שרלוט עם גבינת שמנת ותפוחים: מתכון + 8 תמונות שלב אחר שלב

האם אתם אוהבים עוגת שרלוט? אז אתם בהחלט תאהבו את הגרסה הזו של הפאי הפופולרי. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון למאפה נפלא עשוי מגבינת שמנת. זה משפר משמעותית את טעם הקינוח, ובמקביל הופך אותו לעדין יותר.

ערך תזונתי למנה

276 קק"ל

חלבונים: 13 גרם
שומנים: 10 גרם
פחמימות: 37 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-10 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

פאי תפוחים הוכן לראשונה במאה ה-19. אז הוא התבסס על מתכון לפודינג אנגלי. כיום, ניתן להכין שארלוט במגוון דרכים. הגרסה הקלאסית עשויה מבצק ספוג או בצק ללא שמרים. עם זאת, טבחים רבים נהנים ליצור קינוחים ייחודיים ומעניינים יותר שישאירו את כל האורחים שלהם. ושרלוט עם גבינת שמנת הוא בדיוק אופציה כזו.

לבישול פאי תפוחים עם גבינת שמנת נצטרך סט מינימלי של מצרכים. את כל המצרכים הדרושים ניתן למצוא בקלות בכל חנות או סופרמרקט. לכן, כל אחד, ללא קשר למקום מגוריו, יכול לשחזר את המתכון הזה בבית.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

תַפּוּחַ

400 ג'
גבינת קוטג'

200 ג'
קֶמַח

250 ג'
אבקת אפייה

1 כפית
סוּכָּר

150 ג'
ביצה C1

3 מחשבים אישיים
מֶלַח

1 קַמצוּץ
מיץ לימון

20 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

שטפו, קלפו והוציאו את הליבה של התפוחים. חתכו אותם לפלחים גדולים ופיזרו מעל מיץ לימון כדי למנוע מהם להשחים.

שלב 2

לערבב ביצים עם סוכר ולערבב עד לקבלת תערובת אוורירית.

שלב 3

מוסיפים מלח וגבינת שמנת לביצים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4

מוסיפים קמח ואבקת אפייה לתערובת הנוזלית ולשים את הבצק. חשוב לנפות את הקמח כדי לוודא שאין גושים בבצק המוגמר.

שלב 5

שלבו את התפוחים עם הבצק וערבבו.

שלב 6

רפדו את התבנית בנייר אפייה. זה יעזור לשרלוט להתגלגל בקלות לאחר האפייה.

שלב 7

מניחים את הבצק בתבנית ומשטחים אותו. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-50 דקות.

שלב 8

מוציאים את הפאי, נותנים לו להתקרר, ולאחר מכן מוציאים אותו מהתבנית. חותכים לחתיכות ומגישים. מפזרים אבקת סוכר על הפאי, אם רוצים.

מתכון וידאו דומה: פאי גבינת קוטג' ותפוחים

שרלוט תפוחים זה, העשוי מבצק גבינת קוטג', יהיה תוספת נפלאה לכל שולחן חג. הוא בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים, שכן הבצק המתוק והרך שלו נמס ממש בפה.

ניתן להכין את הקינוח הזה באמצעות מתכון ייחודי מיוצר הערוץ "במטבח. ערוץ מתכונים". בסרטון שלו, הוא מספק לצופים הוראות ברורות שלב אחר שלב וחולק את סודותיו ליצירת המעדן האוורירי הזה. כדי להשיג את אותה התוצאה כמו היוצר, כל שעליכם לעשות הוא לעקוב אחר צעדיו בדיוק. לאחר מכן, אפילו טבח חסר ניסיון יכול לאפות שרלוט ריחני ואוורירי.

עיצוב והגשה

שרלוט תפוחים הוא הקינוח המושלם גם לתה בערב וגם לארוחת בוקר. ניתן להגישו עם כוס תה חם, קקאו או קפה. אתם יכולים גם להציע לאהובים שלכם כוס חלב צונן, מיץ או קומפוט. משקאות אלה בטוח ישמחו ילדים צעירים.

ישנן דרכים רבות לקשט את הפאי הזה. מושלם לכך:

אבקת סוכר;
גרידת לימון;
פתיתי קוקוס;
ציפוי קרמל;
חלב מרוכז;
קרם חלבון;
קַצֶפֶת.

בעזרת המרכיבים האלה וקצת דמיון, תוכלו ליצור קינוח מדהים באמת שיהיה גולת הכותרת של כל ערב חגיגי. אם רוצים, אפשר לאפות את הפאי עם חומרי טעם כמו ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון או הל. האורחים שלכם יוקסמו לא רק ממראה הקינוח אלא גם מהארומה הנפלאה שלו.

שרלוט תפוחים זה עם גבינת שמנת פשוט מדהים ברכות, בעדינות ובאווריריות שלו. אז הקפידו לנסות את המתכון הזה במטבח שלכם ולשתף את התוצאות שלכם בתגובות. תהנו!

מתכונים דומים