שרלוט תפוחים וקינמון בתנור
עם בוא הסתיו, אתם רוצים לפנק את יקיריכם בקינוח מיוחד וטעים. ובמהלך עונת התפוחים, עוגת שרלוט הופכת לפינוק הפופולרי ביותר. אין זה מפתיע, שכן תהליך הכנת הפאי הזה פשוט מאוד, והמרכיבים זמינים בכל מטבח.
- חלבונים: 9 גרם
- שומנים: 7 גרם
- פחמימות: 26 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 8
שפים יודעים שאם לְהוֹסִיף הוסיפו קינמון לפאי תפוחים, הוא יתגלה חריף וארומטי להפליא. היום תבחרו בעצמכם מתכון פשוט מעדן אגדי, למדו את כל הטיפים והטריקים הדרושים, וקבלו את ההוראות המפורטות ביותר כיצד להכין את הקינוח. כך תוכלו שרלוט תפוח רך, אשר יהפוך לקישוט אמיתי של השולחן.
-
ביצה C13 מחשבים אישיים
-
חלב מרוכז3 כף
-
סוּכָּר90 ג'
-
קֶמַח130 ג'
-
סוֹדָה0.5 כפית
-
מיץ לימון1 כף
-
תַפּוּחַ3 מחשבים אישיים
-
חֶמאָה1 כפית
-
קינמון (טחון)לטעום
שוברים את הביצים לקערה. עדיף להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר, שכן כך תקבלו פאי אוורירי יותר.
מוסיפים סוכר וחלב מרוכז לביצים.
מקציפים הכל בעזרת מיקסר עד שהתערובת הופכת בהירה יותר.
ממיסים את סודה לשתייה במיץ לימון ומוזגים את התערובת על הביצים. אפשר להשתמש בחומץ במקום במיץ לימון.
מנפים קמח לתוך כלי עם ביצים ולשים את הבצק.
חותכים את התפוחים לפרוסות.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים אותה בחמאה.
שלבים פשוטים אלה יעזרו לכם להוציא בקלות את הפאי המוגמר מהתבנית מאוחר יותר.
מניחים תפוחים בתחתית התבנית ומפזרים עליהם קינמון.
לאחר מכן, יוצקים את הבצק המוכן על התפוחים ומכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות.
הניחו לפאי המוגמר להתקרר בטמפרטורת החדר ופיזרו מעל קינמון.
מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים וקינמון
אם אתם מחפשים את מתכון שרלוט תפוחים הכי קל ומהיר, צפו בסרטון הזה. המחבר מתאר כל שלב בפירוט, וזה מועיל במיוחד לטבחים מתחילים ויעזור להם להימנע מטעויות בדרך.
מחברת הערוץ "אני מארחת" שיתפה את כל המורכבויות של הכנת עוגת ספוג. בעקבות ההוראות הללו, תקבלו פאי תפוחים רך ואוורירי מאוד. ציפוי השמנת החמוצה הקל יהיה גולת הכותרת נוספת, ותמצאו גם מתכון מפורט בסרטון.
תשובות לשאלות נפוצות
- אם אין לכם חמאה, אפשר להשתמש בשמן צמחי כדי לשמן את המחבת. במקרה זה, בחרו זנים ללא ריח.
- תבניות סיליקון הן הטובות ביותר לאפיית שרלוט, מכיוון שהן אינן דורשות נייר אפייה, והעוגה המוגמרת קלה להסרה.
- אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת גלוטן, החליפו קמח חיטה בקמח כוסמת, שיבולת שועל, שקדים, אורז וכו'.
אל תדחו את הכנת הממתק האהוב עליכם. הקפידו לשמח את יקיריכם עם השרלוט הזה, והשאירו את המשוב שלכם על המתכון שבחרתם בתגובות!








