מלון שרלוט: מתכון + 9 תמונות שלב אחר שלב

פאי שרלוט הוא פאי טעים וארומטי שמבוגרים וילדים כאחד אוהבים. ניתן להכין אותו עם יותר מתפוחים או אגסים. פירות יער אחרים, כמו אוכמניות, דובדבנים, בננות ואפילו מלון, גם הם מהווים מילויים מצוינים. נשתמש במלון בקינוח המדהים הזה היום.

ערך תזונתי למנה

201 קק"ל

חלבונים: 9 גרם
שומנים: 7 גרם
פחמימות: 28 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה אחת
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

הכנת עוגת שרלוט בבית היא פשוטה מאוד. כל מה שצריך זה מלון, קמח, סוכר, שמנת חמוצה ואבקת אפייה. מרכיבים אלה נמצאים בקלות בכל בית, מה שמקל על הכנת הקינוח היוקרתי הזה בכל יום.

פאי שרלוט הוא הפינוק המושלם, מושלם כשמגיעים אורחים בלתי צפויים. הוא מהיר להפליא להכנה. הכנת הבצק אורכת כ-20 דקות, והפאי עצמו נאפה תוך לא יותר מ-40-50 דקות. רוצים ללמוד את כל סודות ההכנה? אז הכינו את כל המצרכים שלכם והתחילו איתי!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

ביצה C1

3 מחשבים אישיים
סוּכָּר

100 ג'
שמנת חמוצה

100 ג'
קֶמַח

150 ג'
אבקת אפייה

4 ג'
מֵלוֹן

300 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה ומקציפים אותן בעזרת מטרפה או מיקסר. טריפה יסודית חיונית לאווריריות הקינוח.

שלב 2

מוסיפים סוכר לביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית וחלקה.

שלב 3

מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת הביצים-סוכר ומערבבים הכל היטב.

שלב 4

ניפו את הקמח דרך מסננת כדי להסיר את כל הגושים. הוסיפו אותו לבצק יחד עם אבקת האפייה וערבבו.

שלב 5

משמנים את תבנית האפייה בחמאה כדי למנוע מהפשטידה להישרף וכדי שיהיה קל להוציא אותה מהתבנית.

שלב 6

שטפו את המלון, קלפו אותו וחתכו אותו לפרוסות דקות.

שלב 7

יוצקים את הבלילה לתבנית ומשטחים אותה. מניחים את חתיכות המלון מעל.

שלב 8

אפו את הפאי בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות. כדי שהפאי יתפח כראוי, יש לחמם מראש את התנור.

שלב 9

לאחר האפייה, הוציאו את הפאי מהתנור ותנו לו להתקרר מעט. לאחר 15 דקות, ניתן להוציא אותו מהתבנית.

מתכון וידאו דומה: פאי מלון

שרלוט העשוי ממלון שונה למדי מהמקבילה הקלאסית שלו. תפוחים מוסיפים טעם חמצמץ מעט, בעוד שמלון, לעומת זאת, מוסיף מרקם עשיר ומתוק יותר.

כדי להכין שרלוט מלון משלכם, צפו בסרטון הזה מהערוץ "Obzhora - מתכונים טעימים". בסרטון שלה, האישה משתפת את סודותיה להכנת פאי ריחני וטעים. אם אתם רוצים לשחזר את המתכון הזה בדיוק, פשוט עקבו אחר ההוראות בקפידה. אז, אפילו טבח מתחיל יכול להכין את המאפה הביתי הראשון שלו.

תחליפים אפשריים

בשל תכולת הסוכר הגבוהה, קינוח זה מתוק וטעים מאוד, אך גם עשיר בקלוריות. עם זאת, גרסה זו של שרלוטקה אינה מתאימה לכולם. אם אתם רוצים להפוך את השרלוטקה לבריאה יותר, נסו אותה עם דבש, סירופ מייפל או צוף אגבה. ניתן להחליף סוכר מגורען גם בממתיקים כמו אריתריטול, סטיביה או פרוקטוז.

עיצוב והגשה

באופן מסורתי, שרלוט מוגשת במנות אישיות לכל אדם. היא מאובקת באבקת סוכר ומוגשת לאורחים יחד עם משקאות חמים כמו תה או קפה. אם רוצים, ניתן ליהנות מהפשטידה עם מיץ או חלב צונן.

כדי לשפר את מראה הקינוח, ניתן לקשט אותו בקצפת או בציפוי מרנג. קישוט זה בטוח ירשים את כל האורחים שלכם וגם יהפוך את השרלוט עצמו לעדין וטעים יותר.

פאי מלון הוא קינוח די יוצא דופן. עם זאת, טעמו בטוח ישמח את כל מי שינסה אותו. אז הקפידו לנסות את המתכון הזה ולשתף את ההצלחות שלכם בתגובות. תהנו!

מתכונים דומים