פסטילה דלעת במייבש: מתכון + 5 תמונות שלב אחר שלב

דלעת היא ירק בריא, עשיר בוויטמינים ומינרלים. כדי לשמר את עושרה לאורך זמן רב ככל האפשר, אני ממליץ להכין פסטיליה מתובלת דלעת ביתית במייבש חשמלי. פינוק זה עשיר בחומרים מזינים ויהנה ממבוגרים וילדים כאחד.

ערך תזונתי למנה

254.1 קק"ל

חלבונים: 4.2 גרם
שומנים: 0.2 גרם
פחמימות: 33.7 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 7 שעות ו-40 דקות
זמן במטבח: 40 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 2

כמות זו של מוצר מספיקה למילוי שני מגשים במייבש חשמלי

פסטילה דלעת מהירה וקלה להכנה. היא משתלבת נהדר עם ירקות אחרים ותבלינים שונים. זוהי קינוח טבעי וטעים, ללא סוכר, חומרים משמרים, חומרי טעם וצבע, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לאוכלי בריא ולילדים.

פסטילה נשמרת היטב, כך שניתן לשמר את התכונות המועילות של הדלעת לאורך זמן. ניתן להגיש את המאפה המוגמר פשוט עם תה או קפה, או להשתמש בו כקישוט לעוגות, מאפים או קאפקייקס.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

כמות זו של מוצר מספיקה למילוי שני מגשים במייבש חשמלי

תפוחים אפויים

200 ג'
דלעת אפויה

600 ג'
שורש ג'ינג'ר

30 ג'
לִימוֹן

1 מחשבים אישיים
קינמון

0.5 כפית
הֶל

0.25 כפית
צִפּוֹרֶן

0.25 כפית
דְבַשׁ

1 כף

הֲכָנָה

שלב 1

הכינו את כל המצרכים הדרושים. הוציאו את ליבת התפוחים, הסירו את הגרעינים וקלפו את הדלעת, חתכו לחתיכות קטנות ובשלו על אש קטנה במיקרוגל עד לריכוך. ניתן לבשל את התפוחים והדלעת בקערה משותפת. אין צורך לבשל על אש קטנה במיקרוגל; השתמשו בשיטה הנוחה לכם ביותר.

שלב 2

גרדו דק את הג'ינג'ר וסחטו את המיץ דרך בד גבינה. תקבלו בערך כף אחת של מיץ. סחטו גם את מיץ הלימון לתוך התערובת.

שלב 3

בבלנדר, שלבו את התפוחים, הדלעת, התבלינים היבשים, תערובת הג'ינג'ר ומיץ הלימון והדבש. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. התוצאה הסופית צריכה להיות מחית ללא חתיכות פירות או ירקות.

שלב 4

אנחנו נכין פסטילה. במייבש ירקותרפדו תבנית בנייר אפייה, משחו את המשטח בכמות קטנה של שמן חמניות ומרחו את הפירה לשכבה אחידה ודקה. יבשו בעוצמה גבוהה במשך 6-7 שעות. אם מייבשים בתנור, כוונו את הטמפרטורה ל-60-70 מעלות צלזיוס (140-158 מעלות פרנהייט), הקפידו להשתמש במצב חימום (אם קיים) והשאירו את הדלת מעט פתוחה.

שלב 5

ניתן לגלגל את הפסטילה המוכנה לצינור ולחתוך. מספריים למטבח הן הדרך הקלה ביותר לעשות זאת.

מה הולך טוב עם דלעת?

דלעת משתלבת בצורה מושלמת עם תפוחים. בנוסף, הפקטין המצוי בתפוחים הופך את החטיף לחלק וגמיש יותר.

ניתן להוסיף לפסטילת דלעת את המיץ והגרידה של פירות הדר כמו לימון, תפוז, מנדרינה, קומקוואט ומיץ ג'ינג'ר. טעמים אלה יוסיפו טעם חריף לקינוח המוגמר ויספקו לו ויטמינים נוספים.

קינמון, הל, ציפורן, אגוז מוסקט וכל תבלין אחר יהפכו את הפסטיליה לתוססת יותר בטעמה ומקורית יותר.

דלעת משתלבת היטב כמעט עם כל פרי, תבלין ומוצר חלב, אז אל תהססו להתנסות עם המרכיבים. אם אתם מחפשים קינוח עסיסי ורך, שקלו להוסיף ענבים, דומדמניות או משמשים. כדי לפזר את טעם הדלעת, פשוט הוסיפו זעתר, קנופר או נענע. עם זאת, קחו בחשבון שלדוגמה, לפסטילה דלעת עם יוגורט תהיה חיי מדף קצרים יותר מאשר לפסטילה עם תפוז.

אִחסוּן

יש לאחסן את פסטילת הדלעת בצנצנות זכוכית, מיכלי פלסטיק אטומים היטב, או עטופים בנייר בטמפרטורה שלא תעלה על 18 מעלות צלזיוס במקום יבש וחשוך. חיי המדף הם 1.5 חודשים.

כדי להאריך את חיי המדף, הניחו את המרשמלו בכלי המתאים להקפאה והכניסו אותם למקפיא. זה ישמור על טריותם במשך מספר חודשים.

אבל אל תשימו את מיכל המרשמלו במקרר. שם, החטיף יאבד במהירות את האטרקטיביות שלו ויתקלקל.

עכשיו אתם יודעים כמה זה קל ומהיר לַעֲשׂוֹת פסטילת דלעת בבית. אם אהבת את זה מַתכּוֹן, שמור את זה לעצמך ושתף רעיונות עם חבריך.

נסו לבשל גם:

מתכונים דומים