שרלוט תפוח במיקרוגל: מתכון + 9 תמונות שלב אחר שלב

שארלוט הוא מאפה אנגלי קלאסי, העשוי מעוגת ספוג של ביצים עם פירות שונים. באופן מסורתי, פאי זה עשוי לרוב מתפוחים. הוא קל להפליא להכנה, והתוצאה היא קינוח טעים, אוורירי, רך וארומטי שמשתלב היטב עם תה.

ערך תזונתי למנה

208.6 קק"ל

חלבונים: 4.5 גרם
שומנים: 2.6 גרם
פחמימות: 41.5 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 15 דקות
זמן במטבח: 7 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 6

האם ידעת שמיקרוגל ו תנור מיקרוגל האם אלו מכשירים רב-תכליתיים? האם אתם עדיין משתמשים בהם רק כדי לחמם את הפסטה של אתמול? אז לא ניסיתם אותם. לֶאֱפוֹת יש להם את השרלוט הכי טעים!

בעוזר קטן ניתן לבשל רִיאָל פַּאִי תַפּוּחִים סך הכלו-5 דקותמסתבר שזה מאוד מִיצִי ומאפים עדינים. זה מועיל במיוחד כאשר האורחים כבר בפתח ועדיין אין מה להגיש עם התה. הקינוח יופיע על השולחן. מהיר יותרממה שלוקח לקומקום לרתוח!

אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט מאוד לשרלוט תפוחים במיקרוגל, כדי שתוכלו לראות בעצמכם!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

תפוחים

2 מחשבים אישיים
קֶמַח

160 ג'
ביצה C1

3 ג'
סוּכָּר

150 ג'
אבקת אפייה

1 כפית
אבקת סוכר

1 כפית
קינמון

1 כפית
מֶלַח

1 קַמצוּץ

הֲכָנָה

שלב 1

שוטפים תפוחים בגודל בינוני, מסירים את הליבה וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 2

מוסיפים אבקת סוכר וקינמון לתפוחים. מערבבים.

שלב 3

מניחים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפייה, תמצית וניל וקורט מלח.

שלב 4

טורפים פנימה את ביצי העוף. הן צריכות להיות בטמפרטורת החדר.

שלב 5

מקציפים הכל בעזרת מיקסר או מטרפה עד לקבלת בצק חלק ואוורירי.

שלב 6

משחו בנדיבות תבנית אפייה בחמאה. אם אין לכם, שמן צמחי יספיק. השרלוט יתרחב במהירות במהלך האפייה, לכן חשוב לוודא שהבצק תופח באופן שווה בתבנית.

שלב 7

מניחים תפוחים מצופים קינמון בתחתית התבנית.

שלב 8

יוצקים את הבלילה על התפוחים. מחממים במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 6-7 דקות או בעוצמה בינונית. עם הסעהאם הבצק לא אפוי לחלוטין, הניחו לפאי לנוח עוד 1-2 דקות. היזהרו לא לאפות אותו יתר על המידה, אחרת השרלוט ייצא יבש וקשה.

שלב 9

מניחים את השרלוט על צלחת הגשה. מפזרים אבקת סוכר, אם רוצים. מוכן!

מתכון וידאו דומה: תפוח שרלוט במיקרוגל

מאפים ביתיים טעימים הם מציאות! טעימים ומלאי טעם! בערוץ שלה, "מתכונים ומציאות. בדיקת מתכונים", בלוגרית האוכל אינה לוקחת מתכון משכנע ומשכפלת אותו עד הגרם האחרון במטבח שלה, ללא כל הכנה. כיצד התוצאה תואמת את המקור, ומהי התוצאה הסופית?

הפעם, נינה תנסה מתכון מהיר וקל לפשטידת תפוחים במיקרוגל של מנויים. החלק הכי טוב בפאי הזה הוא שהוא מוכן תוך דקות ספורות. כשמגיעים אורחים, הוא מושלם עם התה!

איך לבחור תפוחים לשרלוט

טבחים רבים טועים לחשוב שכל תפוח יתאים לעוגת שרלוט. עם זאת, הבחירה הנכונה של פירות קובעת את טעמה, מרקמה וארומה של הפאי.

הזנים הבאים נחשבים למתאימים ביותר להכנת שרלוט תפוחים: אנטונובקה, סמרנקו, ג'ונתן, ריינט וג'ונאגולד. בבחירת תפוחים, שימו לב למוצקות ולגמישות הקליפה: ככל שהקליפה רכה יותר, כך התפוחים עסיסיים יותר.

לא מומלץ לבחור תפוחים עסיסיים במיוחד לפאי - עקב לחות עודפת, הבצק עלול לא להיאפות או להישרף בתחתית.

תשובות ל-3 שאלות נפוצות

איך להכין תפוחים לשרלוט?

ניתן להוסיף תפוחים טריים לשרלוט. עם זאת, אם רוצים לשפר את טעם המילוי, מומלץ לבשל אותם לפני שופכים את הבלילה עליהם.

מניחים את התפוחים הקלופים והפרוסים במחבת. מוסיפים סוכר, קינמון וחמאה. מערבבים היטב. מבשלים על אש נמוכה עד שנוצר קרום מקורמל על פני השטח. מוכן!

מה אני יכול לעשות כדי למנוע דליפת מיץ מתפוחים?

אם קניתם תפוח עסיסי, ודאו שהוא לא משחרר מיץ לתוך הבצק. גלגלו את העיסה בקמח, אבקת סוכר או עמילן מראש.

מה אני יכול לעשות כדי שהתפוחים לא ישקעו לתחתית?

כדי להבטיח שמילוי התפוחים יתפזר באופן שווה בכל הבצק, גלגלו את הפרי בקמח.

אפשר להכין שרלוט עם יותר מתפוחים בלבד, אבל המתכון הקלאסי באמת מוציא את כל התענוגות של עוגת הספוג העדינה הזו! פנקו את המשפחה והחברים שלכם במאפה הטעים הזה עכשיו!

מתכונים דומים