גרגירי עננים קפואים עם סוכר
קשה לקטוף גרגירי עננים טריים. כל שיח מייצר רק גרגר אחד עדין מאוד, שנמעך בקלות ומשחרר מיץ. עם זאת, הקפאת גרגירי עננים בצורה נכונה היא קלה ופשוטה מאוד. לכן, חסכו זמן והצטיידו במלאי שיספיק לחודשים במקפיא.
- חלבונים: 0.8 גרם
- שומנים: 0.9 גרם
- פחמימות: 7.4 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
פטל יער נחשבים למלכת פירות היער הצפוניים. הם עשירים בוויטמינים ונוגדי חמצון, ומצוינים לשמירה על הבריאות במהלך העונה הקרה. למרבה הצער, בישול הורס את רוב המרכיבים המועילים שלהם. קְפִיאָה - זוהי הדרך הטובה ביותר לשמר את התועלת המרבית מפירות יער.
למרות היותם נדירים, גרגירי עננים הם פרי יער נפוץ. ניתן להשתמש בהם בכל מתכון במקום פירות יער צפוניים אחרים. לפרגירי עננים טעם חזק ומתוק עם מרירות וחמיצות אופייניים, אם כי ממותנים על ידי הסוכר. קחו זאת בחשבון בעת בחירת מתכון.
-
ענודברי1 ק"ג
-
סוּכָּר500 ג'
מניחים כ-1-2 כפות סוכר בתחתית הצנצנת כך שתספוג את המיץ כשהוא משתחרר ותשמש כמעין בסיס.
כעת הוסיפו כ-3-5 ס"מ של גרגירי יער, אך אל תדחסו אותם. נערו את המיכל בעדינות. פעולה זו תבטיח שהפירות יישארו שלמים אך מוקפים לחלוטין בסוכר.
חזרו על השכבות עד שהצנצנת מלאה לחלוטין. הוסיפו סוכר למכסה.
סגרו את הצנצנות עם מכסים ושמרו במקרר לאחסון. לחלופין, שימו את פירות היער בכלי דומה והקפיאו.
- 35 דקות
- 49 קלוריות
- 245
- 10 דקות
- 0 קלוריות
- 232
- 10 דקות
- 213 קלוריות
- 4136
- 10 דקות
- 45 קלוריות
- 1931
- 20 דקות
- 210.15 קלוריות
- 3097
- 20 דקות
- 46 קלוריות
- 276
- 20 דקות
- 41 קלוריות
- 232
- 15 דקות
- 56 קלוריות
- 666