שרלוט יוגורט אפוי עם תפוחים
מבחינתי, אין פעילות סתווית טובה יותר מאשר הכנת פאי תפוחים ריחני עם פירות טריים. הקינוח המושלם הזה יכבוש אפילו את אלו שפחות אוהבים מתוק. לפאי תפוחים יש חמיצות קלה שהופכת את טעמו לשלם והרמוני.
- חלבונים: 6.5 גרם
- שומנים: 4.2 גרם
- פחמימות: 25.3 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 8
הכנת שרלוט משלכם בבית היא קלה מאוד. אינכם זקוקים למיומנויות מיוחדות או לציוד מטבח מסובך. כל מה שאתם צריכים זה קצת זמן פנוי ומצב רוח טוב. וסביר להניח שיהיו לכם את כל המצרכים הדרושים בבית.
היום נכין פאי, בָּצֵק אשר נמצא בהכנה על יוגורטמרכיב זה הופך את המעדן לרך, רך ואוורירי יותר. הוא גורם לבצק להימס בפה, ולגרום לכם להושיט יד לחתיכה נוספת שוב ושוב. מוכנים להתחיל? בואו נתחיל!
-
יוֹגוּרט200 ג'
-
קֶמַח250 ג'
-
סוּכָּר150 ג'
-
חֶמאָה70 ג'
-
ביצה C12 מחשבים אישיים
-
אבקת אפייה1 כפית
-
סוכר וניל1 כפית
-
קינמון0.5 כפית
-
תַפּוּחַ5 מחשבים אישיים
-
מֶלַח1 קַמצוּץ
ערבבו את הביצים, הסוכר וסוכר הוניל. ערבבו בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית וקצת בהירה יותר.
הוסיפו יוגורט וקורט מלח לתערובת. טרפו קלות בעזרת מיקסר.
מוסיפים אבקת אפייה לקמח. מנפים אותה דרך מסננת כדי להסיר את כל הגושים. לאחר מכן, מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים.
מוסיפים חמאה רכה לבצק. מקציפים הכל פעם אחרונה עם מיקסר.
שטפו, קלפו והוציאו את הליבה של התפוחים. לאחר מכן חתכו אותם לפרוסות בגודל בינוני.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. משמנים אותה במעט חמאה כדי להבטיח שהעוגה המוגמרת תשתחרר בקלות מהדפנות.
יוצקים את הבלילה לתבנית ומשטחים אותה. מניחים את פרוסות התפוח מעל.
מפזרים מעט קינמון וסוכר על הפאי ליצירת קלתית קרמל.
אפו את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות. הוציאו, הניחו להתקרר מעט והגישו!
מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים עם יוגורט
ישנן אינספור וריאציות של שרלוט. חלקן משתמשות בקפיר, אחרות בגרסה הקלאסית של קמח, סוכר, ביצים ותפוחים, וחלקן אף מוסיפות יוגורט לבצק לאוורירות. זוהי הגרסה ששיתפה כותבת הערוץ "יוליה סמול".
פאי יוגורט עם תפוחים המתכון הזה מושלם. רק נסו אותו לפחות פעם אחת, והוא מובטח שיהפוך למנה קבועה במטבח שלכם. הארומה והטעם המעודן שלו בטוח ישמחו ילדים ומבוגרים כאחד.
תשובות לשאלות נפוצות
המפתח לשרלוט טעים הוא מרכיבים טריים ומתכון מוכח. בעזרת מרכיבים אלה, אתם בטוח תיצרו פאי תפוחים ריחני וטעים בבית!








