שרלוט תפוחים וקינמון בתנור

עם בוא הסתיו, אתם רוצים לפנק את יקיריכם בקינוח מיוחד וטעים. ובמהלך עונת התפוחים, עוגת שרלוט הופכת לפינוק הפופולרי ביותר. אין זה מפתיע, שכן תהליך הכנת הפאי הזה פשוט מאוד, והמרכיבים זמינים בכל מטבח.

ערך תזונתי למנה
203 קק"ל
  • חלבונים: 9 גרם
  • שומנים: 7 גרם
  • פחמימות: 26 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 8

שפים יודעים שאם לְהוֹסִיף הוסיפו קינמון לפאי תפוחים, הוא יתגלה חריף וארומטי להפליא. היום תבחרו בעצמכם מתכון פשוט מעדן אגדי, למדו את כל הטיפים והטריקים הדרושים, וקבלו את ההוראות המפורטות ביותר כיצד להכין את הקינוח. כך תוכלו שרלוט תפוח רך, אשר יהפוך לקישוט אמיתי של השולחן.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
מרכיבים
מנות
  • ביצה C1
    3 מחשבים אישיים
  • חלב מרוכז
    3 כף
  • סוּכָּר
    90 ג'
  • קֶמַח
    130 ג'
  • סוֹדָה
    0.5 כפית
  • מיץ לימון
    1 כף
  • תַפּוּחַ
    3 מחשבים אישיים
  • חֶמאָה
    1 כפית
  • קינמון (טחון)
    לטעום
הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה. עדיף להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר, שכן כך תקבלו פאי אוורירי יותר.

שלב 2

מוסיפים סוכר וחלב מרוכז לביצים.

שלב 3

מקציפים הכל בעזרת מיקסר עד שהתערובת הופכת בהירה יותר.

שלב 4

ממיסים את סודה לשתייה במיץ לימון ומוזגים את התערובת על הביצים. אפשר להשתמש בחומץ במקום במיץ לימון.

שלב 5

מנפים קמח לתוך כלי עם ביצים ולשים את הבצק.

שלב 6

חותכים את התפוחים לפרוסות.

שלב 7

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים אותה בחמאה.

שלבים פשוטים אלה יעזרו לכם להוציא בקלות את הפאי המוגמר מהתבנית מאוחר יותר.

שלב 8

מניחים תפוחים בתחתית התבנית ומפזרים עליהם קינמון.

שלב 9

לאחר מכן, יוצקים את הבצק המוכן על התפוחים ומכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות.

שלב 10

הניחו לפאי המוגמר להתקרר בטמפרטורת החדר ופיזרו מעל קינמון.

מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים וקינמון

אם אתם מחפשים את מתכון שרלוט תפוחים הכי קל ומהיר, צפו בסרטון הזה. המחבר מתאר כל שלב בפירוט, וזה מועיל במיוחד לטבחים מתחילים ויעזור להם להימנע מטעויות בדרך.

מחברת הערוץ "אני מארחת" שיתפה את כל המורכבויות של הכנת עוגת ספוג. בעקבות ההוראות הללו, תקבלו פאי תפוחים רך ואוורירי מאוד. ציפוי השמנת החמוצה הקל יהיה גולת הכותרת נוספת, ותמצאו גם מתכון מפורט בסרטון.

תשובות לשאלות נפוצות

אילו תפוחים הכי טובים לשרלוט?
בחרו תפוחים מוצקים וחמצמצים. מתוקים יכולים לגרום לפאי להיות מתוק מדי, בעוד שרכים ישפיעו לרעה על מרקם הפינוק.
למה השרלוט לא עלה?
כשאתם אופים את השרלוט, נסו לא לפתוח את התנור. כמו כן, הניחו לפאי להתקרר בטמפרטורת החדר כדי להבטיח שהוא ייצא אוורירי ותפוח.

איך בודקים אם השרלוט מוכן?
בשלנים ביתיים מנוסים תמיד משתמשים בקיסם או בכל שיפוד עץ אחר למטרה זו. דקרו את מרכז הפאי. אם הקיסם יוצא רטוב, השרלוט עדיין לא מוכן.

עצה

  • אם אין לכם חמאה, אפשר להשתמש בשמן צמחי כדי לשמן את המחבת. במקרה זה, בחרו זנים ללא ריח.
  • תבניות סיליקון הן הטובות ביותר לאפיית שרלוט, מכיוון שהן אינן דורשות נייר אפייה, והעוגה המוגמרת קלה להסרה.
  • אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת גלוטן, החליפו קמח חיטה בקמח כוסמת, שיבולת שועל, שקדים, אורז וכו'.

אל תדחו את הכנת הממתק האהוב עליכם. הקפידו לשמח את יקיריכם עם השרלוט הזה, והשאירו את המשוב שלכם על המתכון שבחרתם בתגובות!


מתכונים דומים
  • שעה ו-20 דקות
  • 268.8 קלוריות
  • 6455
  • שעה אחת
  • 277.3 קלוריות
  • 669
  • שעה אחת
  • 208.6 קלוריות
  • 4966
  • שעה ו-20 דקות
  • 160.1 קלוריות
  • 3142
  • שעתיים ו-20 דקות
  • 208.6 קלוריות
  • 11746
  • 40 דקות
  • 211 קלוריות
  • 529
  • שעה ו-10 דקות
  • 197.7 קלוריות
  • 3633
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה