גלידה ביתית עשויה משמנת ובננה
מה אתם מדמיינים כשאתם שומעים את המילה "גלידה"? סביר להניח שזה יום קיץ חם, סמטאות צרות של פארק עירוני, וצחוקם המצלצל של ילדים בוקע מהמזרקה. אנחנו אוהבים גלידה לא רק בגלל הטעם שלה, אלא גם בגלל הרגשות שהיא מעוררת בנו: חסרי דאגות, קלילה, שמחה.
- חלבונים: 1.5 גרם
- שומנים: 1.7 גרם
- פחמימות: 15.9 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
-
מספר מנות:
1 400 גרם
בתעשיית הקונדיטוריה, ישנם כעשרה סוגים בסיסיים של גלידה, וישנם כל כך הרבה זנים שסביר להניח שלא תוכלו לנסות את כולם. יתר על כן, רשימה זו מתרחבת כל הזמן.
גלידה עשויה ממגוון רחב של דברים! תבלינים, ירקות, פרחים, ירקות שורש ועוד. נראה שהטעמים הפירותיים והטעימים של קינוח קר זה אינם דבר חדש, אך הוא נותר פופולרי בכל רחבי העולם.
היום ננסה לבשל גלידת בננה קפואה תוצרת בית. לַעֲשׂוֹת זה יותר פשוט מזה, העיקר למצוא מתכון מוכח. וגם מצאתי אחד.
-
בָּנָנָה4 מחשבים אישיים
-
קרֶם200 מ"ל
-
אבקת סוכר2 כף
-
מיץ לימון2 כף
קולפים את הבננות, חותכים אותן לפרוסות ומניחים אותן במקפיא למספר שעות.
מניחים את הבננות הקפואות בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את השמנת המתוקה שהתקררה לתוך הפירה.
הוסיפו אבקת סוכר. ניתן להחליף את אבקת הסוכר בכמות קטנה של סוכר רגיל. הוא אינו משמש למתיקות, אלא כדי להעניק לגלידה את המרקם האופייני שלה.
סוחטים כף מיץ לימון.
ערבבו את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו את הגלידה לכל מיכל מקפיא נוח. סגרו את הגלידה היטב.
הכניסו למקפיא לשעתיים. כל חצי שעה, הוציאו את התערובת וערבבו אותה קלות. לאחר מכן, הניחו במקפיא למשך 3-4 שעות עד להתייצבות מלאה.
גלידת בננות מוכנה!
מתכון וידאו דומה: גלידת בננה עם שמנת
אם יש לכם בננות במקרר, אל תזרקו אותן. פרי טרופי זה יכול להיות ארטיק טעים. זוהי דרך קלה וחסכונית לא רק לחסוך במצרכים אלא גם לפנק את המשפחה שלכם בקינוח טעים.
הגלידה יוצאת חלקה וטעימה מאוד. יש לה טעם קרם בננה עז. והריח פשוט קסום. זוהי אופציה נהדרת לקינוח קיצי מרענן, טבעי ובריא. עם זאת, היא קשה להכנה. גלידת בננה-קרם אתם יכולים לעשות זאת בכל עת של השנה. ותוכלו ללמוד כיצד לעשות זאת בערוץ היוטיוב של נטליה פארקומנקו.
עיצוב והגשה
הגשת גלידה יפה לשולחן החג אינה בעיה. כולנו ראינו אותה מוגשת בבתי קפה ומסעדות.
ודאו שיש לכם כמה קערות אלגנטיות במטבח. לחלופין, תוכלו להשתמש בכוס שמפניה רחבה, כוס קצרה או כוס קפה בעלת תחתית כפולה.
השתמשו בכפפת תנור או בכף רגילה כדי ליצור כדורי גלידה. טבלו את הכלי במים חמים לפני יצירת הכדור.
אפשרויות קישוט:
- שוקולד צ'יפס;
- פתיתי קוקוס;
- קַרַמֵל;
- שבבי שקדים;
- רוטב שוקולד;
- גנאש;
- עוגיות סוכר כתוש;
- אבקת סוכר;
- פירות יער;
- חתיכות פרי.
ניתן לשלב את העיצוב, אך ללא קנאות.
גבעול נענע הוא אופציה בטוחה. הוא מוסיף נגיעה של חריפות לכל מנה. היו יצירתיים, תהיו יצירתיים!








