שרלוט אפרסק בסיר בישול איטי - מתכון לציפוי ושכבות עם תמונות שלב אחר שלב

אפרסקים טובים בדיוק כמו תפוחים. הם יוצרים שרלוט קיצי וטעים עוד יותר. ואם אתם מחפשים קינוח חורפי, אין בעיה. אתם יכולים להשתמש בפירות משומרים במקום טריים, בתנאי שתוציאו אותם מהסירופ ותניחו להם להתייבש מעט.

ערך תזונתי למנה

201.7 קק"ל

חלבונים: 5.5 גרם
שומנים: 2.9 גרם
פחמימות: 2.9 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה וחצי
זמן במטבח: 15 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 6

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

שרלוט עם אפרסקים בסיר בישול איטי

מרכיבים

מנות

ביצה C1

4 מחשבים אישיים
סוּכָּר

250 ג'
שמנת חמוצה

200 ג'
קֶמַח

380 ג'
סוֹדָה

1 כפית
חוֹמֶץ

3 מ"ל
אֲפַרסֵק

6 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת תערובת אוורירית, בהירה וקרמית.

שלב 2

מוסיפים את השמנת החמוצה ומקציפים כדקה. לאחר מכן מוסיפים את סודה לשתייה והקמח, ומערבבים בעזרת כף כדי לשמור על נפח הבצק.

שלב 3

משמנים את קערת המולטי-סיר בחמאה ופוזים סוכר על התחתית והדפנות. לאחר מכן מעבירים חצי מהבצק לקערה ומיישרים את פני השטח.

שלב 4

שטפו את האפרסקים וחצו אותם לחצי, לאחר מכן חתכו אותם לחתיכות והוסיפו אותם לקערת המולטי-סיר מעל הבצק. אל דאגה, הבצק יתפח ויכסה לחלוטין את המילוי.

שלב 5

יוצקים את הבלילה מעל הכל ואפים עם מכסה סגור על מצב "אפייה" במשך 60 דקות. לאחר מכן, הופכים את התבנית בעזרת סיר אידוי ומבשלים עוד 10-15 דקות על מצב "בישול מרובה".

שלב 6

מוציאים מיד את השרלוט והופכים אותו על צלחת הגשה.

שלב 7

שרלוט האפרסק מוכן. תנו לו להתקרר עד שהוא חם והגישו עם תה.

המולטי-קוקר קל לניקוי

אם קרמל נדבק לדפנות הקערה לאחר האפייה, אל תנסו לקרצף אותו מיד בעזרת מברשת תיל. פעולה זו תסיר רק את הציפוי המונע הידבקות. שפכו מים רותחים לקערה וחכו מעט. הקרמל יימס במהירות, ואת הכתמים החומים ניתן להסיר בעזרת ספוג רך רגיל וסבון כלים.

מתכונים דומים