שרלוט תות: מתכון לאפייה בתנור
שרלוט תותים הוא פאי טעים וארומטי שמהווה קינוח נהדר בכל עת של השנה. המאפה הזה רך, אוורירי ולח מאוד. אני משתפת מתכון נהדר לשרלוט לפנק את עצמכם ואת יקיריכם.
- חלבונים: 4.6 גרם
- שומנים: 12.3 גרם
- פחמימות: 37.9 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
ניתן להכין שארלוט עם מגוון פירות יער ופירות: תפוחים, דובדבנים, תותים, פטל. שילוב של אלה גם עובד מצוין, למשל, אפייה עם תפוחים ותותים.
קינוח זה מושלם למסיבת תה משפחתית פשוטה, וגם ישלים שולחן חגיגי. לֶאֱפוֹת שרלוט לא תהיה קשה. מתכון קלאסי זה מכיל רק ארבעה מרכיבים עיקריים. אני מציע את זה היום. לַעֲשׂוֹת אפייה בדרך נוספת טעימה ומוצלחת לא פחות.
-
קֶמַח260 ג'
-
חֶמאָה50 ג'
-
סוּכָּר160 ג'
-
ביצה C12 מחשבים אישיים
-
שמנת חמוצה 20%150 ג'
-
אבקת אפייה1 כפית
-
סוֹדָה0.5 כפית
-
מֶלַח1 קַמצוּץ
-
תותים בבצק250 ג'
-
תותים לתוספת200 ג'
שטפו היטב את התותים, יבשו אותם מעט והסירו את הגבעולים. חתכו חלק מהפירות לקוביות - הם ישמשו ב... בָּצֵק, חלקם בפרוסות - לשים מעל.
ערבבו את כל החומרים היבשים: הוסיפו אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה לקמח. סודה לשתייה משמשת בבצקים המכילים מרכיבים חומציים, כמו שמנת חמוצה. עם זאת, סודה לשתייה לבדה לא תספיק כדי לגרום לבצק לתפוח, לכן אנו מוסיפים אבקת אפייה.
ערבבו את הביצים והסוכר והקציפו במהירות גבוהה במיקסר עד לקבלת תערובת בהירה ומכפילה את נפחה. ודאו שכל המרכיבים במתכון זה בטמפרטורת החדר.
המיסו את החמאה במיקרוגל או על סיר כפול. קררו והוסיפו לביצים הטרופות. הוסיפו את השמנת החמוצה. ניתן להשתמש בשמנת חמוצה עתירת שומן או דלת שומן, או להחליף אותה ביוגורט. טרפו היטב.
נפו את החומרים היבשים לתוך התערובת הנוזלית. ערבבו היטב בעזרת כף. בשלב זה, ניתן להוסיף לבצק גרידת לימון, וניל או ונילין אם רוצים.
לתוך הבצק להוסיף תותיםחתוך לקוביות. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומעבירים לתוכה את הבצק. מסדרים את פרוסות התותים מעל, ולוחצים אותן קלות לתוך הבצק.
אופים ב-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במשך 40 דקות ללא טורבו. בודקים את המוכנות בעזרת קיסם עץ. מוציאים את השרלוט המוכן מהתבנית ומצננים. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה, אם רוצים.
מתכון וידאו דומה: שרלוט עם תותים קפואים
מאפים טעימים וארומטיים לא בהכרח דורשים תותים טריים. מחבר מתכון הווידאו הזה צעד אחר צעד היא תראה ותסביר בפירוט כל שלב בהכנת עוגת שרלוט ביתית עם פירות יער קפואים. מנחת ערוץ היוטיוב תחשוף גם את הסוד להכנת פירות יער קפואים כך שיתפזרו באופן שווה על פני הבצק ולא ישקעו בתחתית.
עוד 3 מתכוני שרלוט טעימים
• שרלוט תפוחים במולטי-קוקר האהוב עליכם
https://desserts-iw.techinfus.com/v-multivarke/sharlotka-s-yablokami-v-multivarke/
הדרך הקלה ביותר להכין שרלוט היא בסיר בישול איטי. המאפים יוצאים אווריריים ואווריריים, ותהליך האפייה דורש מינימום תשומת לב. אם יש לכם סיר בישול איטי במטבח, נסו להכין את זה. הכי רך מאפים לפי המתכון הזה.
• שרלוט יוצא דופן עם גבינת קוטג'
https://desserts-iw.techinfus.com/iz-fruktov-i-yagod/neobychnaya-sharlotka-s-tvorogom/
ניתן בקלות לשדרג את מתכון שרלוט הקלאסי עם גבינת קוטג'. התוצאה לא רק טעימה אלא גם בריאה מאוד. מתכון זה הוא גם דרך נהדרת להכיר לילדים גבינת קוטג'.
• שארלוט למי שנמצא בדיאטה
https://desserts-iw.techinfus.com/dieti/sharlotka-dlya-sidyashhix-na-diete/
אם אתם מתקשים לוותר על מאפים טעימים ולא רוצים להוסיף סנטימטרים להיקף המותניים שלכם, מתכון שארלוט זה לאנשים בדיאטה יבוא לעזרה. הקפידו לנסות את המתכון הזה. הכנות, אם תשימו לב לתזונה שלכם.
אני מקווה שיקיריכם ישמחו אם תכינו להם את מתכון שרלוט תות הזה. אם כבר ניסיתם להכין קינוח דומה, אל תשכחו לשתף את ההצלחות והרשמים שלכם בתגובות.








