קאפקייקס לנט ללא ביצים

הביטוי "קאפקייקס לנט"לא נשמע מעורר תיאבון. אבל רק עד שתנסו את הממתק הזה. הן קלות להכנה כמו עוגות קלאסיות. כמובן, קחו בחשבון ש..." קאפקייקס טבעוניים תצטרכו את המוצרים המתאימים, והם לרוב יקרים. אבל עד כמה לא תלכו כדי להציל בעלי חיים והסביבה?

מתכון וידאו דומה: קאפקייקס גזר לנט עם קרם קוקוס

צום הוא זמן לניסויים קולינריים יוצאי דופן. אגב, רבים מהם יוצאים בצורה מבריקה. כמו למשל קאפקייק הגזר הזה עם קרם קוקוס. במבט ראשון, השילוב נראה די מוזר, אבל רק עד שלוקחים את הביס הראשון.

עוגת הגזר האוורירית הזו נמסה ממש בפה, ובכל זאת היא בריאה ומזינה להפליא - אוצר בלום של ויטמינים. ציפוי חלב הקוקוס האוורירי מוסיף מתיקות וארומה בלתי נשכחים. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את העוגות האלה.

ניתן למצוא מתכון מפורט לקאפקייקס גזר בערוץ היוטיוב "Mikhail Vegan". הוא שותף עם הצופים על ידי בלוגרית האוכל יוליה יושקובה, שבערוץ שלה מופיעים מתכוני וידאו רבים נוספים לקינוחים ומאפים טבעוניים.

מה אני יכול להשתמש כתחליף לשמנת טבעונית?

קרם קוקוס יכול להיות קשה למצוא בחנויות כלליות. אבל שם הוא הרבה יותר יקר, ואתם רוצים שהקאפקייקס שלכם יהיו בעלי בלילה לחה ואוורירית. אלטרנטיבה טובה לקרם קוקוס היא חלב קוקוס. הקציפו אותו עם כמות קטנה של אבקת סוכר במיקסר עד לקבלת תערובת קרמית.

אפשר גם להכין קרם טבעוני מחלב סויה. לשם כך, ערבבו חלב סויה ושמן זית ביחס של 2:1. הקציפו את התערובת עד לקבלת מרקם סמיך וקרמי.

כמה זמן אפשר לאחסן קאפקייקס רזים?

ללא קשר למרכיבים, כל קאפקייקס ללא ציפוי או מילוי ניתן לשמור במקרר עד 72 שעות. כדי למנוע מהבלילה לספוג ריחות, יש להניח את העוגות בכלי אטום או לעטוף אותן בניילון נצמד.

ניתן לאחסן קאפקייקס טריים עם מילוי בכלי אטום במקפיא. חיי המדף של עוגות אלו הם עד חודש. עם זאת, שימו לב לתופעות הלוואי הלא נעימות שעלולות להיתקל בהן בעת ​​הפשרה: בלילה מימית והפרדת מילוי.