכלו לקצר משמעותית את זמן הכנת הסירופ. כמובן, הסירופ לא יהיה טעים או מעניין באותה מידה בדרך זו. אבל הוא יהיה מוכן מהר מאוד. לכן, אם אתם ממהרים להשרות את עוגת הספוג, הקפידו לצפות בסרטון ולהשתמש בשיטה המוצעת.
- 35 דקות
- 355 קלוריות
- 4769
- 2 דקות
- 71.7 קלוריות
- 8495
- 5 דקות
- 208.6 קלוריות
- 903
- 3 דקות
- 72.1 קלוריות
- 17069
- 5 דקות
- 90 קלוריות
- 725
- 5 דקות
- 120 קלוריות
- 821
- 3 דקות
- 141 קלוריות
- 3662
- 5 דקות
- 310.8 קלוריות
- 26371