שרלוט עם פרג ותפוחים: מתכון + 9 תמונות שלב אחר שלב

שארלוט הוא מאפה קינוח עם מילוי פירות. הוא עשוי משזיפים, אפרסקים, בננות, אגסים ואפילו מוס שוקולד או קרם וניל. היום, אני רוצה לשתף אתכם במתכון לפאי פרג תפוחים טעים וארומטי.

ערך תזונתי למנה

219.7 קק"ל

חלבונים: 10.6 גרם
שומנים: 10.2 גרם
פחמימות: 56 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-40 דקות
זמן במטבח: 30 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

המאפים המוכנים לפי המתכון הפשוט הזה פשוט מדהימים. בצק הגבינה נמס בפה, כי הוא רך ורך במיוחד. פאי פרג עם תפוחים זה בטוח לא ישאיר אף אחד אדיש. זה בטוח ישמח גם ילדים וגם מבוגרים.

כל אחד יכול להכין את הקינוח הזה בבית. פשוט בצעו את כל השלבים בדיוק, ותתוגמלו בתוצאות טעימות תוך זמן קצר. האם הכנתם את כל המרכיבים? אז בואו נתחיל ליצור את יצירת המופת הקולינרית הזו!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

בָּצֵק:

קֶמַח

200 ג'
גבינת קוטג' רכה

130 ג'
חֶמאָה

100 ג'
אבקת אפייה

1 כפית
מֶלַח

1 קַמצוּץ
סוּכָּר

50 ג'

מְלִית:

פָּרָג

150 ג'
חָלָב

200 מ"ל
סוּכָּר

150 ג'
עֲמִילָן

2 כפית
ביצה C1

1 מחשבים אישיים
תפוחים

4 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

מניחים את הסוכר, החלב והפרג בסיר. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע שריפה. מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר.

שלב 2

הכינו את הבצק. שימו את הקמח בקערה עמוקה, הוסיפו את אבקת האפייה, הסוכר וקורט מלח. נפו את הקמח כדי להסיר גושים. ערבבו הכל היטב.

שלב 3

מוסיפים את החמאה למרכיבים היבשים. יש להמיס אותה מראש בסיר כפול או במיקרוגל. מערבבים בעזרת מרית.

שלב 4

מוסיפים גבינת קוטג' לבצק ומערבבים. יוצרים מהבצק כדור.

שלב 5

קחו תבנית אפייה, פרשו עליה את הבצק, וצרו שוליים. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.

שלב 6

הכינו את התפוחים. שטפו אותם, קלפו אותם ומסרו את הליבה. גרדו אותם על פומפיה גסה.

שלב 7

מוסיפים את התפוח, העמילן והביצה לתערובת הפרג. מערבבים הכל היטב.

שלב 8

אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומניחים עליו את המילוי.

שלב 9

אפו את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות. לאחר האפייה, הוציאו את הקינוח ותנו לו להתקרר לחלוטין. השרלוט הטעים הזה מוכן!

מתכון וידאו דומה: פאי פרג ותפוחים

עבור רוב האנשים שאוהבים מתוק, עוגת השרלוט הטעימה ביותר היא עוגה עם מילוי תפוחים. עם זאת, ניתן גם להפוך אותה למעניינת יותר. לשם כך, הוסיפו מעט פרג לפאי.

מגישת הערוץ "ז'אנה רשטיטסקיה - מתכונים" משתפת עם צופיה מתכון ייחודי לשרלוט תפוחים עם פרג. היא מסבירה כל שלב בפירוט ומדגימה כיצד להכין לא רק את הפאי אלא גם ג'ל קונדיטוריה ייחודי. זה משפר את מראה המנה, הופך אותה לטעימה ומושכת יותר.

אִחסוּן

שרלוט תפוחים הוא מאפה ביתי טעים שאוכלים ממש ביום אחד. עם זאת, ניתן לאחסן אותו קצת יותר זמן, תלוי בטמפרטורה בה הוא מאוחסן.

אם מאוחסנים ב-18 מעלות צלזיוס (65 מעלות פרנהייט), פאי תפוחים ופרג ישמור על טעמו במשך יומיים. עם זאת, אם שומרים במקרר, ניתן לאכול אותו ארבעה ימים לאחר ההכנה. חיי המדף המרביים של עוגת שרלוט במקרר הם חמישה ימים. לאחר מכן, הפרי יתחיל להתחמצן.

עֵצָה

לשרלוט, עדיף לבחור תפוחים מוצקים וחמצמצים. ככל שהפרי פחות עסיסי, כך הקינוח יהיה פחות מימי. זני התפוחים הטובים ביותר לפאי זה כוללים את אנטונובקה, סימירנקו, גרני סמית' ומוטסו.

עכשיו למדתם את כל המורכבויות של הכנת שרלוט פרג טעים באמת. נסו לשחזר את הקינוח הזה בבית ושתפו את התוצאות שלכם בתגובות!

מתכונים דומים