שרלוט שזיפים: מתכון לאפייה בתנור + 8 תמונות שלב אחר שלב

בעונת השזיפים, אתם חייבים לאפות שרלוט שזיפים - זה כל כך טעים! הפאי הזה כל כך טעים ולח שאתם בהחלט תרצו להכין אותו שוב ושוב. במיוחד מכיוון שהוא לוקח מעט מאוד זמן להכנה.

ערך תזונתי למנה

232 קק"ל

חלבונים: 13 גרם
שומנים: 10 גרם
פחמימות: 1 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 50 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

מִן מתכון קלאסי שרלוט שזיפים שונה רק במילוי שלו. הוא עשוי ללא תפוחים, אך הוא מעורר תיאבון וטעם להפליא. לשזיפים יש חמיצות ייחודית שמשתלבת בצורה מושלמת עם הבצק המתוק והעדין.

כל אחד יכול להכין את המתכון הפשוט הזה. הוא אינו דורש ידע או כישורים קולינריים מיוחדים. כל מה שצריך זה להכין את כל המרכיבים, לעקוב בקפידה אחר ההוראות ולגשת לתהליך הבישול באהבה. אתם בטוח תצליחו. מִיצִי ומאפים טעימים.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

שָׁזִיף

500 ג'
אבקת אפייה

1 כפית
וָנִיל

10 ג'
ביצה C1

4 מחשבים אישיים
סוּכָּר

180 ג'
קֶמַח

200 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

שוברים את הביצים לקערה עמוקה. מערבבים אותן עם הסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית. חשוב להשתמש בביצים קרות כדי שהן ייקרוס טוב יותר.

שלב 2

מוסיפים אבקת אפייה, וניל וקמח לתערובת הביצים-סוכר. מנפים תחילה דרך מסננת כדי להסיר גושים. מערבבים.

שלב 3

שוטפים את השזיפים, מסירים את הגרעינים וחותכים את הפירות לחצי.

שלב 4

משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים עמילן כך שניתן יהיה להוציא ממנה בקלות את השרלוט המוגמר.

שלב 5

יוצקים את הבצק לתבנית ומשטחים אותו.

שלב 6

מניחים את השזיפים על גבי הבצק, לוחצים עליהם מעט.

שלב 7

מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס ואופים כ-20-30 דקות.

שלב 8

הוציאו את הקינוח המוכן מהתנור ותנו לו להתקרר במשך 10 דקות. לאחר מכן הוציאו מהתבנית וקשטו באבקת סוכר.

מתכון וידאו דומה: שרלוט שזיפים

ניתן להכין שרלוט לא רק עם תפוחים, אלא גם עם פירות וגרגרים רבים אחרים. טָעִים מְאוֹד הפאי הזה עשוי משזיפים. הוא מאוד, מאוד קל להכנה.

כדי להכין את הקינוח הזה בעצמכם בבית, צפו בסרטון הזה של מחברת הערוץ "VKUSNO VSE" (הכל טעים). בסרטון שלה, היא משתפת מתכון מפורט ליצירת מאפה מעורר תיאבון שהארומה שלו בטוח תכבוש את כל מי שיריח אותו. הודות לסודות המיוחדים של המחברת, הפאי הזה יוצא רך, לח ונימוח להפליא.

איך בודקים אם שרלוט מוכנה?

בממוצע, 40 דקות מספיקות לאפיית שרלוט. עם זאת, זמן זה יכול להשתנות, מכיוון שכל טבח מכין את הפאי בצורה שונה. חלקם אופים אותו בטמפרטורות גבוהות יותר, חלקם משתמשים בתבניות צרות אך גבוהות, בעוד שאחרים משתמשים בתבניות רחבות ושטוחות. בגלל זה, זמן הבישול הסופי ישתנה.

לכן חשוב לדעת איך לבדוק אם הפאי שלכם מוכן. וזה מאוד, מאוד קל. כל מה שצריך זה קיסם או שיפוד עץ. דקרו איתו את הפאי ובדקו אם הוא יוצא יבש או עם חתיכות בצק נא. אם השיפוד יוצא נקי, השרלוט אפוי לחלוטין ומוכן לאכילה. אם לא, הוא צריך להישאר בתנור עוד קצת זמן.

עֵצָה

במתכון הזה, השתמשתי בשזיפים עם הקליפה. עם זאת, לא כולם אוהבים את טעם הקליפה בפאי המוגמר. לכן, אפשר להסיר את הקליפות בקלות. לשם כך, קחו את השזיפים וטבלו אותם במים חמים למשך 3 דקות. לאחר מכן, הוציאו אותם וטבלו אותם במים קרים למשך אותו פרק זמן. סיימתם! הקליפות יתקלפו בקלות מהשזיפים.

אם אתם עדיין לא בטוחים אם תאהבו את טעם הקינוח הזה, פשוט הכינו אותו פעם אחת. אני מבטיחה שהוא יהפוך למנה קבועה במטבח שלכם!

מתכונים דומים