שרלוט עם תפוחים קפואים בתנור

שארלוט הוא פאי פופולרי מאוד שמכינים באופן מסורתי מתפוחים ארומטיים. הוא טעים ואוורירי, והארומה שלו ממלאת את המטבח מיד. היום, אני רוצה לשתף מתכון לפאי שניתן להכין עם תפוחים קפואים.

ערך תזונתי למנה
193 קק"ל
  • חלבונים: 8 גרם
  • שומנים: 6 גרם
  • פחמימות: 35 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    מתכון פשוט.
  • מספר מנות: 8

פאי תפוחים קפוא טעים כמעט זהה למקבילו הקלאסי, מה שמקל על הכנתו בחורף כשלא בא לכם ללכת לחנות לקנות פירות טריים. להפשיר תפוחים לפני הכנת קינוח זה בכלל לא הכרחי.

ניתן לאפות את המעדן הזה בשתי וריאציות: עם חתיכות פרי קפוא או מופשר. ההבדל בטעם אינו מורגש, והקינוח שונה רק במרקם. תפוחים מופשרים יוצרים פאי מימי יותר, בעוד שפירות קפואים יוצרים פאי צפוף ואוורירי יותר.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
מרכיבים
מנות
  • ביצה C1
    5 מחשבים אישיים
  • סוּכָּר
    230 ג'
  • קֶמַח
    300 ג'
  • תפוחים קפואים
    500 ג'
  • סוכר וניל
    10 ג'
  • חֶמאָה
    10 ג'
הֲכָנָה

שלב 1

הכינו את תבנית האפייה. משחו אותה בחמאה כדי להבטיח שהקינוח המוגמר ישתחרר בקלות מהתחתית ומהדפנות לאחר האפייה.

שלב 2

יוצקים את התפוחים הקפואים לתבנית ומפזרים עליהם סוכר וניל מעל.

שלב 3

שוברים את הביצים לקערה עמוקה ומוסיפים את הסוכר. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית. חשוב שהתערובת תהפוך ללבנה ותכפיל את נפחה. זה יבטיח שהפשטידה תצא אוורירית.

שלב 4

ניפו את הקמח דרך מסננת כדי להסיר את כל הגושים. הוסיפו אותו לתערובת הביצים-סוכר וערבבו.

שלב 5

יוצקים את הבצק על התפוחים ומשטחים אותו.

שלב 6

מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לאפייה במשך 35-40 דקות.

שלב 7

לאחר האפייה, כבו את התנור ותנו לפאי לנוח במשך 15 דקות. זה כדי למנוע מהפאי להתמוטט עקב שינוי פתאומי בטמפרטורה. לאחר מכן הוציאו אותו, קררו לטמפרטורת החדר וחתכו לחתיכות.

מתכון וידאו דומה: פאי תפוחים קפוא

פאי שרלוט הוא פאי פופולרי שמכינים כמעט בכל משפחה. עם זאת, ניתן להכין אותו לא רק עם פירות טריים אלא גם עם פירות קפואים.

כדי להכין מאפים ארומטיים וטעימים בבית, צפו בסרטונים מהערוץ "המטבח של ג'ולייט". פַּאִי תַפּוּחִים המתכון הזה יוצא פשוט מדהים. יש לו קרום מעט פריך ומרקם רך ורך בפנים. שרלוט פשוט זה הוא התוספת המושלמת למסיבת תה ביתית!

תשובות לשאלות נפוצות

למה עוגת שרלוט נשרפת מבחוץ אבל לא נאפית מבפנים?
זה יכול לקרות אם טמפרטורת האפייה מוגדרת גבוה מדי. אם הקינוח שלכם נשרף אך לא אפוי לחלוטין, פשוט הנמיכו את טמפרטורת האפייה וודאו שאתם מחממים מראש את התנור. זה יבטיח שהפאי שלכם ייצא אפוי ואוורירי בצורה מושלמת.
אילו תפוחים הכי טובים להשתמש בשרלוט?
ניתן להכין פאי שרלוט עם כל סוג תפוחים. העיקר הוא לחתוך אותם לפני ההקפאה. עם זאת, אם אתם רוצים פאי בטעם מושלם, אני ממליץ להקפיא פירות בעלי טעם חמצמץ מובהק.
למה הפאי לא יוצא אוורירי?
הסיבה העיקרית לכך היא ביצים לא טרופות. אם אינכם בטוחים כיצד לעשות זאת, פשוט הוסיפו לבצק מעט אבקת אפייה או סודה לשתייה מעורבבת עם חומץ.

הכנת שרלוט תפוחים היא קלה מאוד, מאוד. נסו את המתכון הזה בבית ותשתפו אותי בתוצאות שלכם!


מתכונים דומים
  • שעתיים ו-20 דקות
  • 208.6 קלוריות
  • 11746
  • שעה ו-20 דקות
  • 232 קלוריות
  • 686
  • שעה ו-10 דקות
  • 183 קלוריות
  • 523
  • שעה אחת
  • 228.6 קלוריות
  • 574
  • 55 דקות
  • 131.4 קלוריות
  • 3956
  • שעה ו-10 דקות
  • 200 קלוריות
  • 1707
  • שעה ו-10 דקות
  • 143.1 קלוריות
  • 2963
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה