ריבת גזר ותפוחים לחורף – מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת גזר ותפוח לחורף

ישנן שתי סיבות להכין ריבת גזר ותפוחים. ראשית, היא בריאה ומכילה ויטמינים ומינרלים רבים. שנית, ריבה היא דרך מצוינת להשתמש בתפוחים. טעם הפרי משופר על ידי הוספת העיסה והמיץ.

ערך תזונתי למנה

260 קק"ל

חלבונים: 0.54 גרם
שומנים: 0.14 גרם
פחמימות: 66.7 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 40 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת גזר ותפוח לחורף

מרכיבים

מנות

גֶזֶר

1 ק"ג
תפוחים

1 ק"ג
לִימוֹן

1 מחשבים אישיים
מַיִם

300 מ"ל
סוּכָּר

500 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

גרדו את הגזרים הצעירים והשטופים על פומפיה גסה. הוסיפו חצי מכמות הסוכר ו-150 מ"ל מים.

שלב 2

מניחים את המחבת על אש בינונית ומחממים עד שהסוכר נמס והגזרים משחררים את המיצים שלהם. מבשלים כ-20 דקות עד שהנוזלים מתאדים. במהלך הזמן הזה, פורסים את הלימון ומוסיפים אותו למחבת. מבשלים כדקה, לאחר מכן מכבים את האש.

שלב 3

מוסיפים את התפוחים הקלופים והחתוכים, את הסוכר הנותר והמים, ומכסים במכסה.

שלב 4

מבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות עד לריכוך.

שלב 5

כשהם מתרככים, קוצצים הכל בעזרת בלנדר ומבשלים עוד 5 דקות, תוך שמירה על רתיחה.

שלב 6

יוצקים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות ואוטמים לחורף.

ריבה וויטמינים

במהלך בישול ממושך, ויטמינים מתפרקים פשוטו כמשמעו. ואחרי שישה חודשי אחסון, כמעט ולא נשארים כאלה בשימור. אבל היתרונות של הריבה נשארים. תרכובות מינרליות עמידות יותר לטמפרטורות גבוהות. כך שאתם עדיין מעשירים את גופכם בכל פעם שאתם מנסים צנצנת ריבה נוספת.

מתכונים דומים