שרלוט תפוח עם ריאז'נקה בתנור

עוגת שרלוט היא מאכל קל, מהיר וטעים שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. כשהיא מוכנה נכון, היא יוצאת אוורירית, אוורירית וטעימה להפליא. לאחר שתכינו אותה בעצמכם, הפאי הזה יהפוך לקינוח קבוע בביתכם.

ערך תזונתי למנה
154.3 קק"ל
  • חלבונים: 5.1 גרם
  • שומנים: 4.6 גרם
  • פחמימות: 22.5 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 6

היום אשתף אתכם באפשרות בישול מאפים עם חלב אפוי מותססבזכותו, בצק הפאי יוצא רך ונימוח יותר. הוא פשוט נמס בפה, ומאפשר לכם ליהנות באופן מלא מהטעם הייחודי של הקינוח הזה.

פאי תפוחים עם ריאז'נקה מושלם גם לקפה של הבוקר וגם לתה של הערב, ניתן להגיש עם כדור גלידה וכוס חלב. הגשה זו בטוח תשמח ילדים צעירים. הפינוק הקר ישפר את טעם השרלוט, ויהפוך אותו למעניין עוד יותר.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
מרכיבים
מנות
  • ביצה C1
    3 מחשבים אישיים
  • ריאז'נקה
    300 מ"ל
  • סוּכָּר
    150 ג'
  • סוֹדָה
    0.5 כפית
  • סוֹלֶת
    1 כף
  • חֶמאָה
    50 ג'
  • תַפּוּחַ
    4 מחשבים אישיים
  • קינמון
    1 כפית
הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר ומקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד שהתערובת עולה בנפח.

שלב 2

הוסיפו סודה לשתייה לחלב האפוי המותסס, לאחר מכן שפכו אותה לתערובת הביצים והסוכר. הוסיפו את הסולת וערבבו היטב.

שלב 3

מוסיפים חמאה רכה לתערובת ומקציפים אותה.

שלב 4

מנפים את הקמח דרך מסננת ומוסיפים אותו לבצק. מערבבים הכל בזהירות כדי לשמור על אווריריות התערובת.

שלב 5

שטפו את התפוחים והוציאו את ליבתם. לאחר מכן חתכו אותם לקוביות קטנות.

שלב 6

כדי לתת לקינוח טעם חריף יותר, פזרו קינמון על התפוחים. ערבבו.

שלב 7

משמנים את תבנית האפייה בחמאה. זה יעזור לפאי להשתחרר מדפנות התבנית ביתר קלות לאחר האפייה.

שלב 8

מניחים חלק מהתפוחים בתחתית התבנית ויוצקים מעליהם חצי מהבלילה. מסדרים שוב את חתיכות הפרי מעל, מפזרים עליהן מעט סוכר ויוצקים מעל את הבלילה הנותרת.

שלב 9

אפו את הפאי בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות. לאחר מכן הוציאו אותו, הניחו לו להתקרר וקשטו את החלק העליון באבקת סוכר.

מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים עם ריאז'נקה

לֶאֱפוֹת כל אחד יכול להכין שרלוט. אתם לא צריכים שום כישורי קולינריה מיוחדים. המפתח הוא שיהיה לכם מתכון מוכח בהישג יד, וביצוע השלבים שלו יבטיח לכם שתיצרו מאפה טעים.

זהו המתכון ששותף על ידי מחברת הערוץ "אלנה פרו אדו". תוספת חלב אפוי מותסס הופכת את הפאי לטעים ואוורירי, ואת הבצק דחוס אך אוורירי. כדי להשיג את אותה התוצאה, חשוב לעקוב אחר ההוראות בדיוק. אז בהחלט תוכלו להכין פאי שרלוט טעים בעצמכם!

תשובות לשאלות נפוצות

איך בודקים אם פאי מוכן?
קל לדעת אם הפאי שלכם מוכן. השתמשו בקיסם או שיפוד ונקבו איתו את השרלוט. אם הוא יוצא בקלות, בלי שאריות בצק נא, הקינוח מוכן.
מה אני יכולה להחליף סוכר במתכון?
סוכר אינו המרכיב הבריא ביותר, ולכן אנשים רבים תוהים במה ניתן להחליף אותו במאפים. דבש, סירופ מייפל וממתיקים כמו סטיביה או סורביטול יכולים לשמש כתחליף לסוכר מגורען.
אילו תפוחים הכי טובים להשתמש בשרלוט?
הגרסה הקלאסית של שרלוט משתמשת בתפוחים ירוקים בעלי טעם חמצמץ קל. הם מקזזים בצורה מושלמת את המתיקות המוגזמת של הבצק, ויוצרים הרמוניה ייחודית של טעמים.
למה הפאי שקע אחרי האפייה?
זה יכול לקרות מכמה סיבות. ראשית, פתחתם את התנור בזמן האפייה. שנית, הוצאתם את הקינוח מהתנור מיד לאחר האפייה, במקום לתת לו לשבת בתנור כבוי למשך 10 דקות. בשני המקרים, שינוי הטמפרטורה הפתאומי הוא האשם, שיכול לגרום לשרלוט להתייצב.

עכשיו אתם יודעים איך להכין שרלוט ריחני וטעים עם חלב אפוי מותסס. הכינו את הקינוח הזה איתי ופנקו את המשפחה שלכם בקינוחים מעולים!


מתכונים דומים
  • שעה אחת
  • 353 קלוריות
  • 683
  • 45 דקות
  • 271 קלוריות
  • 660
  • שעה ו-20 דקות
  • 268.8 קלוריות
  • 6455
  • שעה אחת
  • 188.5 קלוריות
  • 622
  • 50 דקות
  • 208.6 קלוריות
  • 584
  • שעה אחת
  • 142.3 קלוריות
  • 5457
  • 50 דקות
  • 167.8 קלוריות
  • 404
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה