גלידת תפוחים

אני רוצה לשתף אתכם ברעיון מעניין להכנת גלידה ייחודית וטעימה עם תפוחים, שמנת וחלב. זהו קינוח מושלם למי שלא יכול לדמיין חיים בלי ממתקים. ועם המתכון שלב אחר שלב, אתם בטוח תכינו אותו בצורה מושלמת בפעם הראשונה!

גלידת תפוחים - תמונה
ערך תזונתי למנה
121.2 קק"ל
  • חלבונים: 2.1 גרם
  • שומנים: 3.5 גרם
  • פחמימות: 21.7 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 4

טִבעִי גלידה ביתית הוא מאופיין בטעמו הרך והקרמי. והתפוחים המקורמלים מעניקים לו טוויסט מיוחד. המעדן הזה בטוח יהיה להיט. לַעֲשׂוֹת כל אחד. אחרי הכל, תהליך ההכנה שלו אינו דורש כישורים מיוחדים, והוא לא דורש הרבה זמן או מאמץ.

גלידת תפוחים זוהי תוספת נהדרת לפאי שרלוט או אחר. כף אחת בלבד מהמעדן הזה יכולה לשנות לחלוטין את טעמה של המנה, ולהפוך אותה למהנה ומעניינת יותר. התנסו ובשלו איתי בצורה טעימה!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
גלידת תפוחים ביתית
מרכיבים
מנות
  • תַפּוּחַ
    1 מחשבים אישיים
  • חָלָב
    150 ג'
  • קרם 20%
    250 ג'
  • חלמון ביצה
    3 מחשבים אישיים
  • סוּכָּר
    220 ג'
  • סוכר וניל
    10 ג'
  • חֶמאָה
    5 ג'
  • קוֹנִיאָק
    30 ג'
הֲכָנָה

שלב 1

יוצקים חלב לסיר, מוסיפים חלמונים וסוכר.

שלב 2

מקציפים את התערובת המתקבלת בעזרת מיקסר במהירות גבוהה עד שהתערובת מכפילה את נפחה. לאחר מכן מוסיפים את סוכר הוניל ומקציפים שוב.

שלב 3

מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה. חשוב לערבב לעתים קרובות כדי למנוע ממנה להישרף.

שלב 4

יוצקים את השמנת לקערה קרה ועמוקה ומקציפים בעזרת מיקסר עד שנוצרות פסגות יציבות. השמנת צריכה להיות קרה, שכן זה יעזור לה להקציף טוב יותר ומהירה יותר.

שלב 5

שטפו את התפוח, קלפו אותו וחתכו אותו לרצועות קטנות.

שלב 6

מוסיפים חמאה ותפוחים למחבת שחוממה מראש.

שלב 7

טגנו קלות את התפוחים והוסיפו סוכר. לאחר מכן מזגו פנימה את הקוניאק והדליקו אותו. זה מבטיח שכל האלכוהול יישרף, והטעם והארומה של המשקה יחדרו למנה.

שלב 8

מוסיפים את תערובת החלב והתפוחים המקורמלים לקצפת.

שלב 9

טוחנים את המסה המתקבלת בעזרת בלנדר עד שהיא הופכת לפירה ומניחים במקפיא למשך 7-8 שעות.

שלב 10
גלידת תפוחים - תמונה

לפני ההגשה, הוציאו את הגלידה מהמקפיא ועצבו ממנה כדורים. המנה מוכנה!

אִחסוּן
מתכון זה מכין גלידה ללא תוספת חומרים משמרים. לכן, חיי המדף המרביים של פינוק ביתי זה הם 1-2 שבועות.

מה הולך עם קינוח?

גלידת תפוחים היא מאכל מוכן לאכילה שניתן לאכול ללא תוספות. עם זאת, אם תרצו לשפר את טעמה בצורה חדשה, קשטו אותה בפירות או פירות יער, אגוזים, פתיתי קוקוס או אפילו שוקולד צ'יפס.

גלידת תפוחים משתלבת בצורה מושלמת עם מאפים. היא משלימה מנות כמו בצק שוקולד, פאי, או פשוט עוגת ספוג. ניתן להגיש אותה גם עם עוגיות, וופלים וקצפת.

שילוב די יוצא דופן, אך פופולרי, הוא גלידה וצ'יפס. המפתח הוא שעל ידי שילוב שתי המנות הללו, אנו מקבלים שילוב של קר, חם, מתוק, מלוח ופריך. זה בדיוק מה שמומחי קולינריה מכנים הטעם המושלם.

גלידת תפוחים היא קינוח קיץ מושלם שבטוח ירשים. הכינו אותה איתי ופנקו את יקיריכם עם מנות טעימות ויפות!

מתכונים דומים
בלנקמנג': מתכון קלאסי שלב אחר שלב
  • 3 שעות ו-30 דקות
  • 361.2 קלוריות
  • 423
מוס קפה: מתכון פשוט שלב אחר שלב
  • 10 דקות
  • 302.3 קלוריות
  • 272
  • 6 שעות ו-30 דקות
  • 364.9 קלוריות
  • 21715
גליל מרנג ללא סוכר - שלב 12
  • 40 דקות
  • 151.1 קלוריות
  • 5455
עוגת חג מולד אנגלית מסורתית - שלב 11
  • שעתיים ו-20 דקות
  • 338 קלוריות
  • 833
ציפוי עוגת קרמל - שלב 5
  • 10 דקות
  • 561.6 קלוריות
  • 368
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה