גלידה ללא ביצים

אין דבר טוב יותר ביום חם מכדור גלידה מרענן וקרמי. עם זאת, לא כולם יכולים להתפנק על התענוג הזה, שכן גרסאות קנויות של הקינוח הזה אינן בדיוק הבריאות ביותר. יש פתרון: הכינו גלידה טעימה, עשירה בטעם וקרמית בבית!

גלידה ללא ביצים - תמונה
ערך תזונתי למנה
176.3 קק"ל
  • חלבונים: 2.4 גרם
  • שומנים: 9.7 גרם
  • פחמימות: 20.1 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 3

גלידה טבעית ותוצרת בית בטוחה אפילו לילדים קטנים. היא אינה מכילה רכיבים מסוכנים. החיסרון היחיד שלה הוא חיי המדף הקצרים שלה, מכיוון שלא מוסיפים מייצבים או חומרים משמרים במהלך הייצור.

קינוח קיצי זה מוגש בקערות זכוכית שקופות. כדי לשפר את המראה שלו, ניתן להוסיף מרכיבים נוספים, כגון אגוזים, תוספות, ריבות או נענע. גלידה גם משתלבת מצוין. עם פירות יער, חתיכות פרי, עוגיות או שוקולד.

 

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
גלידה ביתית ללא ביצים
מרכיבים
מנות
  • חָלָב
    500 מ"ל
  • חלב יבש
    60 ג'
  • סוּכָּר
    60 ג'
  • קורנפלור
    17 ג'
הֲכָנָה

שלב 1

יוצקים 450 מ"ל חלב לסיר, מוסיפים את אבקת החלב והסוכר. מערבבים היטב. מומלץ להשתמש בסיר או בסיר עם תחתית עבה כדי למנוע מהחלב להישרף.

שלב 2

מניחים את הסיר על אש נמוכה, מערבבים את התערובת ללא הרף, אך לא מביאים לרתיחה.

שלב 3

שלבו את יתרת החלב עם העמילן וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4

יוצקים את החלב והעמילן לתערובת העיקרית ומערבבים היטב. מבשלים עד שהתערובת מסמיכה, תוך ערבוב קבוע.

שלב 5

הסירו את הסיר מהאש, הניחו לתערובת להתקרר מעט, ושפכו אותה לכוס מדידה או כלי אחר. זה יקל על שפיכת התערובת לתבניות.

שלב 6

אנו מכינים תבניות גלידה על ידי הכנסת מקלות עץ לתוכן.

שלב 7

יוצקים את התערובת לתבניות ומכסים אותן בניילון נצמד או נייר כסף כדי למנוע מהגלידה לספוג ריחות במהלך ההקפאה. מקפיאים למשך 8 שעות.

שלב 8
גלידה ללא ביצים - תמונה

הוציאו את הגלידה מהמקפיא ותיהנו מהטעם הנפלא שלה!

מתכון וידאו דומה: מתכון לגלידת שמנת ללא ביצים

מתכון הגלידה הקלאסי כולל שימוש בשמנת וביצים. עם זאת, טבחים מודרניים הסתגלו למגמות חדשות ולמדו ליצור קינוחים טעימים ללא מרכיבים אלה. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים זמינים ומצב רוח טוב.

לְהַכִין הכנת גלידה בבית היא קלה להפליא. אתם יכולים לראות בעצמכם על ידי צפייה במתכון הווידאו הזה של מחבר הערוץ "אני רוצה עוגה!". הקינוח טעים פשוט להפליא, והארומה שלו נעימה להפליא.

אִחסוּן
יש לאחסן גלידה במקפיא בטמפרטורה של -18 עד -15 מעלות צלזיוס. יש להוציא אותה מהמקפיא 15 דקות לפני ההגשה ולהעביר אותה למקרר כדי שתתרכך מעט. זה ייתן לה מרקם קרמי ומהנה יותר. ניתן לאחסן גלידה ביתית במקפיא כשבועיים מבלי לאבד את טעמה.

עכשיו ראיתם שהכנת קינוח קיץ טעים ובריא לא דורשת הרבה זמן או מאמץ. אז קחו את המרכיבים הדרושים ונסו את המתכון הזה. מתכון פשוט ופנקו את יקיריכם בגלידה ביתית טעימה להפליא!


מתכונים דומים
  • 3 שעות
  • 191 קלוריות
  • 4321
ריבת משמש - שלב 10
  • 45 דקות
  • 0 קלוריות
  • 869
איך להכין גלידת שרבט בננה - שלב 6
  • 4 שעות
  • 155 קלוריות
  • 359
גלילת מרנג עם אריתריטול - שלב 12
  • 45 דקות
  • 277 קלוריות
  • 7722
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה