השריית עוגת חלב וסוכר - מתכון להשריית עוגת ספוג עם תמונות שלב אחר שלב

הספגה של עוגת חלב וסוכר

השרייה עדינה ופשוטה עם סוד קטן. אם תשתמשו בסוכר עם וניל טבעי, במקום ונילין, הסירופ שיתקבל יקשר את הטעמים של כל שאר מרכיבי העוגה. אם עדיין לא ניסיתם וניל אמיתי, האפקט עשוי להיראות פלאי.

ערך תזונתי למנה

120 קק"ל

חלבונים: 6 גרם
שומנים: 2.5 גרם
פחמימות: 44 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 5 דקות
זמן במטבח: 3 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

הספגה של עוגת חלב וסוכר

מרכיבים

מנות

חָלָב

200 מ"ל
סוּכָּר

1 כף
סוכר וניל

1 כף

הֲכָנָה

שלב 1

יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים את הסוכר הרגיל ואת סוכר הווניל ומערבבים. עדיף להשתמש בסיר עם תחתית עבה כדי למנוע מהסירופ להתחמם מהר מדי.

שלב 2

מניחים על אש בינונית ומחממים תוך ערבוב תכוף עד להמסה מלאה של שני סוגי הסוכר.

שלב 3

להביא לרתיחה קלה ולהסיר מהאש.

שלב 4

סננו את הסירופ דרך מסננת דקה כדי להסיר כל קצף שנוצר. אם הוספתם תבלינים אחרים לסירופ, הסירו אותם בשלב זה כדי למנוע מהם להעמיס יתר על המידה את הסירופ.

שלב 5

השריית החלב מוכנה. יש לתת לה להתקרר לחלוטין ולהשתמש לפי המתכון המתוכנן.

לא רק וניל

כדי לתבל את ההשרייה, ניתן להשתמש בשורש ג'ינג'ר, אניס כוכבי, זרעי הל ומקלות קינמון. עם זאת, הימנעו מהוספת מיצי הדרים, מכיוון שהם עלולים לקרש את החלב.

השתמשו בכל חלב

אפשר להשתמש בכל דבר שאינו חלב פרה רגיל כבסיס להשרייה. אפשר גם להשתמש בחלב אפוי אם אתם אוהבים את הטעם הייחודי שלו. חלב שקדים וחלב צמחי אחר גם מתאימים. הם עומדים בקלות ברתיחה.

מתכונים דומים