שרלוט עם תפוחים וקינמון בסיר בישול איטי

שוברים את הביצים לקערה גדולה ועמוקה, מוסיפים את הווניל והסוכר. מקציפים כדקה במהירות נמוכה, ואז מגבירים למהירות גבוהה. ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אוורירית.

מוסיפים קמח מנופה ומערבבים בעזרת מיקסר עד לקבלת בצק חלק ואחיד ללא גושים.

חותכים את התפוחים הקלופים לפרוסות ומוסיפים אותם לבצק. מערבבים בעדינות בתנועה כלפי מעלה.

משחו את תחתית ודפנות קערת המולטי-סיר בחמאה, ומרחו אותה באופן שווה על פני השטח. פזרו פירורי לחם והטו את המחבת מצד לצד כדי לוודא שהפירורים יידבקו באופן שווה למשטח השומני.

מורחים כמות קטנה של בצק על פני השטח, מחליקים אותה ופוזים קינמון. ממשיכים לסירוגין שכבות עד שיגמרו המצרכים.

הכניסו את הקערה למולטי-קורק ובשלו על הגדרת "אפייה" במשך 60-65 דקות, שהיא ההגדרה המקסימלית. לאחר מכן אפו עוד 20-25 דקות, הגדילו את הזמן והשאירו את המכסה סגור. בדקו את המוכנות בעזרת קיסם.

שרלוט התפוחים והקינמון בסיר האיטי מוכן. הניחו לו להתקרר עד שהוא כבר לא חם והוציאו אותו בעזרת מרית סיליקון. הניחו אותו על צלחת רחבה ופיזרו אבקת סוכר או קשטו במרכיבים אחרים לפי הטעם.