פאי פירות יער קפואים אפוי בתנור: מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונות

מאפה רך וטעים עם פירות יער קפואים הוא רעיון נהדר לכל יום עם תה. היום, נספר לכם איך לאפות פאי פירות יער קפואים בתנור בבית, ונציע מתכון פשוט שלב אחר שלב עם רשימה מפורטת של מרכיבים ותמונות מפורטות של כל שלב.

פאי פירות יער קפואים אפוי בתנור: מתכון שלב אחר שלב

ערך תזונתי למנה

226.2 קק"ל

חלבונים: 5.5 גרם
שומנים: 8.2 גרם
פחמימות: 32.2 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 50 דקות
זמן במטבח: 49 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

אמנם תוכלו ליהנות מטעם המאפים האהובים עליכם רק עם פירות יער טריים במהלך תקופת ההבשלה הקצרה שלהם, אך תוכלו לאפות את הפאי האהוב עליכם עם פירות יער קפואים בתנור בכל עת של השנה.

עקרות בית רבות מקפיאות את פירות היער האהובים עליהן בבית כדי להכין פאי פירות יער טעים ובריא מאוחר יותר. להכנת מילוי פירות יער ופירות היער הבאים מתאימים:

דומדמניות;
תּוּת;
חֲמוּצִית;
אוּכמָנִית;
תות שדה;
פֶּטֶל
דוּבדְבָן;
אוּכמָנִית;
אוכמניות;
תותים וכו'

אפשר גם להכין תערובת עם פירות יער מהאזור שלכם.

אפשר להשתמש בפירות יער קפואים בבית לא רק כמילוי למאפים (פשטידות סגורות ופתוחות, פשטידות אפויות ומטוגנות וכו'), אלא גם כמילוי לגלידה ולמגוון רחב של קינוחים.

ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת פאי מתוק וטעים עם פירות יער קפואים בתנור. טעם פירות היער משלים כל בצק (שמרים, בצק פריך, בצק עלים או בצק לא מחמצת), אבל אנחנו מציעים לנסות את האפשרות הפשוטה ביותר: פאי ג'לי "חמש דקות" עם קפיר, שניתן להכין עם פירות יער טריים, קפואים או קפואים.

מאפה זה קיבל את שמו מההכנה המהירה והקלה שלו. אנחנו בטוחים שתצליחו עם הפאי הסגור והממולא הזה, גם אם מעולם לא אפיתם פאי או עבדתם עם בצק בעבר. הוא קל מאוד להכנה - פשוט ערבבו את כל המרכיבים ואפו בתנור. המתכון המפורט שלנו שלב אחר שלב, הכולל תמונות של כל שלב, יעזור לכם להכין את פינוק התה הזה בצורה מושלמת.

מתכון שלב אחר שלב לפאי פירות יער קפואים עם קפיר

פאי פירות יער קפואים מהיר (אפוי בתנור) - מתכון ביתי פשוט

מרכיבים

מנות

סוּכָּר

100 ג'
קֶמַח

170 ג'
קפיר

50 ג'
ביצה C1

3 מחשבים אישיים
שמן צמחי

80 ג'
אבקת אפייה

2 כפית
סוכר וניל

8 ג'
מֶלַח

1 קַמצוּץ
עֲמִילָן

1 כפית
פירות יער קפואים

250 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

בואו נתחיל להכין את הפאי המהיר הזה על ידי הקצפה של חלבוני הביצה. שוברים 3 ביצים (חלבונים וחלמונים) לקערה, מוסיפים 100 גרם סוכר, שקית סוכר וניל (אופציונלי) וקורט מלח. מקציפים במיקסר עד שהתערובת הופכת בהירה וסמיכה יותר.

שלב 2

הוסיפו לתערובת 80 גרם שמן צמחי (ללא ריח) ו-50 גרם קפיר (לכל תכולת שומן).

שלב 3

מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים לתוך התערובת בשלב אחד.

שלב 4

מערבבים את הבצק בעזרת מיקסר.

שימו לב שהבלילה על בסיס קפיר די נוזלית. כך היא צריכה להיות כדי שהמאפים יהיו רכים ואווריריים.

שלב 5

הוסיפו פירות יער (אנחנו השתמשנו בדובדבנים קפואים ללא מגולענים, אבל אפשר להשתמש בכל פירות יער טריים או קפואים לפי הטעם).

חשוב! אין צורך להפשיר את פירות היער.

פשוט הוציאו את פירות היער הקפואים מהמקפיא, הוסיפו כפית אחת של עמילן וערבבו היטב כדי לצפות כל פרי יער. ציפוי העמילן ימנע מהפירות לשקוע לתחתית במהלך האפייה, והמלית תתפזר באופן שווה לכל עובי הפאי.

שלב 6

יוצקים את פירות היער לתוך הבצק ומערבבים בעזרת מרית סיליקון.

אפילו אם יש לכם פירות יער קטנים, אי אפשר להשתמש במיקסר בשלב הזה.

שלב 7

מניחים את הבצק בתבנית מוכנה בקוטר של 20 ס"מ.

אפשר לשמן את דפנות התבנית, אבל אם מרפדים את התחתית בנייר אפייה או משתמשים בתבנית סיליקון, אפשר להסתדר בלי חמאה או שמן צמחי לשימון, שטעמם לא כולם אוהבים במאפים מוכנים.

שלב 8