שרלוט עם תפוחים קפואים בתנור
שארלוט הוא פאי פופולרי מאוד שמכינים באופן מסורתי מתפוחים ארומטיים. הוא טעים ואוורירי, והארומה שלו ממלאת את המטבח מיד. היום, אני רוצה לשתף מתכון לפאי שניתן להכין עם תפוחים קפואים.
- חלבונים: 8 גרם
- שומנים: 6 גרם
- פחמימות: 35 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 8
פאי תפוחים קפוא טעים כמעט זהה למקבילו הקלאסי, מה שמקל על הכנתו בחורף כשלא בא לכם ללכת לחנות לקנות פירות טריים. להפשיר תפוחים לפני הכנת קינוח זה בכלל לא הכרחי.
ניתן לאפות את המעדן הזה בשתי וריאציות: עם חתיכות פרי קפוא או מופשר. ההבדל בטעם אינו מורגש, והקינוח שונה רק במרקם. תפוחים מופשרים יוצרים פאי מימי יותר, בעוד שפירות קפואים יוצרים פאי צפוף ואוורירי יותר.
-
ביצה C15 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר230 ג'
-
קֶמַח300 ג'
-
תפוחים קפואים500 ג'
-
סוכר וניל10 ג'
-
חֶמאָה10 ג'
הכינו את תבנית האפייה. משחו אותה בחמאה כדי להבטיח שהקינוח המוגמר ישתחרר בקלות מהתחתית ומהדפנות לאחר האפייה.
יוצקים את התפוחים הקפואים לתבנית ומפזרים עליהם סוכר וניל מעל.
שוברים את הביצים לקערה עמוקה ומוסיפים את הסוכר. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית. חשוב שהתערובת תהפוך ללבנה ותכפיל את נפחה. זה יבטיח שהפשטידה תצא אוורירית.
ניפו את הקמח דרך מסננת כדי להסיר את כל הגושים. הוסיפו אותו לתערובת הביצים-סוכר וערבבו.
יוצקים את הבצק על התפוחים ומשטחים אותו.
מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לאפייה במשך 35-40 דקות.
לאחר האפייה, כבו את התנור ותנו לפאי לנוח במשך 15 דקות. זה כדי למנוע מהפאי להתמוטט עקב שינוי פתאומי בטמפרטורה. לאחר מכן הוציאו אותו, קררו לטמפרטורת החדר וחתכו לחתיכות.
מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים קפוא
פאי שרלוט הוא פאי פופולרי שמכינים כמעט בכל משפחה. עם זאת, ניתן להכין אותו לא רק עם פירות טריים אלא גם עם פירות קפואים.
כדי להכין מאפים ארומטיים וטעימים בבית, צפו בסרטונים מהערוץ "המטבח של ג'ולייט". פַּאִי תַפּוּחִים המתכון הזה יוצא פשוט מדהים. יש לו קרום מעט פריך ומרקם רך ורך בפנים. שרלוט פשוט זה הוא התוספת המושלמת למסיבת תה ביתית!
תשובות לשאלות נפוצות
הכנת שרלוט תפוחים היא קלה מאוד, מאוד. נסו את המתכון הזה בבית ותשתפו אותי בתוצאות שלכם!








