שרלוט עם חלב מרוכז ותפוחים בתנור
מבחינתי, שרלוט הוא אחד הקינוחים הכי קלים להכנה. הוא מהיר להפליא להכנה, שכן הכנת הבצק ופריסת התפוחים אורכים לא יותר מ-20 דקות, ובשאר הזמן הפאי נאפה בתנור. זה הופך אותו לפינוק שאפשר להכין כל יום!
- חלבונים: 6.5 גרם
- שומנים: 5.6 גרם
- פחמימות: 33.1 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 8
כדי להכין שרלוט טעים, תצטרכו מינימום של מצרכים. היום, אשתף אתכם במתכון ייחודי לפאי תפוחים עם חלב מרוכז. זה נותן לבצק הפאי מרקם יותר דמוי ספוג.
ניחוח השרלוט מחלחל מיד למטבח. אם אתם רוצים לשפר את הארומה, אתם מוזמנים להוסיף וניל לבצק, ולתוצאה חריפה יותר, קינמון, הל, ציפורן או ג'ינג'ר הם אידיאליים. ראוי לציין שיש להשתמש בתבלינים בזהירות רבה, מכיוון שהם עלולים להתגבר לחלוטין על הארומה המתוקה של המאפים.
-
חלב מרוכז400 מ"ל
-
תַפּוּחַ4 מחשבים אישיים
-
ביצה C13 מחשבים אישיים
-
קֶמַח200 ג'
-
מֶלַח1 קַמצוּץ
-
אבקת אפייה1 כפית
-
עֲמִילָן1 כף
הכינו את תבנית האפייה. משחו אותה בכמות קטנה של חמאה או מרגרינה. זה הכרחי כדי להבטיח שהפשטידה המוגמרת תשתחרר בקלות מדפנות התבנית.
שטפו, קלפו והוציאו את הליבה של התפוחים. לאחר מכן, חתכו אותם לחתיכות קטנות. הניחו אותם בתחתית התבנית.
שוברים את הביצים לקערה עמוקה, נקייה ויבשה. מוסיפים קורט מלח ומקציפים. אם הקערה אפילו מעט לחה, זה יהיה קשה יותר.
מוסיפים אבקת אפייה, עמילן, חלב מרוכז וקמח לתערובת הביצים. מנפים את הקמח דרך מסננת כדי להסיר גושים. לאחר מכן, מערבבים הכל בעדינות.
יוצקים את התערובת על התפוחים ומשטחים היטב כך שכל חתיכת פרי תכוסה בבצק.
מכניסים את השרלוט לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס ואפים במשך 40 דקות. לאחר מכן מוציאים את הפאי, נותנים לו להתקרר ומגישים.
מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים וחלב מרוכז
שרלוט טעים וארומטי זה הוא מצילת חיים אמיתית לכל טבח ביתי כשהוא צריך להכין במהירות משהו שילך עם התה שלו. קינוח זה בטוח ישמח גם את המשפחה וגם את האורחים בשולחן החג.
כדי להכין את הקינוח האוורירי הזה, עקבו אחר הטיפים הבאים של יוצרת הערוץ "טעים וקל עם בבי!". בסרטון שלה, היא משתפת את סודותיה להכנת שרלוט אוורירי. הודות לתפוחים מקורמלים, לשרלוט המוגמר יש ארומה ייחודית וטעם שאי אפשר לתאר.
שרלוט מוגשת באופן אישי לכל אדם. ניתן להגיש אותה לא רק עם משקאות חמים כמו תה או קפה, אלא גם עם כוס חלב קר וכדור גלידה.
ישנן דרכים רבות לקשט פאי תפוחים. הדרך הראשונה והקלה ביותר היא לפזר אבקת סוכר על הקינוח. רק ודאו שהשרלוט התקרר, אחרת האבקה פשוט תימס.
אפשרות קישוט מורכבת יותר כוללת שימוש בקצפת או בציפוי מרנג. שיטה זו מושלמת לקישוט פאי שיוגש לשולחן חגיגי. אם רוצים, ניתן לקשט את השרלוט בפרוסות תפוח או פירות יער אחרים יחד עם הקרם.
עם המתכון הזה, אתם בטוח תיצרו קינוח טעים ויפהפה. עקבו אחר ההוראות בקפידה ותיהנו מהתוצאה. אל תשכחו לשתף אותו בתגובות!








