שרלוט עם פירות יער קפואים: מתכון לאפייה בתנור + 7 תמונות שלב אחר שלב

שרלוט פירות יער הוא קינוח ארומטי, טעים ועדין להפליא עם נגיעה של חמיצות, מושלם לתה משפחתי. בניגוד למתכון המסורתי, פאי זה משתמש בפירות יער במקום בתפוחים.

ערך תזונתי למנה

195 קק"ל

חלבונים: 8 גרם
שומנים: 6 גרם
פחמימות: 34 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 40 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

פאי עם פירות יער הוא תחליף נהדר עוּגָה, מכיוון שהקינוח הזה הרבה יותר מהיר וקל להכנה. זוהי ההיכרות המושלמת עם עולם הבישול למתחילים. כל מה שצריך זה קצת סבלנות ומצב רוח טוב.

להכין שרלוט מִיצִי כדי להפוך את הקינוח הזה לאוורירי ואוורירי, אתם צריכים לדעת כמה טריקים, שאני שמחה לחלוק אתכם במתכון הזה. אל תבזבזו עוד שנייה. הכינו את המצרכים שלכם והתחילו ליצור איתי קינוח ייחודי!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

ביצה C1

3 מחשבים אישיים
סוּכָּר

130 ג'
קֶמַח

130 ג'
סוכר וניל

10 ג'
תּוּת

10 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

מוסיפים לקערה ביצים, סוכר וסוכר וניל. מקציפים במשך 5 דקות עד שהתערובת מכפילה את נפחה.

שלב 2

הוסיפו בזהירות את הקמח וטרפו היטב בעזרת מיקסר במהירות נמוכה. לאחר מכן, ערבבו את התערובת בעזרת מרית, מכיוון שקמח לעיתים קרובות שוקע בתחתית הקערה לאחר ההקצפה ויש להוציאו.

שלב 3

הכינו תבנית אפייה. רפדו את התחתית בנייר אפייה כדי למנוע מהעוגה להישרף.

שלב 4

יוצקים את הבצק לתבנית ומשטחים אותו בזהירות.

שלב 5

שטפו את התותים וחצו אותם לחצי. ניתן להשתמש בפירות יער שלמים אם תרצו. סדרו את התותים בזהירות, אל תדחסו אותם עמוק מדי, מכיוון שהם ישקעו מעט במהלך האפייה.

שלב 6

אנחנו שולחים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. אין לפתוח את דלת התנור במהלך האפייה, מכיוון שהשרלוט עלול לשקוע.

שלב 7

הוציאו את הפאי מהתנור ופיזרו עליו אבקת סוכר. השרלוט הטעים שלכם מוכן!

מתכון וידאו דומה: שרלוט עם פירות יער קפואים

פאי פירות יער הוא פינוק עדין ואוורירי שניתן להכין גם בקיץ וגם בחורף. כדי ליהנות מהקינוח הטעים הזה בחודשים הקרים, פשוט השתמשו בפירות יער קפואים.

פָּשׁוּט מַתכּוֹן שרלוט עם פירות יער כותב ערוץ "רשימות המטבח" משתף. בזכות הסרטון המפורט הזה, תוכלו ליצור קינוח ריחני וטעים שירשים את יקיריכם. השילוב של בצק מתוק ודומדמניות אדומות חמצמצות הוא פשוט תענוג לבלוטות הטעם!

עצה

התותים לא צריכים להיות מימיים מדי, מכיוון שהם עלולים להתכווץ משמעותית במהלך האפייה;
אפשר להכין שרלוט לא רק עם תותים, אלא גם עם דובדבנים, דובדבנים מתוקים, דומדמניות ואפילו עם פירות יער בר;
כדי להכין פאי טעים, אפשר להשתמש בפירות יער טריים או קפואים. אין צורך להפשיר אותם קודם, מכיוון שהם יוסיפו עודפי מים לשרלוט.
כדי להקל על הוצאת הפאי מהתבנית, משחו את הקצוות והתחתית בחמאה ופזרו קמח מעל;
כדי להבטיח שרלוט אפוי היטב, אפו אותו בטמפרטורה שאינה גבוהה מדי. אחרת, החלק העליון של הפאי יהפוך לקריסטלי בעוד שהפנים יישאר נא.

עיצוב והגשה

פאי פירות יער מצופה אבקת סוכר הוא קינוח מושך להפליא. לפני ההגשה, ניתן לקשט אותו בעלה נענע או להוסיף כדור גלידה. זה יוסיף גיוון לשרלוט, ויהפוך אותו למעניינת ועשירה יותר.

עכשיו למדת איך להכין שרלוט טעים עם פירות יער. נסו את המתכון הזה ושתפו את ההצלחות שלכם בתגובות!

מתכונים דומים