שרלוט עם תפוחים מגוררים בתנור
שארלוט הוא קינוח מוכר שכולנו גדלנו עליו. לפאי תפוחים יש טעם מדהים, למרות שהוא פשוט להפליא להכנה. אבל האם תוכלו להוסיף טוויסט למתכון הקלאסי הזה?
- חלבונים: 4.5 גרם
- שומנים: 2.6 גרם
- פחמימות: 41.5 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 8
שפים רבים ברחבי העולם מנסים כל הזמן לשנות ולשפר מנות שהתרגלנו אליהן. שרלוט אינה יוצאת דופן, והיום נלמד את המתכון לפאי מקורי עם בשר מגורר. על פומפיה תפוחים, מה שהופך את הפאי הקלאסי הזה לטעים עוד יותר. לא רק שתלמדו הוראות מפורטות שלב אחר שלב, אלא גם תלמדו טריקים מיוחדים שיהפכו את הקינוח שלכם למושלם.
-
קֶמַח200 ג'
-
ביצה C14 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר100 ג'
-
סוכר וניל7 ג'
-
סוֹדָה0.5 כפית
-
תפוחים4 מחשבים אישיים
קלפו את התפוחים והוציאו את ליבת העץ. זה יהפוך את הפאי לרך יותר.
שוברים את הביצים לתוך מיכל ומוסיפים להן סוכר.
מקציפים הכל בעזרת מיקסר עד שהתערובת הופכת לאוורירית.
מוסיפים לקמח סודה לשתייה, סוכר וניל (אפשר להשתמש בקורט תמצית וניל במקום סוכר וניל) ומלח. מערבבים את החומרים היבשים.
מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הביצים ומקציפים בעזרת מיקסר.
מגררים את התפוחים על פומפיה גסה.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. זה ימנע מהפאי להידבק.
יוצקים את הבצק לתבנית.
לאחר מכן הוסיפו את התפוחים המגוררים לבצק וערבבו את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן החליקו אותה בעזרת מרית.
בדרך זו, לאחר היישור, הפאי המוגמר ייראה מסודר.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. נותנים לפאי המוכן להתקרר, מוציאים אותו מהתבנית ומגישים.
מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים מגורר
אם אתם רוצים להיות בטוחים לחלוטין שהפאי שלכם ייצא מושלם בפעם הראשונה, אפילו בלי ניסיון קולינרי, צפו במתכון הווידאו הזה. היתרונות העיקריים שלו הם קלות ופשוטות ההכנה, מרכיבים זמינים בקלות והוראות ויזואליות מפורטות.
מחברת ערוץ "בישול מילנה" משתפת שפע של מתכונים בדוקים למאפים טעימים ועוד. צפו בסרטון עכשיו ופנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה טעימה שבטוח תפתיע אתכם לטובה.
- בחרו תפוחים מוצקים וחמצמצים מעט. אלה מתאימים ביותר לשרלוט.
- גרדו את התפוחים על פומפיה גסה. זה ימנע מהם להפוך את הפאי למחית, מכיוון שהמרקם יהיה רך להפליא אך יציב.
- לשימון המחבת, השתמשו בשמן צמחי ללא ריח. ניתן גם להשתמש בחמאה במקום זאת.
אותם כללי קישוט חלים על פאי תפוחים מגורר זה כמו על שרלוט קלאסי. אפשרויות קישוט מצוינות כוללות:
- תפוחים טריים, פירות או פירות יער אחרים;
- כדור גלידה אהוב עליכם;
- אבקת סוכר;
- תוספות שונות.
בחרו את המתכון והמצגת האהובים עליכם וצרו את יצירת המופת הקולינרית הזו. שתפו את רעיונות המצגת האהובים עליכם למטעמים האהובים עליכם בתגובות!








