שרלוט עם תפוחים על המים

בצק שרלוט עם מים במידת האפשר, יש לבשל עם תוספת שומן. שמן חמניות, זית או קוקוס הם אידיאליים. מרכיבים אלה יהפכו את הבצק לרך ואוורירי. הם גם תחליף מצוין לביצים, אשר ממלאות תפקיד מכריע בתפיחת הבצק.

אגב, אם תשתמשו בשמן זית במקום שמן חמניות רגיל, קלתית הפאי תהיה אפילו פריכה יותר, זהובה ויפה יותר. הבצק לא יהיה שומני כלל.

וידאו: שרלוט ללא חלב עם ביצים

מתכון דומה מאוד, אבל הפעם עם ביצים. התוצאה היא עוגת ספוג קלאסית ואוורירית עם טעם לוואי רך של תפוח. המפתח הוא לשמור על הביצים חמות. אז הן יוקצו במהירות ואווריריות כפי שמוצג בסרטון. ואל תשכחו לנפות את הקמח כדי לשמור על אווריריות הבצק.

פאי שרלוט הוא פאי פשוט, טעים ובריא. הקפידו לשמור את המתכון הזה ולענג את יקיריכם עם המאפה האוורירי והטעים הזה כל יום!