השריית עוגת ספוג בחלב מרוכז - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

אלו שעדיין זוכרים איך להכין עוגות פשוטות עם שכבות של ופלים וחלב מרוכז, לא יופתעו לגלות שניתן להשתמש במעדן הזה גם להשריית עוגת ספוג. זהו מתכון מהיר ופשוט מאוד, אך רב-תכליתי.

ערך תזונתי למנה

160.7 קק"ל

חלבונים: 2.1 גרם
שומנים: 7.8 גרם
פחמימות: 23.1 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 5 דקות
זמן במטבח: 3 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

ניתן להשתמש בהשריית חלב כמעט עם כל סוג של בצק. עוגיות וניל, שוקולד ופירות יתאימו היטב לחלב מרוכז.

אבל פשוט להכין עוגת ספוג ספוגית מחלב מרוכז ומים יהיה משעמם מדי. אז אני מציע להוסיף טוויסט חריף יותר עם קוניאק. אם אתם לא אוהבים את האפשרות הזו, או שהקינוח מיועד לילדים, פשוט השמיטו את האלכוהול מהמרכיבים.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

הספגה של עוגת ספוג בחלב מרוכז

מרכיבים

מנות

חלב מרוכז

380 ג'
מים (מים רותחים)

200 מ"ל
קוֹנִיאָק

15 מ"ל

הֲכָנָה

שלב 1

מדדו את הכמויות הנדרשות של המרכיבים. הביאו את המים לרתיחה על הכיריים או בקומקום חשמלי. זה יעזור לרכך את טעם האלכוהול ולהקל על המסת החלב המרוכז.

שלב 2

ערבבו קוניאק עם מים.

שלב 3

ערבבו במהירות לפיזור אחיד.

שלב 4

יוצקים מים חמים לקערה עם חלב מרוכז.

שלב 5

מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.

שלב 6

השריית החלב המרוכז מוכנה. ניתן להשתמש בה לעוגה בקוטר 24-26 ס"מ. או למזוג לצנצנת, לסגור אותה במכסה אטום ולקרר עד לשימוש. יש לערבב שוב לפני השימוש כדי להבטיח שהשרייה אחידה.

מתכון וידאו דומה: ציפוי עוגת סוכר, פירות וחלב

בסרטון הזה, המחבר מדגים שלוש שיטות השרייה פשוטות, כל אחת דורשת 5 דקות בלבד. סירופ החלב המרוכז הוא האחרון, אך הוא בולט בשל שיפור הטעם הקרמי של עוגת הספוג. בהחלט נסו אותו אם אתם אוהבים טעמים בהירים וחלביים.

איזה חלב מרוכז כדאי לי לבחור להשרייה?

עדיף להשתמש רק בחלב מרוכז מלא, מן החי, להשרייה. זה מבטיח שהוא יתמזג באופן שווה עם המים או החלב בעת החימום, ויעניק את הטעם הרצוי לעוגיות.

הרתחת חלב מרוכז צמחי אסורה בהחלט. המוצר ייפרד, יתגבש ויאבד לחלוטין את כל טעמו.

אם אתם מתכננים פשוט לדלל חלב מרוכז במים חמים או חלב, תוכלו להשתמש במוצר על בסיס צמחי. עם זאת, עדיין קיים סיכון שהוא לא יתמוסס לחלוטין. גם אז, נסו לבחור מוצרים עם כמות מינימלית של תוספים כימיים כדי להימנע מהפתעות לא נעימות.

מתכונים דומים