מוצ'י בלי קמח אורז

כסו את האורז במים, הוסיפו סוכר והביאו לרתיחה. לאחר מכן בשלו על אש קטנה עד שהאורז רך ודביק.

טוחנים את האורז המבושל בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

הוסיפו כמה טיפות של צבע מהצבע הנבחר למסה המתקבלת.

ערבבו את התערובת עד לקבלת צבע אחיד.

פזרו עמילן על משטח העבודה ועל הידיים.

מניחים כף של אורז חם עדיין על משטח עבודה עם עמילן.

אנחנו יוצרים עוגה שטוחה מהאורז.

אנחנו מניחים תות שדה במרכז ועוטפים אותו בבצק.

צבטו את הקצוות וגלגלו את הקינוח כך שיקבל צורה עגולה ומסודרת.