השריית עוגת ספוג מחלב, שמנת וחלב מרוכז - מתכון להשריית עוגת ספוג עם תמונות שלב אחר שלב

הספגה לעוגת ספוג מחלב, שמנת וחלב מרוכז

אם הטעם של השריית חלב רגילה אינו קרמי מספיק עבורכם, נסו את מתכון 3 ב-1 הזה. שמנת דלת שומן וחלב מרוכז יוסיפו טעם קרמי לסירופ, אבל גם כמות נכבדה של קלוריות. אז צפו שהעוגה שלכם תהיה הרבה יותר משביעה לאחר ההשריה.

ערך תזונתי למנה

467 קק"ל

חלבונים: 3.3 גרם
שומנים: 42 גרם
פחמימות: 20 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 5 דקות
זמן במטבח: 3 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

הספגה לעוגת ספוג מחלב, שמנת וחלב מרוכז

מרכיבים

מנות

חָלָב

100 מ"ל
חלב מרוכז

30 ג'
קרם 10%

30 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לסיר בעל תחתית עבה ומוסיפים שמנת מתוקה.

שלב 2

קחו מרית רכה ואספו בעזרתה את כל החלב המרוכז, אותו אנו מוסיפים גם למצקת.

שלב 3

חממו הכל על אש נמוכה עד להמסה מלאה של החלב המרוכז. כדי לזרז את התהליך ולמנוע מהתערובת לרתוח, השתמשו במטרפה.

שלב 4

לאחר כ-30 שניות, הכל יהיה מוכן והתערובת תהיה חלקה. אם היא רותחת ונוצר קצף, סננו את התערובת דרך מסננת כדי להסירו.

שלב 5

ההספגה מוכנה. יש לתת לה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש. גם עוגת הספוג צריכה להיות קרה כדי להבטיח השריה אחידה.

תכולת השומן של השמנת

עדיף לא להשתמש בשמנת מתוקה 20% ו-33% להשרייה. הן סמיכות יותר ולא יתפשטו טוב. לשמנת מתוקה יש גם טעם בולט יותר, שיכול להתגבר על הארומה העיקרית של עוגת הספוג.

פריצת חיים

אם אתם עצלנים מדי מכדי להכין ציפוי לעוגה ביתית, פשוט קנו מילקשייק בטעם ילדים. זה מספיק בדיוק כדי להרטיב 3-4 שכבות.

מתכונים דומים