עוגת תפוחים שרלוט ללא שמנת חמוצה וקפיר: מתכון + 8 תמונות שלב אחר שלב

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון בדוק ואמין לשרלוט תפוחים טעים. הקינוח העדין, האוורירי והארומטי הזה פשוט נמס בפה! אחרי ביס אחד בלבד, אתם בהחלט תרצו עוד אחד.

ערך תזונתי למנה

194 קק"ל

חלבונים: 5 גרם
שומנים: 4 גרם
פחמימות: 26 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה אחת
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

מתכון זה ייחודי בכך שאינו משתמש בשמנת חמוצה או בקפיר. כדי להכין את השרלוט הזה, תצטרכו רק תפוחים, ביצים, קמח וסוכר. מרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים אלה יוצרים מנה נהדרת, טעימה ויפה להפליא שבטוח תהיה גולת הכותרת של שולחן החג שלכם!

עוגת שרלוט לא צריכה הרבה קישוט. מעט אבקת סוכר מעל מספיקה להגשה מושלמת. אבל אם אתם רוצים להוסיף קצת חריפות, הוסיפו כדור גלידת וניל. השילוב הזה בטוח ירשים את האורחים שלכם ולא ישאיר אף אחד אדיש.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

תַפּוּחַ

4 מחשבים אישיים
ביצה C1

5 מחשבים אישיים
קֶמַח

200 ג'
סוּכָּר

100 ג'
סוכר וניל

10 ג'
אבקת אפייה

1 כפית
מֶלַח

1 קַמצוּץ

הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה ומוסיפים את הסוכר. טורפים היטב עד שהתערובת תעלה בנפח. זה יהפוך את הפאי המוגמר לאוורירי יותר.

שלב 2

מוסיפים את כל החומרים היבשים לתערובת המתקבלת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הקמח במנות קטנות דרך מסננת כדי למנוע גושים בבצק המוגמר.

שלב 3

הניחו את הבצק בצד למנוחה. בינתיים, הכינו את התפוחים. שטפו אותם וחתכו אותם לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 4

יוצקים שליש מהבצק המוגמר לתבנית כך שתכסה לחלוטין את התחתית.

שלב 5

מניחים את כל התפוחים על גבי הבצק.

שלב 6

יוצקים את הבצק הנותר מעל הכל, מחלקים אותו באופן שווה.

שלב 7

הכנסנו את השרלוט לתנור, שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס. מעלות צלזיוס למשך כ-30-40 דקות. יש להימנע מפתיחת דלת התנור במהלך האפייה, שכן הדבר עלול לגרום לעוגה המוגמרת לשקוע.

שלב 8

אנחנו מוציאים את השרלוט מהתנור ומקשטים אותו באבקת סוכר.

מתכון וידאו דומה: עוגת שרלוט ללא שמנת חמוצה וקפיר עם תפוחים

שרלוט תפוחים הוא קינוח פשוט וטעים, מהיר וקל להכנה להפליא. הקרום הפריך שלו משתלב בצורה מושלמת עם הבצק האוורירי, ויוצר חוויה מענגת בכל ביס.

אם אתם מחפשים מתכון קלאסי למנה המדהימה הזו, צפו בסרטון הזה של טטיאנה, יוצרת הערוץ "טניה שפילקו". עם הוראות מפורטות בכל שלב, אפילו מתחילה יכולה להכין את הקינוח הפשוט הזה. בסרטון שלה, היא משתפת את סודותיה להכנת המנה הזו אוורירית וטעימה להפליא.

תשובות לשאלות נפוצות

אילו תפוחים הכי טובים להשתמש בשרלוט?

עוגת הספוג לשרלוט צריכה להיות מתוקה ואוורירית, והתפוחים צריכים להיות מעט חמצמצים. בחרו זנים ירוקים בעלי בשר מוצק. תפוחי אנטונובקה, רנט וסימירנקו אידיאליים.

איך לגוון את הטעם של פאי?

ניתן לשנות בקלות את טעם שרלוט התפוחים על ידי הוספת קינמון, פירות מסוכרים, צימוקים ופירות יער שונים.

האם צריך לקלף תפוחים?

במתכון הזה, לא קילפתי את התפוחים. עם זאת, אם אתם לא אוהבים את הקליפה במנה המוגמרת, אתם יכולים בקלות לקלף אותה. זה לא ישפיע על מרקם הפאי המוגמר, אבל זה יהפוך אותו לעדין יותר.

האם ניתן להחליף סוכר במרכיב אחר?

מכיוון שסוכר עשיר למדי בקלוריות, אנשים ששומרים על משקלם ועל תזונתם שואלים את השאלה הזו. סוכר ניתן להחליף בקלות במרכיבים בריאים יותר ודלי קלוריות. ניתן להשתמש במקום זאת בדבש, סירופ מייפל, מולסה או סטיביה.

עֵצָה

כדי למנוע מהפאי להישרף או להידבק לדפנות, בחרו בתבניות סיליקון. אם אין לכם אחת בהישג יד, אל ייאוש. שימנו תבנית רגילה בחמאה ופיזרו מעט קמח מעל. זה יעזור לבצק להידבק לקמח במהלך האפייה ולהשתחרר בקלות מהדפנות.

פאי תפוחים הוא קינוח מבריק, שבו בצק מתוק ואוורירי משתלב בצורה נהדרת עם תפוח רך וחמצמץ מעט. הוא בטוח ישמח אתכם לא רק בקיץ, אלא גם בערבי חורף קרירים כשאתם משתוקקים למשהו טעים. נסו את המתכון הזה ותיהנו מהתוצאות!

מתכונים דומים