עוגת שרלוט ללא קמח וסוכר: מתכון בריא + 9 תמונות שלב אחר שלב

קמח חיטה וסוכר מגורען אינם המאכלים הבריאים ביותר. ואנשים שמודעים לבריאות ולתזונה מנסים להגביל את צריכתם. אבל איך אפשר להכין משהו טעים שיתאים לתה בלעדיהם? זה פשוט! כל מה שצריך זה מתכון מוכח לשרלוט בריא, טעים, מהיר וטעים!

ערך תזונתי למנה

179.6 קק"ל

חלבונים: 6.7 גרם
שומנים: 5.2 גרם
פחמימות: 26.9 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה אחת
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 9

היום אשתף אתכם בדרך ייחודית להכין מאפים טעימים בלי להוסיף קמח או סוכר. התוצאה יוצאת מאוד רך ורך, אך עם פחות קלוריות מפאי קלאסי.

נדרשת כמות מינימלית של מרכיבים להכנת הקינוח הטעים הזה. במתכון הזה, צימוקים מוסיפים מתיקות לשרלוט, ושיבולת שועל מהווה תחליף נהדר לקמח. פינוק זה מושלם לכל שולחן חג, וילדים ומבוגרים כאחד יכולים ליהנות ממנו. מוכנים להכין אותו? אז בואו נתחיל!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

גבינת קוטג'

400 ג'
קְוֵקֶר

100 ג'
ביצה C1

4 מחשבים אישיים
ונילין

10 ג'
סוֹדָה

3 ג'
מֶלַח

1 קַמצוּץ
אַגָס

400 ג'
תפוחים

400 ג'
צִמוּק

100 ג'
שמנת חמוצה

100 ג'
שמן צמחי

1 כפית

הֲכָנָה

שלב 1

ערבבו את גבינת הקוטג' עם וניל, שיבולת שועל, ביצים וקורט מלח. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2

חותכים את האגסים וחצי תפוח לחתיכות בגודל בינוני. שוטפים ומוציאים את הליבה תחילה.

שלב 3

מוסיפים צימוקים ופירות קצוצים לבסיס הפאי. מערבבים הכל היטב.

שלב 4

הכינו את תבנית האפייה. רפדו את התחתית בנייר אפייה ומשמנים את החלק העליון בחמאה. זה יבטיח שהקינוח ישתחרר בקלות מדפנות התבנית.

שלב 5

מניחים את בצק התפוחים בתבנית ומשטחים אותו היטב.

שלב 6

הוציאו את ליבת התפוחים, חתכו אותם לפרוסות דקות והשתמשו בהן לקישוט הפאי.

שלב 7

מערבבים את השמנת החמוצה עם ביצה אחת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים את התערובת הזו על גבי הפאי ליצירת קרום זהוב-חום ויפהפה.

שלב 8

אנחנו אופים את השרלוט בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות.

שלב 9

הוציאו את הפאי מהתנור ותנו לו להתקרר במשך 10 דקות. לאחר מכן, חתכו את הקינוח לחתיכות הגשה.

מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים ללא קמח, סוכר או חמאה

מתכוני תזונה בריאים רלוונטיים במיוחד כיום, שכן יותר ויותר אנשים מאמצים אורח חיים בריא.

אם אתם רוצים ללמוד איך להכין מאפים טעימים בלי להוסיף חמאה, סוכר או קמח, צפו בסרטון הזה מהערוץ "אלינה פודי". בסרטון שלה, היא משתפת מתכון ייחודי שלב אחר שלב שכל אחד יכול לשכפל בקלות. היא גם משתפת את הסודות שלה להכנת פאי תפוחים, שבוודאי יהיו שימושיים לבשלנים מתחילים.

עֵצָה

אם אתם מודאגים שהקינוח המוגמר לא יהיה מתוק מספיק עבורכם, הוסיפו דבש. אתם יכולים להחליף את הדבש בצוף אגבה, סירופ מייפל או ממתיקים אחרים. אני ממליץ על ממתיקים טבעיים כמו סטיביה ואריתריטול.

מה הולך עם קינוח?

שרלוט תפוחים הוא פאי טעים להפליא, שבו הבצק המתוק משלים בצורה מושלמת את הפרי החמצמץ במקצת. כדי לשדרג את הצמד הזה עם טעמים ומרקמים חדשים, הגישו כדור גלידה קרמית עם כל מנה. שילוב זה בטוח ירשים את כל האורחים שלכם ויעורר גל של רגשות עם כל ביס.

כדי לשפר את טעמו של הפאי ולהפוך אותו למעניין יותר, ניתן להשתמש במגוון מרכיבים ותבלינים. התוספים הנפוצים ביותר הם וניל, גרידת לימון ופתיתי קוקוס. תבלינים פחות נפוצים כוללים ציפורן, הל, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי. המפתח הוא להימנע משימוש בכולם בבת אחת ולהימנע מהוספת כמות גדולה מדי לשרלוט.

עכשיו כל אחד יכול להכין שרלוט תפוחים בלי להוסיף קמח או סוכר. המפתח הוא לעקוב אחר מתכון מוכח, שמבטיח תוצאות מושלמות. בישלו בצורה טעימה ופנקו את יקיריכם עם קינוחים ארומטיים ומעוררי תיאבון!

מתכונים דומים