דונאטס בריאים ללא סוכר >>> מתכון פשוט לאפייה בתנור עם תמונות שלב אחר שלב

דונאטס רגילים הם פסגת האוכל המהיר. בצק ספוג כולו בשמן שומני, מצופה בטונות של סוכר. אבל עדיין, זה טעים. וכמה נפלא שאפשר להכין דונאטס בריאות בעזרת מתכון פשוט ללא סוכר, שומן או גלוטן. ותקבלו את אותו קינוח עדין ויפהפה כמו בתמונה.

ערך תזונתי למנה

190.9 קק"ל

חלבונים: 14.2 גרם
שומנים: 10.9 גרם
פחמימות: 11.3 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 35 דקות
זמן במטבח: 25 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 4

כדי לשמור על תזונה בריאה, בהחלט כדאי להימנע מטיגון בשמן עמוק. עם זאת, תנור מסוגל בהחלט לאפות דונאטס. הדבר היחיד שתצטרכו הוא תבנית סיליקון מיוחדת ליצירת טבעות יפות.

אם אתם מעדיפים, תוכלו להשתמש במתכון הזה להכנת סופגניות במכשיר ופל, או פשוט להכין קאפקייקס רגילים עם ציפוי אם אתם עצלנים מדי למצוא תבנית. התוצאה תהיה טעימה באותה מידה ובריאה באותה מידה.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

סופגניות ללא סוכר אפויות בתנור

מרכיבים

מנות

עבור הבדיקה:

בָּנָנָה

1 מחשבים אישיים
ביצה C1

2 מחשבים אישיים
קפיר

3 כף
אבקת אפייה

3 ג'
קמח תירס

1 כפית
מַמתִיק

לטעום

לגלזורה:

חלב יבש

1 כף
מיץ תותים

1 כפית
חָלָב

1 כפית

הֲכָנָה

שלב 1

מעכו את הבננה הקלופה לפירה בעזרת מזלג או מועך.

שלב 2

הפרידו את החלבונים מהחלמונים והוסיפו אותם לתערובת הבננות יחד עם הקפיר. טחנו שוב עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.

שלב 3

מוסיפים קמח תירס ואבקת אפייה, מערבבים הכל בעזרת מטרפה.

שלב 4

מקציפים את חלבוני הביצה בטמפרטורת החדר עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים אותם לבלילה ומערבבים בעדינות מלמטה למעלה כך שהתערובת תתפזר באופן שווה.

שלב 5

מעבירים את הבצק לשק זילוף עם קצה חלק ומניחים בתבנית סיליקון.

שלב 6

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-10-15 דקות, עד להזהבה. בתבנית מולטי-אפייה התהליך יימשך כ-5-7 דקות.

שלב 7

בקערה קטנה, ערבבו את כל חומרי הציפוי בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. אם תרצו להכין סוג שני של ציפוי, שלבו את השוקולד החלב והשוקולד הלבן, שהומסו במיקרוגל מראש.

שלב 8

סופגניות ה-PP מוכנות. טבלו אותן בגלייז והניחו אותן על צלחת הגשה. קשטו בסוכריות סוכר, פתיתי קוקוס, אגוזים קצוצים או פירות יבשים, אם רוצים.

במתכון דיאטטי, חשוב להתאים את כמות הממתיק בהתאם לסוג בו משתמשים. לדוגמה, אם משתמשים באריתריטול, 1.5 כפות מספיקות, בעוד שסטיביה דורשת הרבה פחות. השתמשו בטעם שלכם.

קמח סופגניות

לגבי קמח, אפשר להשתמש בכל קמח ללא גלוטן: שיבולת שועל, אורז או כוסמת, תלוי מה יש לכם בבית. אבל היזהרו מקמחי אגוזים. קמחי שקדים ופיסטוק לא שומרים על צורתם היטב, וקמח קוקוס סופג הרבה לחות ויש להשתמש בו בשליש מהכמות. עדיף לדלל קמחים אלה עם קמחים אחרים.

שימו לב!

אין צורך לקנות תותים טריים כדי להכין מיץ תותים. פשוט הפשירו תותים מקוררים ואספו את המיץ שיוצא במהלך ההפשרה. עדיף להוסיף את המיץ בהדרגה, תוך התאמת כמות הנוזלים בציפוי. חשוב שהוא לא יהיה נוזלי מדי או סמיך מדי.

הקפידו להראות לחברים שלכם איך אפשר להתמיד בדיאטה ועדיין לאכול סופגניות טעימות, מתוקות ומפתות להפליא. אני בטוחה שהם ממש יקנאו בכם!

מתכונים דומים