שרלוט אפוי בקפיר עם אגסים: מתכון + 7 תמונות שלב אחר שלב

רוצים לפנק את המשפחה שלכם עם עוגת ספוג עדינה עם ניחוח אגסים מדהים? אז אתם בהחלט תאהבו את מתכון השרלוט האוורירי הזה. במיוחד מכיוון שהוא מהיר וקל להכנה עם מרכיבים פשוטים וזמינים בקלות.

ערך תזונתי למנה

228.6 קק"ל

חלבונים: 6.7 גרם
שומנים: 4.7 גרם
פחמימות: 39.7 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה אחת
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

מתכון קפיר שרלוט זה הוא מציאה אמיתית עבור אלו שרוצים להכין קינוח טעים שילווה את התה שלהם תוך דקות. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בקפיר שנשאר שאף אחד לא רוצה לסיים.

הבצק תופח היטב במהלך האפייה, מה שמבטיח מרקם אוורירי ומראה יפהפה בסיום האפייה. ואם תהיו יצירתיים עם סידור הפירות, השרלוט ייראה אלגנטי, מה שהופך אותו למושלם אפילו לשולחן חג.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

קֶמַח

160 ג'
אבקת אפייה

1 כפית
ביצה C1

3 מחשבים אישיים
סוּכָּר

200 ג'
קפיר

120 מ"ל
שמן חמניות

5 כף
ונילין

1 ג'
אַגָס

3 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר ווניל. מקציפים היטב בעזרת מטרפה או מיקסר עד לקבלת תערובת בהירה.

שלב 2

יוצקים קפיר ושמן חמניות לתוך הביצים. אם אין לכם קפיר, חלב חמוץ יספיק. אפשר להחליף את שמן החמניות בכל שמן צמחי, כל עוד הוא מזוקק ואין לו ריח חזק.

שלב 3

ערבבו את הקמח ואבקת האפייה ונפו לתוך התערובת הנוזלית. טרפו עד לקבלת תערובת חלקה. הקפידו לנפות תחילה את החומרים היבשים, אחרת עלולים להיווצר גושים בבצק. הניפוי גם אוורר את הקמח, מה שעוזר למאפים לתפוח במהלך האפייה.

שלב 4

שטפו את האגסים היטב, יבשו אותם, חתכו אותם לשניים והסירו את הליבה. חתכו לפרוסות דקות. עדיף להשתמש באגסים מוצקים לשרלוט הזה; הם לא יאבדו את צורתם ולא יהפכו למחית במהלך האפייה.

שלב 5

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. יוצקים את הבלילה לתבנית ומשטחים אותה באופן שווה בעזרת מרית סיליקון. מסדרים את פרוסות האגס מעל.

שלב 6

אפו את השרלוט בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במשך 45 דקות. זמן האפייה ישתנה בהתאם לתנור שלכם. בדקו את מידת המוכנות בעזרת שיפוד עץ.

שלב 7

הניחו לשרלוט המוגמר להתקרר מעט, הוציאו מהתבנית והסירו את נייר האפייה. הניחו על צלחת הגשה ופיזרו אבקת סוכר, אם רוצים. הגישו.

מתכון וידאו דומה: שרלוט עם אגסים ותפוחים על קפיר

מחבר מתכון הווידאו הזה יסביר וידגים בפירוט כיצד להכין פאי תפוחים ואגסים טעים עם קפיר. מנחה ערוץ היוטיוב ידגים את כל תהליך ההכנה שלב אחר שלב ובצורה ברורה מאוד, תוך הדגשת הנקודות המרכזיות הקובעות את התוצאה הסופית.

היו סמוכים ובטוחים, בישול עם Tasty Food הוא הצלחה בטוחה! נסו את מתכון שרלוט אגסים ריחני ואוורירי זה.

עצה

כדי להבטיח שהמאפים שלכם יהיו אווריריים ורכים, ודאו שכל המרכיבים יהיו באותה טמפרטורת החדר.
בחרו קפיר עתיר שומן, כך שהבצק יהיה לח ורטוב.
השתמשו בשמן חמניות מזוקק וחסר ריח.
אל תחסכו בזמן ובמאמץ בעת הקצפה של תערובת הביצים-סוכר - זה יבטיח מרקם עדין ואוורירי למאפים המוגמרים שלכם.
שימו לב שכל תנור שונה. זמני הבישול וטמפרטורות האפייה עשויים להיות שונים מאלה המופיעים במתכון.
יש לשטוף היטב את הביצים לפני השימוש כדי למנוע חדירת מיקרואורגניזמים מסוכנים לבצק.

אני מקווה שספר הבישול שלך יתעדכן במתכון חדש לעוגת ספוג אגסים טעימה העשויה עם קפיר. איך אתם אוהבים את הגרסה הזו של שרלוט? שתפו את מחשבותיכם בתגובות.

מתכונים דומים