פסטילה פטל

קינוח זה עשוי מפירות אמיתיים, כך שאורך חיי המדף שלו מוגבל. עם זאת, על ידי הקפדה על כמה כללים, ניתן להאריך אותו מעט.

הדבר הראשון שיש לזכור הוא שאין לאחסן פטל בחוץ, מכיוון שהוא עלול להתייבש מהר מאוד אם הוא נחשף לאוויר. יתר על כן, חשיפה ממושכת לאוויר עלולה לגרום לו לאבד את טעמו.

הבחירה האידיאלית היא חדר מאוורר היטב ונקי, הרחק מאור שמש ישיר. חשוב גם לפקח על טמפרטורת החדר בו מאוחסנים המרשמלו. באופן אידיאלי, הטמפרטורה צריכה להיות בין 13 ל-15 מעלות צלזיוס.

באשר לאריזה, ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק, עטיפות נייר, קופסאות עץ או צנצנות זכוכית. הדבר היחיד שאסור להשתמש בו הוא שקיות ניילון. באריזה כזו, הפסטיליה לא "נושמת", ולכן, עם הזמן, היא עלולה להפוך דביקה ולאבד את טעמה.