גלידה ביתית משמנת וחלב מרוכז >>> מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב

הקיץ הוא זמן נפלא להתפנק בקינוח האהוב עליכם כל יום. גלידה מתוקה, קרמית ופשוט נמסה בפה לא רק מאפשרת לכם להתקרר אלא גם לטבול את עצמכם בזיכרונות ילדות חמים. כל מה שאתם צריכים כדי להכין אותה בבית זה מצב רוח טוב וקצת זמן פנוי.

ערך תזונתי למנה

321.3 קק"ל

חלבונים: 3.9 גרם
שומנים: 24.9 גרם
פחמימות: 20.7 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 5 שעות ו-30 דקות
זמן במטבח: 30 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 5

היום אשתף אתכם במשהו ייחודי מַתכּוֹן גלידה עם שני מרכיביםמבחינת טעם ומרקם, הוא לא נופל בשום צורה מגלידה. כדי להכין אותו לַעֲשׂוֹת, נצטרך רק קרם 33 אחוז וחלב מרוכז. כן, על ידי שילוב של שני מוצרים פשוטים, נקבל תוצאה מדהימה גלידה ביתית.

לְהַכִין הקינוח הזה עשה זאת בעצמך כל אחד יכול לעשות את זה. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המשימה הזו, מכיוון שהמתכון אינו דורש ידע או כישורים קולינריים מיוחדים. לא מאמינים לי ורוצים לראות בעצמכם? אז קחו את המצרכים הדרושים והתחילו איתי!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

גלידה עשויה מחלב מרוכז ושמנת

מרכיבים

מנות

קרֶם

500 ג'
חלב מרוכז

250 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

יוצקים שמנת מתוקה בריכוז 33% שומן לקערה. עדיף להשתמש בקערות עמוקות, כי הן הרבה יותר קלות להקציפה.

שלב 2

מקציפים את השמנת בעזרת מיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת קצפת רכה, כ-1-2 דקות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בשמנת קרה.

שלב 3

מוסיפים חלב מרוכז לשמנת ומערבבים הכל היטב בעזרת מיקסר.

שלב 4

כסו את הגלידה במכסה ובניילון נצמד כדי למנוע ממנה לספוג ריחות. לאחר מכן הכניסו אותה למקפיא למשך 40 דקות.

שלב 5

הוציאו את הגלידה מהמקפיא וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. החזירו אותה למקפיא. חזרו על שלב זה 2-3 פעמים.

שלב 6

לאחר הערבוב האחרון, העבירו את הגלידה לכלי, החליקו אותה והכניסו אותה למקפיא עד להתייצבות מלאה.

שלב 7

לפני ההגשה, הוציאו את הקינוח מהמקפיא 5-7 דקות לפני ההגשה כדי שיתרכך מעט. צרו כדורים יפים, וזהו!

עצה

אם אתם רוצים גלידה מתוקה יותר, אתם יכולים להגדיל בבטחה את כמות החלב המרוכז.
כדי להבטיח שהגלידה תהיה אחידה, יש לערבב אותה בזמן ההקפאה. לַעֲשׂוֹת זה יותר טוב מַמחֶה אוֹ עם מיקסר.
אפשר לקשט את הגלידה עם חתיכות פירות, שוקולד, אגוזים, תוספות או קַצֶפֶת.
כדי לחסוך זמן בהכנת הקינוח הזה, השתמשו במכונת גלידה. זה מבטל את הצורך להוציא את הגלידה מהמקפיא ולערבב אותה מספר פעמים.
סירופים שונים יכולים לשפר את טעם הקינוח. הוסיפו אותם לתערובת לפני ההקפאה. אם תרצו להוסיף חתיכות עוגיות או צימוקים, עדיף לעשות זאת לאחר שהקינוח התייצב.
גלידה שמנתית עשירה למדי בקלוריות. לכן, אנשים רבים משתמשים בשמנת דלת שומן להכנתה. אני לא ממליץ על כך, מכיוון ששמנת דלת שומן פשוט לא תקציף. בנוסף, טעם הגלידה יהיה שונה לחלוטין.

עיצוב והגשה

גלידה מוגשת בצורה הטובה ביותר בקערות זכוכית. ניתן גם להשתמש בכוסות קצרות או בכוסות בעלות דופן כפולה. אלה יגרמו לקינוח להיראות מעניין ויוצא דופן יותר. הדרך הקלה ביותר לקשט אותה היא להוסיף גבעול נענע טרייה מעל הכף.

לְהַכִין גלידת חלב מרוכז בתים זה קל, מהיר וכיפי. כל מה שאתם צריכים זה כמה טיפים וכמה שעות פנויות. שתפו את זה! מתכון פשוט עם אחרים, חזרו על זה בעצמכם ותיהנו מהמדהים גלידה ביתית.

מתכונים דומים