שרלוט עם קרם וניל ותפוחים: מתכון + 11 תמונות שלב אחר שלב

שרלוט תפוחים הוא פשוט מדהים במגוון הדרכים השונות בהן ניתן להכין אותו. ניתן להכין את הקינוח המדהים הזה עם פירות יער אחרים, במחבת, בתנור או עם מרנג. היום, אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט ובדוק לפאי תפוחים עם מילוי קרם וניל.

ערך תזונתי למנה

129.7 קק"ל

חלבונים: 4 גרם
שומנים: 2.6 גרם
פחמימות: 22.2 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-20 דקות
זמן במטבח: 40 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

מתכון שרלוט זה קל להפליא להכנה. הוא רך וקליל להפליא, אך אוורירי. ובזכות הקרם, ניתן להגיש אותו כעוגה בארוחת ערב חגיגית. אחרי הכל, טעמו אינו נופל בשום צורה מקינוחים מורכבים הדורשים הרבה זמן הכנה.

מתכון הקינוח הזה לא דורש קישוטים מיוחדים. הוא כבר מאוד מושך גם בלי קישוטים נוספים. כדי לשפר מעט את מראה השרלוט, אפשר לפזר עליו מעט אבקת סוכר. רק וודאו שהוא מתקרר לחלוטין. אחרת, אבקת הסוכר פשוט עלולה להימס.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

בָּצֵק:

קֶמַח

350 ג'
ביצה C1

1 מחשבים אישיים
שמנת חמוצה

60 ג'
חֶמאָה

180 ג'
סוּכָּר

150 ג'
אבקת אפייה

1.5 כפית
מֶלַח

1 קַמצוּץ
תפוחים

3 מחשבים אישיים

קרֶם:

סוכר וניל

10 ג'
סוּכָּר

100 ג'
עֲמִילָן

55 ג'
ביצה C1

1 מחשבים אישיים
חָלָב

400 מ"ל

הֲכָנָה

שלב 1

נפו את הקמח לקערה עמוקה כדי להסיר את כל הגושים. הוסיפו קורט מלח ואבקת אפייה. ערבבו.

שלב 2

חותכים את החמאה הקרה לקוביות. מוסיפים אותה למרכיבים היבשים ומעסים אותה לפירורים בעזרת הידיים.

שלב 3

מוסיפים סוכר וביצה לתערובת. מערבבים בעזרת מרית.

שלב 4

יוצקים את הבצק על המשטח המוכן וצרים ממנו כדור. מניחים בשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

שלב 5

ערבבו סוכר, עמילן, סוכר וניל וביצה בסיר בעזרת מטרפה.

שלב 6

מניחים את התערובת על אש נמוכה, מוסיפים חלב קר ומבשלים על אש קטנה עד להסמכה. חשוב להקציף כל הזמן כדי למנוע מהשמנת להישרף.

שלב 7

מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים לא שווים. מניחים את החלק הגדול יותר של הבצק בתבנית, מרפדים אותה בקצוות. עדיף לעשות זאת בידיים רטובות כדי שהבצק לא יידבק.

שלב 8

שוטפים ומוציאים את הליבה של התפוחים. חותכים לפרוסות עבות ומסדרים אותן על הבצק.

שלב 9

מניחים את הקרם על גבי התפוחים ומשטחים אותו.

שלב 10

לרדד את הבצק הנותר לשכבה דקה. לחתוך רצועות דקות. להניח אותן על הקרם ליצירת רשת.

שלב 11

אופים את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות. מוציאים מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ומגישים.

מתכון וידאו דומה: שרלוט תפוחים עם קרם וניל

בא לכם תה חם עם משהו טעים, אבל נגמרו לכם המתוקים? אל ייאוש, כי אתם יכולים להכין במהירות שרלוט תפוחים טעים עם קרם וניל. עקבו אחר מתכון הווידאו הזה מאולגה שובוטינסקיה, מחברת הערוץ.

בסרטון שלה, האישה מספקת הוראות מפורטות להכנת עוגת שרלוט. היא מתייחסת לכל שלב ומסבירה כיצד להכין את הקרם בצורה נכונה, אילו תפוחים עדיף לבחור וכיצד לפשט את תהליך הכנת הבצק. כדי להבטיח תוצאה טובה, פשוט בצעו את המתכון הזה בדיוק.

מה הולך עם קינוח?

שרלוט תפוחים עם שמנת היא מנה מוכנה לאכילה שניתן להגיש ללא תוספות. כדי לשפר את הארומה והטעם, ניתן להשתמש בתמצית וניל, גרידת לימון או פתיתי קוקוס. ניתן להוסיף אותם לבצק במהלך הבישול או כתוספת לקינוח המוגמר.

הפתיעו את האורחים שלכם עם שילוב יוצא דופן של פאי תפוחים וגלידה. פינוק קר זה משלים בצורה מושלמת את הטעם הטרי אך המתוק של השרלוט, מה שהופך אותו לעוד יותר מעורר תיאבון ומעניין. קינוח זה מומלץ להגיש במנות אישיות לכל אדם. אתם יכולים לקשט את הפרוסה שלכם בכל פירות יער או יער שתרצו.

פאי שרלוט תפוחים עם שמנת הוא פאי יוצא דופן ומקורי שאי אפשר להבחין בו לחלוטין מעוגה. הוא בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים, במיוחד אם הוא מוכן באהבה לפי המתכון הזה! הכינו אותו ושתפו את הרשמים שלכם בתגובות!

מתכונים דומים