שרלוט תפוחים ללא חלב וללא קפיר: מתכון + 8 תמונות שלב אחר שלב

עוגת שרלוט קלאסית היא תמיד להיט - אפילו במהלך התענית! פאי תפוחים הוא קינוח פשוט וטעים מאוד שטעים גם ללא מוצרי חלב. המאפה הזה ירתק אתכם ברכותו, באווריריותו ובטעמו המדהים.

ערך תזונתי למנה

208.6 קק"ל

חלבונים: 4.5 גרם
שומנים: 2.6 גרם
פחמימות: 41.5 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 55 דקות
זמן במטבח: 10 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

איך להכין שרלוט לנט בלי חלב, קפיר, חמאה או ביצים, כך שיהיה קל לאכול אותו באותה מהירות? זה פשוט מאוד! והיום אני אשתף אתכם במתכון בדוק ואמין שבהחלט צריך להיות בכל ספר בישול.

בגרסה זו של המתכון, מוסיפים שמן צמחי לבצק. פאי תפוחים ללא מוצרי חלב התוצאה אוורירית, גמישה ואוורירית מאוד. כרגיל, התפוחים מעניקים ארומה מדהימה למאפים. אי אפשר לוותר על הקינוח הזה עם תה - הקפידו להכין אותו בבית!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

קֶמַח

200 ג'
מַיִם

125 מ"ל
סוּכָּר

125 ג'
תַפּוּחַ

2 מחשבים אישיים
שמן צמחי

50 מ"ל
אבקת אפייה

1 כפית
מֶלַח

1 קַמצוּץ
סוכר וניל

לטעום

הֲכָנָה

שלב 1

ערבבו היטב קמח ואבקת אפייה. סננו את התערובת דרך מסננת.

שלב 2

מוסיפים סוכר, סוכר וניל ומלח.

שלב 3

יוצקים פנימה מים ושמן צמחי.

שלב 4

ערבבו את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. ניתן לעשות זאת בעזרת מרית או מטרפה.

שלב 5

שוטפים, מסירים את הליבה ומקלפים את התפוחים. חותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לבלילה ומערבבים.

שלב 6

משמנים את תחתית ודפנות התבנית בשמן צמחי. מרפדים את התבנית בבצק. מקשטים את החלק העליון של הפאי בפרוסות תפוח דקות.

שלב 7

אופים את השרלוט בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 35-30 דקות. בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד.

שלב 8

פזרו אבקת סוכר על השרלוט. הגישו. בתאבון!

מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים ללא חלב וקפיר

שרלוט תפוחים של צום הוא דרך נהדרת לפנק את המשפחה שלכם בזמן הימנעות ממזונות צום. אתם יכולים ליצור קינוח טעים ומלא טעם גם בלי מרכיבים נפוצים. לדוגמה, בצק שרלוט ללא חלב והקפיר יוצא לא פחות טעים מאשר איתם.

בלוגרית האוכל אלינה תראה לכם איך להכין את פאי התפוחים המושלם בלי כל המרכיבים האלה בערוץ היוטיוב שלה, "Alina FooDee". היא תשתף מתכון פשוט ובדוק לעוגת שרלוט, אותו ירשה מאמה. הקפידו לבדוק את הדרך המהירה והמשתלמת הזו להכין פאי ביתי אוורירי.

עצה

הקפידו לנפות את הקמח כך שהבצק יהיה רווי בחמצן ויתפח במהלך האפייה.
מוסיפים מעט מים חמים לבצק.
במקום שמן צמחי, אפשר להשתמש בשמן קוקוס כדי להעניק לבצק ארומה נעימה.
כדי לשפר את טעם הפאי, הוסיפו לבצק תמצית וניל, שקדים גרוסים, קינמון, כוסברה ותבלינים נוספים. עדיף להיצמד לאחד בלבד כדי לא להרוס את השרלוט.
אפשר לטגן את התפוחים במחבת עם סוכר, קינמון ומיץ לימון מראש כדי לרכך אותם.

למה הפאי נשרף מבחוץ אבל נשאר נא מבפנים?

ישנן מספר סיבות לבעיה זו במהלך האפייה.

הפאי הוכנס לתנור קר. כדי להבטיח שהשרלוט נאפה באופן אחיד ויהיה זהוב-חום בחלקו העליון, הכניסו אותו לתנור שחומם מראש.
תבנית האפייה נמוכה מדי. הכניסו את הפאי לתנור במדף האמצעי ללא חימום. ניתן להפעיל את חימום הפאי לכמה דקות בסוף כדי להבטיח גוון זהוב יפה.
לא הושג הגדרת הטמפרטורה הרצויה. חיוני לחלוטין להיצמד לטמפרטורה שצוינה במתכון. המחשבה שהפשטידה תאפה מהר יותר על ידי העלאת הטמפרטורה היא מסוכנת מאוד.

בסופו של דבר, פאי שרוף או לא אפוי מספיק יכול להיות בגלל תנור פגום.

שרלוט תפוחים הוא פאי ביתי ייחודי שניתן להכין לכל אירוע. אל תחמיצו את ההזדמנות לפנק את המשפחה והחברים שלכם במאפה הטעים הזה, אפילו במהלך התענית.

מתכונים דומים