ריבת תפוחי בר לחורף בסיר בישול איטי - מתכון לציפוי ולשכבות עם תמונות שלב אחר שלב

סיר בישול איטי מכין ריבה מעולה. תפוחי גן עדן קטנים מתבשלים במהירות ובקלות. בישול בקערה חוסך זמן, מבטל את הצורך לקרצף כלים ומשטחים מלוכלכים. בנוסף, לא תצטרכו לעמוד מעליהם ולערבב אותם כל הזמן.

ערך תזונתי למנה

0 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 0 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-15 דקות
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת רנטקה לחורף בסיר בישול איטי

מרכיבים

מנות

רנטקי

750 ג'
סוּכָּר

250 ג'
מַיִם

75 מ"ל

הֲכָנָה

שלב 1

הסירו את הגרעינים מהתפוחים השטופים. משקל התפוחים כ-650 גרם למנה. הניחו את החתיכות בקערת המולטי-סיר והוסיפו מים.

שלב 2

הפעילו את מצב "Multicooker" או "Stewing", אשר יעלו את הטמפרטורה ל-100 מעלות צלזיוס ובשלו במשך 30 דקות. זה ייתן לחתיכות מספיק זמן לטגן.

שלב 3

ברגע האחרון, ערבבו לעתים קרובות בעזרת מרית סיליקון כדי שהרנטקי יהיה רך עוד יותר.

שלב 4

העבירו את התערובת שנוצרה דרך מסננת גסה כדי להסיר את הקליפה ולכתוש את כל החלקים שנותרו. לאחר המעבר דרך המסננת, היא תהפוך לאוורירית, חלקה ונימוחה יותר.

שלב 5

מעבירים את המחית לקערה, מוסיפים סוכר ומערבבים עד לפיזור אחיד.

שלב 6

הפעילו את מצב "Multi-cook", אך הגדירו את הטמפרטורה ל-85 מעלות צלזיוס וחממו במשך 5 דקות, תוך ערבוב לאורך התחתית. לאחר מכן הגדירו את הטמפרטורה ל-100 מעלות צלזיוס ותנו לפירה להתבשל על אש קטנה כ-20-25 דקות.

שלב 7

יוצקים את ריבת התפוחים לצנצנות נקיות ומעוקרות, סוגרים אותן היטב. לאחר מכן, עוטפים אותן הפוך ומניחים להן להתקרר לחלוטין.

התוכנית וזמן הבישול ישתנו עבור כל אחד. גורמים אלה תלויים ביצרן ובדגם המכשיר. עם זאת, בסך הכל, בישול ריבת התפוחים ייקח כשעה. אם ריבת התפוחים נראית מעט נוזלית, אל דאגה. לאחר שהיא תתקרר ותנוח בצנצנת במשך 2-3 ימים, הכל ישתנה. הריבה תסמיך וניתן יהיה לחתוך אותה בסכין.

שימו לב לכמות הסוכר במתכון זה. השימוש בסוכר מגורען הוא מינימלי, וכתוצאה מכך מתקבלת ריבה עם כמות מתוקה בדיוק הנכונה. עם זאת, חיי המדף שלה מצטמצמים משנתיים ל-6-8 חודשים.

מתכונים דומים