שרלוט פטל: מתכון לאפייה בתנור + 8 תמונות שלב אחר שלב

שרלוט הוא הקינוח המושלם לשילוב עם תה. הוא נמס בעדינות בפה, ויוצר מערבולת של ממש של הנאה. החלק הכי טוב הוא שאפשר להכין אותו עם כל פרי או פירות יער. זה מאפשר לכם להתנסות בטעמים ולהפתיע את יקיריכם עם קינוח חדש ומעודן בכל יום.

ערך תזונתי למנה

270.3 קק"ל

חלבונים: 3.9 גרם
שומנים: 3.8 גרם
פחמימות: 38.6 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-10 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

היום אני רוצה לשתף אתכם מתכון פשוט שרלוט פטל. בזכותו, הפאי יוצא מִיצִי, אוורירי וארומטי להפליא. הארומה הייחודית שלו מתפשטת מיד לא רק במטבח אלא בכל הבית. קינוח זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.

ישנן מספר דרכים לקשט את הקינוח הזה. הפשוטה ביותר היא לפזר אבקת סוכר על הפאי. אם רוצים, אפשר לפזר פרוסות פירות יער טריים או לקשט בקצפת. זה לא רק ישפר את מראה השרלוט אלא גם ישפר את טעמו.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

ביצה C1

3 מחשבים אישיים
קֶמַח

100 ג'
סוּכָּר

100 ג'
פֶּטֶל

100 ג'
מֶלַח

1 קַמצוּץ

הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים קורט מלח ומקציפים בעזרת מיקסר חשמלי. חשוב שהביצים יתפחו היטב, שכן זה יבטיח את האווריריות של הפאי.

שלב 2

מוסיפים בהדרגה סוכר לתערובת הביצים ומקציפים במהירות גבוהה.

שלב 3

מוסיפים את הקמח לתערובת הביצים והסוכר. מערבבים היטב בעזרת מרית, תוך כדי תנועות כלפי מעלה. מוסיפים את הקמח בהדרגה כדי להבטיח שהתערובת תהיה קלה יותר לערבוב מבלי לאבד את האווריריות שלה.

שלב 4

הכינו את תבנית האפייה. רפדו את התחתית בנייר אפייה מצופה סיליקון. זה עדיף על נייר אפייה רגיל כי הוא לא דורש שימון נוסף.

שלב 5

יוצקים חצי מכמות הבצק לתבנית ומשטחים בעזרת מרית.

שלב 6

הוסיפו כמה פטל מעל הבצק. כסו את פירות היער בבצק ופזרו מעל פטל נוסף. חזרו על התהליך פעמיים.

שלב 7

מכניסים את השרלוט לתנור שחומם מראש לאפייה ב-180 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות.

שלב 8

הוציאו את הפאי מהתנור, הניחו לו להתקרר מעט, ולאחר מכן הוציאו אותו מהתבנית. שרלוט הפטל הריחני הזה מוכן!

מתכון וידאו דומה: שרלוט פטל

הכנת שרלוט היא תהליך מהיר להפליא. היא חסכונית לחלוטין באנרגיה, שכן חיתוך הפרי ולישת הבצק אורכים לא יותר מ-20 דקות. זה הופך את המנה המפוארת הזו למושלמת לשימוש יומיומי.

מגישת הערוץ "המטבח של אמא" מזמינה את הצופים לנסות את הגרסה שלה לשרלוט. במקום תפוחים, היא השתמשה בפטל טרי. זה הפך את הקינוח לעסיסי ורך יותר. נסו להכין את הקינוח הזה בעצמכם. על ידי ביצוע כל השלבים, אתם בטוח תיצרו את הפינוק הטעים הזה בעצמכם.

עצה

ניתן להכין שרלוט לא רק טרי, אלא גם מפטל קפואלשם כך, עליכם להפשיר תחילה את פירות היער כדי למנוע עודף לחות בבצק.
כדי שהפאי ייצא בקלות מהתבנית, משחו אותו בחמאה ופזרו קמח על החלק העליון. אפשר גם להשתמש בנייר אפייה או בתבנית סיליקון.
קל לבדוק אם הפאי מוכן. קחו קיסם או שיפוד עץ ודקרו אותו בקינוח. אם לא נשאר בצק נא, השרלוט מוכן.
כדי למנוע מהשרלוט לשקוע במהלך האפייה או אחריה, אין לפתוח את דלת התנור בזמן האפייה. כמו כן, לא מומלץ להוציא את השרלוט מהתנור מיד. יש לתת לו להתקרר במשך 10 דקות בתנור כבוי לפני הוצאתו.

בישלו טעים ובאהבה. אל תשכחו לשתף את ההצלחות שלכם בתגובות. בתאבון!

מתכונים דומים