קאפקייקס לשנה החדשה לשנת 2024
- חלבונים: 13 גרם
- שומנים: 10 גרם
- פחמימות: 47 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
זהו מתכון לקאפקייקס ראש השנה מקסימים, עדינים וטעימים להפליא. עוגת ספוג שוקולד ריחנית משתלבת בצורה מושלמת עם ציפוי גבינת שמנת אוורירי. תווים עדינים של וניל מוסיפים נגיעה של תחכום לקינוח. אתם יכולים לקשט את קאפקייקס ראש השנה לשנת 2024 לטעמכם, בהתאם לנושא החורף. אתם יכולים גם לקשט אותם בסגנון סמל השנה הקרובה - הדרקון הירוק.
-
קמח חיטה50 ג'
-
אבקת קקאו20 ג'
-
סוּכָּר75 ג'
-
ביצה C11 מחשבים אישיים
-
חמאה 82.5%60 ג'
-
שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה40 ג'
-
שמנת חמוצה 15%60 ג'
-
סוֹדָה0.25 כפית
-
אבקת אפייה3 ג'
-
גבינת קוטג'400 ג'
-
קרם 33%100 ג'
-
אבקת סוכר40 ג'
-
תמצית וניל1 כפית
-
צבעי מאכללטעום
מניחים את החמאה הרכה בקערה עמוקה ומוסיפים סוכר.
מערבבים את החומרים בעזרת מזלג.
אנחנו מקבלים קרם הומוגני.
מוסיפים את הביצה לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים את התערובת היטב.
יוצקים פנימה את השוקולד המומס.
ערבבו את התערובת שוב עד לקבלת מרקם חלק.
בקערה נפרדת, ערבבו קמח, קקאו, סודה ואבקת אפייה.
נפו את החומרים היבשים וערבבו אותם עם בסיס החמאה-שוקולד.
מערבבים הכל בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים את הבצק בתבניות ואופים את הקאפקייקס ב-160 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות.
נותנים לקאפקייקס המוכנים להתקרר לחלוטין.
להכנת הקרם, מניחים את גבינת השמנת בקערה עמוקה, מוסיפים אבקת סוכר, יוצקים פנימה את השמנת ותמצית הוניל.
ערבבו את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. התחילו במהירות נמוכה והגבירו בהדרגה למהירות בינונית.
אנחנו צובעים את הקרם בגוון הרצוי.
מערבבים היטב ומעבירים לשק זילוף.
אנחנו מכינים קישוטי קאפקייקס ומקשטים אותם לפי טעמנו.
קאפקייקס לכבוד ראש השנה מוכנים.
- שעה ו-10 דקות
- 228.6 קלוריות
- 540
- שעה ו-20 דקות
- 160.1 קלוריות
- 3142
- שעה וחצי
- 281.3 קלוריות
- 662
- שעתיים ו-20 דקות
- 302.6 קלוריות
- 1641
- 50 דקות
- 191.1 קלוריות
- 488
- שעתיים
- 224.4 קלוריות
- 361
- 50 דקות
- 208.6 קלוריות
- 1009
- שעה אחת
- 282.4 קלוריות
- 363