סירופ סוכר להשריית עוגת ספוג - מתכון להשריית עוגת ספוג עם תמונות שלב אחר שלב

סירופ סוכר להשריית עוגת הספוג

לעתים קרובות, הפתרונות הפשוטים ביותר הם הטובים ביותר. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי השריית עוגות ספוג. סירופ סוכר בסיסי בטעם לימון עובד היטב עם כל סוג של בצק ספוג. הוא לא משאיר טיפות ומשתלב היטב עם כל הקרמים והמליות.

ערך תזונתי למנה

141.4 קק"ל

חלבונים: 0.1 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 31.9 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 7 דקות
זמן במטבח: 5 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 1

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

סירופ סוכר להשריית עוגת הספוג

מרכיבים

מנות

סוּכָּר

600 ג'
מַיִם

250 מ"ל
לימון (פרוסה)

1 מחשבים אישיים
חוּמצַת לִימוֹן

0.25 כפית

הֲכָנָה

שלב 1

מניחים את הסוכר בסיר ומוסיפים מים. מיד מוסיפים פלח לימון.

שלב 2

מניחים על הכיריים ומדליקים אש בינונית. מתחילים לערבב עד שהסוכר נמס לחלוטין.

שלב 3

הפסיקו לערבב והביאו את הסירופ לרתיחה. בשלב זה, הוסיפו את חומצת הלימון וערבבו במהירות עד להמסה מלאה. בשלו במשך דקה והסירו מהאש.

שלב 4

יוצקים את הסירופ לכלי זכוכית שיכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות.

שלב 5

סירופ הסוכר לעוגה מוכן. הוציאו את פלח הלימון ותנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש.

לימון משמש בהשריה זו רק במידת הצורך. פלח קטן של הדרים מעניק ארומה ייחודית ומסמיך את ההשריה. זה גם מונע מהסוכר להתגבש. לכן, לימון משמש לעתים קרובות כתוסף בהשריית קונדיטוריה.

אם החלטתם לוותר על טעם ההדרים, הגדילו מעט את זמן הבישול של הסירופ כדי להגיע לסמיכות הרצויה.

מתכונים דומים