קרואסונים לנט

אֶל בצק קרואסון רזה התוצאה רכה ואוורירית. אנחנו משתמשים במחית פירות במתכון. כמובן, זה לא יהיה בצק עלים מלא, אבל המבנה הנקבובי עדיין יהיה גלוי. הפירורים רכים ואווריריים, כמו מוך!

מתכון וידאו דומה: קרואסונים ללא ביצים וחלב

בערוץ "אוכל טעים עם חדיג'ה" תמצאו מתכון מהיר וקל לקרואסונים של צום התענית. מאפים אלה, ללא ביצים וחלב, רכים ואווריריים באותה מידה. הם מושלמים לא רק לחוגגים את צום התענית, אלא גם לטבעונים, צמחונים ובעלי אלרגיות. הם דורשים מינימום של מרכיבים פשוטים. הם לא רק טעימים, אלא גם משתלמים!

הסרטון מציג בפירוט את השלבים ליצירת בצק קרואסון מושלם. המחבר משתף את סודות בצק שמרים ריחני ופריך להפליא. כולם יקבלו קרואסונים פריכים ומתוקים בדיוק במידה הנכונה.

איזה מילוי מתאים לקרואסונים רזים?

בצק לנט לא יכול להתפאר בטעם ובארומה של חמאה, אך ניתן להשלים אותו עם סתימות שונות.

לדוגמה, כדי להוסיף נגיעה של עדינות, הוסיפו רסק תפוחים, בננה או מחית אגסים. מי שמעדיף טעם חמצמץ יעריכו מילוי דובדבנים, אוכמניות או תות שדה. לטעם מתוק יותר, נסו מילוי אגוזים, דבש או קרם חלב סויה. לאפשרויות מלוחות, נסו פטריות, תפוחי אדמה ודלעת.

ישנן אפשרויות רבות, כך שבחירת אחת או יותר שתענג את בלוטות הטעם שלכם אינה קשה.

בטיחות ואמצעי זהירות

בישול בבית נראה כל כך פשוט ושגרתי שאנחנו לעתים קרובות שוכחים לפעול לפי כללי בטיחות בסיסיים. כדי להישאר בטוחים, יש להקפיד על אמצעי הזהירות הבסיסיים הבאים:

1. לפני העבודה, הקפידו לשטוף ידיים וללבוש סינר.
2. בעת שימוש במכשירי חשמל, ודאו שהידיים יבשות.
3. השתמשו רק במרכיבים טריים בעת ההכנה.
4. בעבודה עם חפצים חדים וחותכים, יש להיזהר ולהיות קשובים.
5. השתמשו בכפפות לתנור.

אפילו במטבח מוכר, אפשר להיפצע, לכן יש להיזהר בעבודה במטבח.